在晚清淺絳彩瓷器中，有一種形狀各異的盤(pán)子。關(guān)于她的名稱，專家和學(xué)者們各有不同�！稖\絳彩瓷畫(huà)》的作者陳建欣先生稱之為“什錦盤(pán)”，《謙益堂藏瓷》的作者熊中榮先生則稱之為“博古器”，但更多的大眾收藏者稱之為供盤(pán)。而安徽黃山的晨欣先生則稱之為畫(huà)盤(pán)。本文依晨欣先生之說(shuō)，把這種流行于同光年間極具文人氣息的淺絳瓷盤(pán)稱為畫(huà)盤(pán)。

 

      在清同治以前，此類盤(pán)子以祭祀使用為主，當(dāng)時(shí)民間多稱之為供盤(pán)。在同治晚期，隨著淺絳彩瓷的興起，這類盤(pán)子的用途發(fā)生了巨大的變化，逐漸由單一的實(shí)用功能轉(zhuǎn)變?yōu)殛愒O(shè)和實(shí)用功能并重。關(guān)于盤(pán)子的演變和用途，熊中榮先生作了精辟的論述：“此類器具為景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)所生產(chǎn)的最古老品種之一，是由商周時(shí)期祭祀時(shí)用以盛放食品之器具形狀逐步演變而來(lái)。其形制多由長(zhǎng)方體加以變形，諸如橢圓、六角、八角、菱形、荷葉形等多種多樣。這種器具古樸醇厚，造型別致，在清代晚期非常流行，為寺廟、祠堂、會(huì)館祭祀時(shí)必須用品。博古器因制作全憑手工，較之手工拉坯成型的圓器更見(jiàn)功夫。成型后看似粗糙厚笨，實(shí)則古風(fēng)猶存，加上文人畫(huà)師在其上作相得益彰之文人畫(huà)，其別樣的韻味就更加濃郁了。”

 

      安徽黃山的晨欣先生是一位徽學(xué)大家，對(duì)徽州近百年來(lái)的風(fēng)土人情耳熟能詳。據(jù)晨欣先生考證，在同光時(shí)期的徽州地區(qū)，此類盤(pán)子除了祭祀使用外，更多的是置于各家各戶的廳堂之上，上至達(dá)官貴人，下至平民百姓，家中都放有此類盤(pán)子用于觀賞，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“畫(huà)盤(pán)”。另有研究者提出，一些形體適中的供盤(pán)可能作為文人雅士放在書(shū)案上盛放食物的一種用具，一邊讀書(shū)，一邊品嘗瓜子、水果之類的東西，畫(huà)盤(pán)當(dāng)時(shí)可能作為一種文房用具來(lái)使用。時(shí)下，也有的收藏者者把那些特別小巧的盤(pán)子稱之為“筆舔”，看起來(lái)也有一定的道理。

 

      自收藏研究淺絳彩瓷以來(lái)，本人對(duì)畫(huà)盤(pán)也情有獨(dú)鐘：一是喜歡她韻味別致、造型多樣；二是創(chuàng)作此種器具的畫(huà)師多為中早期淺絳畫(huà)師，畫(huà)意較好；三是價(jià)格較低，工薪族尚能承受。幾年來(lái)，共覓得畫(huà)盤(pán)100余塊。在這些盤(pán)子上，中國(guó)畫(huà)的三大傳統(tǒng)畫(huà)科山水、人物、花鳥(niǎo)都能見(jiàn)到，除程門(mén)、金品卿、王少維三大家以外，程言、俞子明、任煥章、汪藩、汪章、羅旸谷、江棲梧、周子善、陳子常、徐善琴、梅峰樵、汪友棠等淺絳彩瓷繪大家都有作品存世。