近日，一條“蘇州吳江土豪用多件古董建造了一座價(jià)值98億元瓷房子”的消息在微信朋友圈熱傳，后來(lái)媒體核實(shí)，瓷房子確實(shí)存在，不過(guò)并不在吳江，而是在天津。據(jù)說(shuō)這座瓷房子裝飾用的瓷片都是古瓷片，當(dāng)中還不乏鈞窯、汝窯等五大名窯的瓷片。
對(duì)于瓷房子的價(jià)值網(wǎng)上爭(zhēng)論熱烈，但吸引我們關(guān)注的是：原先按車賣的古瓷片，近幾年價(jià)格飛漲，一片有“大明成化年制”底款的瓷片價(jià)值在6000元以上，即使只有當(dāng)中的一個(gè)字，這樣的瓷片也能賣個(gè)1000塊錢。
但并非所有的古瓷片都有收藏價(jià)值。不少專家在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)均表示，瓷片數(shù)量太多，其學(xué)術(shù)價(jià)值高于收藏價(jià)值，只有稀缺的瓷片才有升值的空間。
瓷片收藏開(kāi)始被關(guān)注
羊城晚報(bào)：中國(guó)的制瓷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，無(wú)論是在瓷器燒制、貿(mào)易運(yùn)輸，還是在使用的過(guò)程中，都產(chǎn)生了大量的瓷器碎片。幾年前，即使是古瓷片，價(jià)格都是非常低的。所以2012年的時(shí)候，一箱218片的北宋汝窯瓷片在澳門拍出了2875萬(wàn)元，當(dāng)時(shí)很多人都覺(jué)得不可思議。聽(tīng)說(shuō)近幾年古瓷片的價(jià)格一直都在漲，是不是有這樣的事情？
樓鋼：古瓷片的收藏之前一直是不受重視的，會(huì)收藏古瓷片的人，除了少數(shù)的發(fā)燒友，很多人只是收藏原器的時(shí)候順手牽羊，更多的是一些專家學(xué)者出于教學(xué)或科研的目的去收集瓷片。
2002年的時(shí)候，我和廈門大學(xué)人類學(xué)系教授葉文程老師建立了中國(guó)第一家中國(guó)古陶瓷標(biāo)本研究中心，收集了中國(guó)歷史上從漢代到明代的80多個(gè)窯口的4萬(wàn)多件古陶瓷標(biāo)本，涵蓋了不同類型不同年代的各種標(biāo)本，當(dāng)中有的是博物館、文管辦和一些古陶瓷研究老專家捐贈(zèng)的，還有一些是從市場(chǎng)上購(gòu)買的。當(dāng)時(shí)古瓷片的價(jià)格非常低，明代官窯的瓷片一件也就幾十塊錢，現(xiàn)在一片有“大明成化年制”底款的瓷片就在6000元以上，即使只有當(dāng)中一個(gè)字的一片瓷也能賣1000塊錢。
羊城晚報(bào)：自古就有“縱有家財(cái)萬(wàn)貫,不如鈞瓷一片”的說(shuō)法，鈞瓷瓷片的價(jià)格是不是就是最貴的？
張海文：很多人誤解了，這句話說(shuō)的是鈞瓷的稀有，而不是鈞瓷的價(jià)值。北宋的時(shí)候，鈞官窯為皇家燒制貢品，只求器物精美，可以不計(jì)工時(shí)，不計(jì)成本，好的送入宮廷，壞的打碎深埋，不準(zhǔn)流入民間，除非得到皇帝的賞賜。所以達(dá)官貴人都以擁有鈞瓷為榮，是一種炫富的心態(tài)，說(shuō)的并不是鈞瓷在當(dāng)時(shí)的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。
現(xiàn)在的人為什么會(huì)收藏古瓷片，很大一個(gè)原因是瓷器的價(jià)格不斷攀高，已經(jīng)超出了很多人的經(jīng)濟(jì)承擔(dān)范圍。而一片古瓷片的價(jià)格即使是現(xiàn)在漲起來(lái)了，最貴的也就1萬(wàn)多塊錢，非常稀少的十多萬(wàn)元，更普遍的都是幾十塊錢、幾百塊錢，一般的收藏愛(ài)好者還能買得起。
幾十年前我?guī)W(xué)生去實(shí)地采集標(biāo)本，在窯口等地隨隨便便一挖就是好幾箱瓷片。現(xiàn)在很多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民漫山遍野地在挖瓷片，市場(chǎng)教會(huì)了他們什么樣的瓷片更有價(jià)值。經(jīng)過(guò)商人一倒手，比較稀少的瓷片價(jià)格又被抬高了幾倍。
古瓷片能破譯當(dāng)時(shí)重要的燒制信息
羊城晚報(bào)：張海文老師，您之前燒制的“翠疊紋斜開(kāi)片青瓷”在國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上被中外專家譽(yù)為“出自南宋官窯而高于南宋官窯之國(guó)寶”。宋官瓷的制作是出了名困難復(fù)雜的，每件作品須經(jīng)72道工序方能完成，合格率僅為百分之一左右。好的精品專供皇帝本人和宮廷使用，差的制品一律銷毀，不得流入民間。宋代滅亡后，這種絕技便失傳了。聽(tīng)說(shuō)您之所以能讓這一失傳的制瓷絕技重見(jiàn)天日，就是從研究古瓷片入手的。
張海文：宋代官窯燒制青瓷技藝是當(dāng)時(shí)世界上絕密的頂尖技術(shù)，而且由于北宋宮廷燒制御用器的時(shí)間很短，僅約20年左右，要求甚高，產(chǎn)量有限，傳世更少，以至到南宋時(shí)就已成為尤其難得的稀世珍品。我的研究是從收集南宋的鱗紋青瓷香爐瓷片入手的，從物理化學(xué)角度進(jìn)行了30多年的科學(xué)、藝術(shù)實(shí)驗(yàn)，這才成功燒制出斜開(kāi)片魚鱗紋青瓷。
所以玩古瓷片的有兩種人，專家和民間的玩法是不一樣的。我看到一塊好瓷片的激動(dòng)，是完全不亞于看到一個(gè)原器的，因?yàn)槲铱吹搅吮仍鞲匾膬r(jià)值。如果是一件原器，我們是無(wú)法清楚地看到它內(nèi)里的胎質(zhì)、釉色等，而一片古瓷片卻能給我提供許多重要的信息，通過(guò)現(xiàn)代測(cè)試手段，就能知道瓷土產(chǎn)自哪個(gè)山脈，能夠看到它的元素組成、質(zhì)感肌理、微觀結(jié)構(gòu)及制作工藝等等，這給了我們很多第一手材料，是判斷古陶瓷燒造窯口的重要證據(jù)。研究陶瓷40多年來(lái)，瓷片標(biāo)本一直都是我的第一手材料。
羊城晚報(bào)：只要有瓷片標(biāo)本，歷朝歷代的古陶瓷都能被“還原克隆”出來(lái)？
張海文：原則上說(shuō)是沒(méi)錯(cuò)的。比如拿到1/4片的古瓷碗片，在電腦上用三維技術(shù)就能還原出一件完整的瓷器造型，檢測(cè)瓷片則能破譯出當(dāng)年燒制的很多重要信息。當(dāng)然，“還原克隆古陶瓷”，還需要掌握高超的學(xué)術(shù)造詣和陶瓷技藝。
官窯瓷片更具收藏價(jià)值
羊城晚報(bào)：之前在澳門的一場(chǎng)拍賣會(huì)上，一件北宋官窯古瓷片鑲白金項(xiàng)墜，拍出了70多萬(wàn)元的價(jià)格。但有一些瓷片現(xiàn)在仍賣幾塊錢、幾十塊錢，請(qǐng)問(wèn)收藏什么樣的古瓷片才有升值的空間？
樓鋼：一片瓷片拍出70多萬(wàn)元，我始終認(rèn)為“虛”的成分比較高，但隨著古瓷片的價(jià)值得到大家的認(rèn)可，特別是國(guó)家對(duì)古瓷片和古窯口保護(hù)力度的加強(qiáng)，資源少了，瓷片的價(jià)格必然是會(huì)上漲的。
以前很多古窯口都是隨便參觀的，去的也都是我們這些搞研究的人，隨手就能撿些瓷片回來(lái)。后來(lái)政府保護(hù)古窯口，我最記得2003年的時(shí)候龍泉青瓷申遺，當(dāng)時(shí)很多人涌入龍泉窯去搶瓷片，政府?dāng)r不住，最后還逮捕了一些人�，F(xiàn)在去古窯口參觀，基本上都采集不到瓷片了，去到哪都有工作人員跟著。
羊城晚報(bào)：瓷片收藏是否跟原器收藏一樣，官窯瓷片相對(duì)更值錢？
張海文：從經(jīng)濟(jì)價(jià)值來(lái)講，確實(shí)如此。但官窯貴得有道理，歷朝歷代的官窯，都是匯集了天下最頂尖的能工巧匠，燒制出來(lái)的瓷器也是不計(jì)成本的，無(wú)論是在外觀還是形體上，都代表著一個(gè)時(shí)代的巔峰。而民間用瓷以實(shí)用為主，型制比較粗糙，藝術(shù)上并沒(méi)有多大的追求。
記得有一年我在景德鎮(zhèn)，考察了珠山一帶明代御窯廠故址，多達(dá)百噸的瓷片堆了一地。當(dāng)時(shí)已經(jīng)有一些年輕人在做修復(fù)的工作，他們都是當(dāng)?shù)刂挥懈咝∥幕哪贻p人，工作就是大海撈針?biāo)频膶ふ掖善�，拼圖似的嘗試拼接還原當(dāng)時(shí)的瓷器。這些瓷器，與文獻(xiàn)記載和傳世品相互輝映，是明代官窯研究和明代史料比對(duì)的最佳實(shí)物資料。前幾年我再去那個(gè)窯口考察，當(dāng)年的一些年輕人還在做這個(gè)工作，只是已經(jīng)人到中年了。
我印象最深的是一個(gè)盤子，上面畫有一條很漂亮的青花龍，甚至比我在很多博物館里看到的龍都要漂亮，但為什么會(huì)被敲碎成三塊埋在土里呢？估計(jì)當(dāng)時(shí)畫瓷的人畫得太熟練了，原本皇帝御用的五爪龍的腳多畫了一只爪子，變成了六爪龍。這樣的瓷器若被發(fā)現(xiàn)，所有人是要被砍頭的，所以被古窯工匆匆敲碎，偷偷埋到了龍窯旁的土里，躲過(guò)一劫。像這樣獨(dú)一無(wú)二的瓷器，雖然不是原器，但我相信如果流入市場(chǎng)，價(jià)格也是不菲的。
羊城晚報(bào)：是不是有底款，歷史清晰的瓷片價(jià)值更高？
樓鋼：這是當(dāng)然。判斷一片瓷片的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)主要有兩方面：第一看出身。看是不是從歷史著名的窯口出產(chǎn)的，如宋代五大名窯等；第二看歷史文化和藝術(shù)價(jià)值。如果瓷片上有獨(dú)特的銘文，比如我收集到的一片瓷片，上面有“靖康元年”的銘文，就是世界上獨(dú)一無(wú)二的。因?yàn)榇善瑲埲保钊狈Φ木褪撬囆g(shù)價(jià)值，如果具備歷史文化和藝術(shù)價(jià)值，才能取得一個(gè)平衡。
收藏瓷片最好能夠成系列，但現(xiàn)在全面系統(tǒng)收藏古瓷片的可能性不大，一來(lái)窯口保護(hù)起來(lái)了；二來(lái)瓷片的價(jià)格不斷上漲；三來(lái)稀缺的瓷片都在私人藏家手里，輕易沒(méi)在市場(chǎng)上流通，收藏要付出比以前多很多倍的代價(jià)。
大專題湊齊的難度太大，分門別類收集小專題也是可以的。比如可以收集歷代有龍紋的瓷片，這樣只需兩三百件就能形成比較直觀的系列，或是收集古陶瓷上有美人圖案的瓷片，這樣的系統(tǒng)收藏難度大大降低，投入的財(cái)力物力精力也相對(duì)較少。
羊城晚報(bào)：完好的瓷器雖然因品相、紋飾等的不同價(jià)格差別很大，但總體而言依據(jù)年代還是有一個(gè)大概的價(jià)格系統(tǒng)，而瓷片收藏沒(méi)有對(duì)應(yīng)的價(jià)格系統(tǒng)，怎么定價(jià)？
樓鋼：沒(méi)錯(cuò)，瓷片是沒(méi)有價(jià)格系統(tǒng)，但在玩家圈里會(huì)有一個(gè)約定俗成的價(jià)格。比如明代官窯瓷片，有一個(gè)字的瓷片大概1000元，六個(gè)字就是6000元；清代的官窯瓷片，一個(gè)字大概是五六百元，六個(gè)字的一片瓷片價(jià)格在3000元左右。
目前宋代五大名窯的瓷片相對(duì)比較難找，一片汝窯瓷片的價(jià)格，已經(jīng)從幾十元漲到了幾千元，品相較好的鈞窯瓷片，有的甚至上萬(wàn)元。
羊城晚報(bào)：聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在連瓷片也有了贗品。
樓鋼：最近幾年瓷片價(jià)格一漲，贗品就跟著出現(xiàn)了。舉我親身經(jīng)歷的一個(gè)例子，三年前，我和學(xué)生到北京潘家園買標(biāo)本，有個(gè)院子擺了一堆汝窯瓷片，擺攤的一位老大爺給我遞了一塊瓷片，我看了覺(jué)得是真的。但大爺說(shuō)不能只買一塊，要買就要把整堆都買了。一共是30多塊，全部都買了下來(lái)就要幾千元，所以再仔細(xì)看看，結(jié)果那30多塊瓷片，竟然只有給我看的那兩塊是真的。
羊城晚報(bào)：現(xiàn)在很多瓷片被鑲嵌在首飾或工藝品上，這樣會(huì)不會(huì)影響其原有的價(jià)值？
樓鋼：應(yīng)該不會(huì)。利用古瓷片鑲嵌藝術(shù)品不是現(xiàn)在才有的，從明代就開(kāi)始了，比如天藍(lán)釉的鈞窯，能在家具或首飾上鑲嵌一片這樣的瓷片，在當(dāng)時(shí)也是能賣很高價(jià)錢的。古代的出土文物相比現(xiàn)在少多了，所以明清時(shí)期，有很多珍貴的瓷片就被鑲嵌在手鐲、掛件，或者是珠寶盒子上。上世紀(jì)五六十年代很多出口創(chuàng)匯的工藝品，上面也鑲嵌有瓷片，這樣的傳統(tǒng)一直都有。
古瓷片的學(xué)術(shù)價(jià)值
高于收藏價(jià)值
羊城晚報(bào)：同樣是官窯瓷器，一件完好的瓷器可能價(jià)值過(guò)億元，而一片古瓷片至多也就過(guò)萬(wàn)元，少有十多萬(wàn)元的。瓷片的價(jià)值更多體現(xiàn)在科研、教學(xué)方面。能否說(shuō)古瓷片的學(xué)術(shù)價(jià)值高于收藏價(jià)值？
樓鋼：我認(rèn)為這樣的理解沒(méi)錯(cuò)，原器的文化和藝術(shù)價(jià)值肯定更高，瓷片更多體現(xiàn)的是它作為標(biāo)本的工具性。而且古瓷片的數(shù)量實(shí)在太多了，特別是上世紀(jì)80年代中國(guó)加快城鄉(xiāng)建設(shè)、公路鐵路建設(shè)，以及大規(guī)模的城鄉(xiāng)改造，不經(jīng)意間又出土了很多文物，當(dāng)中古瓷片就是數(shù)量最多的。人們經(jīng)常把中國(guó)玩古陶瓷的人分成兩派，一個(gè)是“國(guó)寶派”，也就是玩原器的，以收藏、增值為目的；另一個(gè)就是“瓷片派”，就是做科研、做學(xué)術(shù)的，從玩瓷片入手。
羊城晚報(bào)：您鼓勵(lì)藏家收藏瓷片嗎？
樓鋼：如果要進(jìn)入古陶瓷的收藏圈，收集研究古瓷片是必需的，瓷片一定是你的工具。經(jīng)常有市民拿來(lái)瓷器讓我們做鑒定，但中國(guó)古陶瓷的鑒定向來(lái)就是一件比較困難的事情，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于這些市民，我們往往不直接跟他們說(shuō)這件東西對(duì)還是不對(duì)，我們會(huì)把跟這件瓷器對(duì)應(yīng)的窯口、相同時(shí)間、類似紋飾的瓷片標(biāo)本拿出來(lái)，給他們自己對(duì)比。很多人一對(duì)比，馬上就能看出自己的東西對(duì)不對(duì)。古陶瓷的鑒定就是一種比較，瓷片就是很好的標(biāo)準(zhǔn)器。
舉一個(gè)通俗的例子，當(dāng)你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)男人和女人的時(shí)候，單獨(dú)一個(gè)人很難區(qū)別男女。但當(dāng)有了參照物，區(qū)分性別就很簡(jiǎn)單了。所以一件標(biāo)本勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)的解說(shuō)，收集古瓷片就是進(jìn)入古陶瓷收藏圈的一個(gè)最基本的階段，非常重要。
