《大河兒女》劇情已經(jīng)鋪開，“賀葉”兩家的故事看得觀眾很是過癮。那對于貫穿劇情始終的“鈞瓷”，大家伙兒又了解多少呢？昨日，東方今報(bào)記者專訪中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)陶瓷藝術(shù)委員會(huì)副秘書長劉志鈞，為觀眾解答泥土“戀上”火的“千年愛情”。

　　東方今報(bào)記者 孫川川 見習(xí)記者 劉羽 韓旭

　　【揭秘】

　　瓷成風(fēng)情萬種 料源千古如一

　　“入窯一色，出窯萬彩”的神奇窯變，讓鈞瓷成為中國“五大名瓷”之首。那么，是什么造就了這樣的“瑰寶”呢？—不少觀眾認(rèn)為是陶土！

　　看了《大河兒女》的觀眾都在疑惑，什么樣的土才能燒出這么美輪美奐的瓷？咱們自家門口的土，不可以嗎？

　　據(jù)中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)陶瓷藝術(shù)委員會(huì)副秘書長劉志鈞介紹，在南方的景德鎮(zhèn)，燒瓷器的土叫高嶺土。與之相對，在河南禹州，一般瓷胎用的土叫西寺土，它是一種非金屬礦產(chǎn)，主要成分為二氧化硅、三氧化二鋁，土色呈淡黃或香灰色。這種土與一般的沙土基本成分類似，微量元素含量稍有不同。

　　“不是隨便一把土，就能拿來制坯燒瓷的。想要成為流芳百代的藝術(shù)，原料必然很講究。”劉志鈞說。

　　“坯塑性，釉傳韻”，鈞瓷的魅力，很大程度來源于瓷身上的那層“釉”。

　　此外，鈞瓷身上的那層釉，也不是一些觀眾理解的“顏料”。據(jù)劉志鈞介紹，鈞瓷上的那層釉，當(dāng)?shù)厝私?ldquo;本藥”或“釉藥”，也是“土”。

　　“釉料本身的顏色，與泥土（西寺土）的顏色一樣，里面加有不同的氧化物，如氧化銅或氧化鐵。這些氧化物的加入，能夠燒制出不同顏色的瓷。”劉志鈞說，使用釉料的多少不同，燒制出來瓷的顏色也不同。

　　“土其實(shí)都一樣，釉也差不多，至于說燒制出來是美是丑，就看‘窯變’了。結(jié)出什么樣的果，是不可控的。” 劉志鈞感嘆道，這也正是鈞瓷的迷人之處。

　　【傳承】

　　燒制與時(shí)俱進(jìn) 手工亟須傳承

　　在《大河兒女》第九集，賀焰生幫助葉鼎三燒瓷時(shí)，在賀家窯內(nèi)可以看到賀焰生燒窯時(shí)所用的是松木。據(jù)了解，松木窯火溫不易控制，鈞瓷成品率較低，那為什么還要用松木燒窯呢？

　　賀焰生燒窯時(shí)所用的是松木，也就是所謂的“柴燒”。隨著現(xiàn)代制作技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在燒窯已經(jīng)從“煤燒”改進(jìn)為“氣燒”。這三種燒瓷方法，到底哪一種能燒出精品呢？

　　劉志鈞介紹，每一種燒窯方式都有其自身的特點(diǎn)。一般來說，柴窯制品清新俊逸、秀麗典雅；煤窯制品熱烈奔放，畫面宏偉；氣窯制品釉層鮮亮，明麗淺艷。

　　柴燒鈞瓷，有利于在燒制過程中爐溫平穩(wěn)上升。柴燃燒快，火苗長，火焰柔和，所以柴窯制品釉色相互滲化過渡自然。

　　煤燒鈞瓷，煤燃燒時(shí)間長，不易燒盡，會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，煤窯制品在燒制過程中存在一種“吃煙”現(xiàn)象，燒出的瓷器顏色重，有一種厚重感。

　　現(xiàn)在最常用的氣燒鈞瓷，它所用的是液化氣或天然氣，純凈、少雜質(zhì)，能夠燃燒完全，是最容易操作的鈞瓷窯爐。氣窯制品一般都顏色明亮。

　　在劉志鈞看來，古時(shí)的燒瓷多是就地取材，人們在山的半坡處挖洞建窯，在附近挖窯土，砍柴火�，F(xiàn)在。雖然科技進(jìn)步，勞動(dòng)工具更加先進(jìn)，但鈞瓷燒制依然以手工為主。


　　劉志鈞說：“傳統(tǒng)的鈞瓷手工制作，是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。大型的工業(yè)化是可以一天造出萬件瓷器，但以手工制作為主的鈞瓷，才稱得上是一種對藝術(shù)的傳承。”

　　今晚看點(diǎn)

　　第十七集

　　飛霞嫁進(jìn)鄧府幾年后，鄧家的各分號掌柜在鄧府大院中與鄧夫人和飛霞對賬，鄧明軒無所事事地抽著大煙。鄧夫人詢問鄧明軒為什么倆人結(jié)婚這么長時(shí)間還懷不上孩子，鄧明軒只好用抽大煙的借口敷衍過去。

　　第十八集

　　賀焰生等人仔細(xì)研究了大瓶的圖紙，一致認(rèn)為如果燒出來了，一定是個(gè)好物件。但賀焰生還是堅(jiān)持不燒。正在二人討論之時(shí)，賀晨回來了，告訴他們倆明天鄧府請蔣家班唱戲，只要想看隨便看。