茶葉中國5月27日訊 “汝、哥、官、鈞、定”，是宋五大名窯的簡稱。宋代的五大名窯的形成和出現(xiàn)，是中國陶瓷在世界文明史上開始嶄露頭角，也為中國陶瓷在世界范圍內(nèi)奠定了不可動搖的重要地位。

汝窯

汝窯因其窯址在汝州境內(nèi)而得名，創(chuàng)燒于北宋晚期。以燒制青瓷聞名，有天青、豆青、粉青諸品。汝窯的青瓷，釉中含有瑪瑙，色澤青翠華滋，釉汁肥潤瑩亮，被歷代稱頌，有“宋瓷之冠”美譽，

汝窯瓷胎體較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片。汝窯瓷采用支釘支燒法，俗稱“芝麻支釘”，瓷器底部留下細(xì)小的支釘痕跡。器、物本身制作上胎體較薄，胎泥極細(xì)密，呈香灰色，制作規(guī)整，造型莊重大方。器形多仿造古代青銅器式樣，以洗、爐、尊、盤等為主。汝窯傳世作品不足百件，因此非常珍貴。

哥窯

哥窯，確切窯場至今尚沒有發(fā)現(xiàn)。 現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的真正論及哥窯最早的文獻當(dāng)推明代陸深《春風(fēng)堂隨筆》：“哥窯，淺白斷紋，號百圾碎。宋時有章生一、生二兄弟，皆處州人，主龍泉之琉田窯，生二所陶青器純粹如美玉，為世所貴，即官窯之類，生一所陶者色淡，故名哥窯。” 文中明確了哥窯燒造于龍泉的琉田，琉田今名大窯，為龍泉窯的中心產(chǎn)區(qū)。另外，有專家認(rèn)為傳世哥窯瓷器不見于宋墓出土，其窯址也未發(fā)現(xiàn)，因此傳世哥窯應(yīng)屬于宋代官辦瓷窯。

哥窯的主要特征哥窯釉屬無光釉，猶如“酥油”般的光澤，色調(diào)豐富多彩，有米黃、粉青、奶白諸色；哥窯釉面有網(wǎng)狀開片，或重疊猶如冰裂紋，或成細(xì)密小開片，以“金絲鐵線”為典型，即較粗琉的黑色裂紋交織著細(xì)密的紅、黃色裂紋；哥窯器通常釉層很厚，最厚處甚至與胎的厚度相等，釉內(nèi)含有氣泡，如珠隱現(xiàn)，猶如“聚沫攢珠”般的美韻；哥窯器坯體大都是紫黑色或棕黃色，器皿口部口邊緣釉薄處由于隱紋露出胎色而呈黃褐色，同時在底足未掛釉處呈現(xiàn)鐵黑色，由此，可以概括出故有“紫口鐵足”之說，這也是區(qū)別真假哥窯器的傳統(tǒng)方法之一。

官窯

官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發(fā)現(xiàn)。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，官窯以燒制青釉瓷器著稱于世。主要器型有瓶、尊、洗、盤、碗，也有仿周、漢時期青銅器的鼎、爐、觚、彝等式樣，器物造型往往帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。

官窯燒瓷原料的選用和釉色的調(diào)配十分講究，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱后膨脹系數(shù)不同產(chǎn)生的效果，這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。

鈞窯

鈞窯在河南省禹縣，以鈞瓷著稱于世，屬北方青瓷系統(tǒng)。創(chuàng)始于唐，興盛于北宋，以后歷代 都有仿造。

清代道光年間《禹州志》記載：“州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮(zhèn)曰 神 。有土焉，可陶為磁。”對鈞瓷釉色之美，明代張應(yīng)文著文“鈞州窯，紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數(shù)目字號者佳，其雜色者無足取”窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》贊美曰：“窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成……其由人巧者，則工，故以作幻色，物態(tài)直名之窯變。”蚯蚓走泥紋，是鈞窯的另一大特點，在古籍中同樣有記載。民國許之衡《飲流齋說瓷》：“鈞窯之釉，捫之甚平，而內(nèi)現(xiàn)粗紋，垂垂而直下者，謂之淚痕；屈曲蟠折者，謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點也。”

定窯

定窯產(chǎn)于宋代屬定州境內(nèi)，故名“定窯”。定窯創(chuàng)燒于唐代，經(jīng)過五代，于北宋時達(dá)到鼎盛時期，在元代時雖生產(chǎn)，仍終止于元。定窯雖然是民間瓷窯，但在出土的定窯瓷片中，發(fā)現(xiàn)刻有“官”、“尚食局”等字樣，這說明定窯的一部分產(chǎn)品是為官府和宮廷燒造的。

定窯以出產(chǎn)白瓷著稱，胎薄而輕，質(zhì)地堅硬，色澤潔白，不太透明，《歸潛志》上說“定州花瓷甌，顏色天下白”。此外定窯也燒制黑釉、醬釉和綠釉等，分別稱“黑定”、“紫定”、“綠定”。定窯釉色潔白晶瑩，很多積釉形狀好似淚痕，被稱為“蠟淚痕”，隱現(xiàn)著黃綠顏色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗稱“竹絲刷紋”。北宋早期定窯產(chǎn)品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，稱為“芒口”，芒口處常常鑲金、銀、銅質(zhì)邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。（曼玥 莊賢靜）