“天青色等煙雨，而我在等你，月色被打撈起，云開了結(jié)局，如傳世的青花瓷，自顧自美麗。”這是周杰倫那膾炙人口的《青花瓷》，短短幾句就道出了青花瓷那無(wú)盡的韻味。而如今收藏青花瓷也成為了收藏界的一大熱門。鑒定青花瓷器應(yīng)從胎、釉、造型、紋飾、繪畫風(fēng)格、青料的呈色、工藝以及書寫款識(shí)等幾方面入手，分析、了解它的時(shí)代特征和發(fā)展趨勢(shì)，從中找出規(guī)律性的東西。如果您能懂得怎樣鑒定青花瓷器便能從收藏中獲得極大的樂(lè)趣，也能取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。由于古代青花瓷器具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以從明成化(1465—1488)起就開始仿制前朝的青花瓷器，直到今日江西景德鎮(zhèn)仍在燒制大量的仿古青花瓷器。作為一個(gè)收藏者，當(dāng)然不會(huì)愿意出高價(jià)去買“假古董”。但是，一些仿古作偽者的手段非常高明，其作品往往能夠以假亂真，這就需要收藏者有一定的辨?zhèn)文芰�，如今快�?bào)《藏品》特別邀請(qǐng)程曉中教授分期講述青花瓷的專業(yè)知識(shí)，為讀者提高鑒賞和辨?zhèn)文芰Α?/p>
從胎、釉鑒定歷代青花瓷
胎，或稱胎骨。瓷坯經(jīng)高溫?zé)Y(jié)后即成了“胎”。瓷胎的主要成分是氧化硅、氧化鋁和少量的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等元素。潔白的瓷胎是燒制青花瓷器的基礎(chǔ)，一般以瓷石和高嶺土為原料，在1300℃以上的高溫下燒成。釉，是附著于瓷胎表面的玻璃質(zhì)覆蓋層。釉有著與玻璃相類似的物理和化學(xué)性質(zhì)，對(duì)瓷胎起著保護(hù)和裝飾作用。釉的主要成分與瓷胎基本相同，只是鉀、鈉、鈣、鎂等助熔劑的含量較高，使釉汁易于在高溫下熔融，填補(bǔ)了瓷胎表面的孔隙，顯得光亮而平整，好似給瓷器穿上了一件整潔、美麗的外衣。由于各個(gè)時(shí)期用于燒制青花瓷器的胎和釉的成分有所差異，修胎、挖足、施釉的工藝也不相同，所以通過(guò)對(duì)胎、釉和制作工藝的觀察分析，有助于辨別青花瓷器的時(shí)代和真?zhèn)巍?/p>
唐代青花
瓷器胎質(zhì)比較粗松、厚重，胎色有黃白和灰白兩種。由于胎料的漂洗、篩選十分粗糙，所以在胎土中往往可見(jiàn)夾雜著一些灰色、黃色或黑色的小砂粒，瓷胎中還有比較明顯的小氣泡或孔隙。為了掩蓋胎色之不足，在器物的胎、釉之間都施有一層白色的化妝土(又稱“護(hù)胎釉”)，釉色也有灰白和乳白兩種，釉面往往還有細(xì)密的冰裂紋。
元代青花
瓷器的窯場(chǎng)集中于江西景德鎮(zhèn)，因?yàn)槟抢镉胸S富的優(yōu)質(zhì)瓷土資源。早在唐代晚期，景德鎮(zhèn)瓷工就利用附近盛產(chǎn)的高嶺土燒造胎質(zhì)細(xì)膩的青白瓷。元代工匠又改用先進(jìn)的“二元配方”，即在高嶺土加入瓷石，增加了瓷胎中氧化鋁的含量，提高了瓷胎的致密度和潔白度，為成熟青花瓷器的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。在如此潔白的胎體上繪制青花瓷器，更能夠襯托出青花的嬌艷、純美。景德鎮(zhèn)元青花瓷的釉面也非常透明，釉層厚薄均勻，玻璃質(zhì)感強(qiáng)。釉色微微泛青，顯得沉靜雅致。
宋代青花
瓷器比唐代有所進(jìn)步，胎質(zhì)比較細(xì)密、堅(jiān)硬，少有孔隙；胎體比唐代也要輕薄一些；胎色白中泛灰，露胎處見(jiàn)火石紅；釉層稀薄、透亮，釉色青灰有開片。
明代青花
瓷器的胎體，從總體上看比元代輕薄，較清代厚重。胎質(zhì)比較潔白細(xì)膩(除一些民窯粗瓷或漿胎青花瓷)。釉面肥厚、滋潤(rùn)，釉色泛青。
清代青花
瓷器的胎體，總體比明代要輕薄一些。前期胎體稍厚重，胎質(zhì)堅(jiān)致細(xì)密；中期胎體輕薄，胎色潔白；晚期胎體厚重，胎質(zhì)粗松。釉面也不及明代厚潤(rùn)，釉層趨向稀薄，釉色前期較白，釉面平整；中期以后釉色泛青，或呈青灰色，釉面起伏似波浪。
