古代盛飯喝水的器皿多是陶瓷制品，并且品種繁多，即便是裝酒的壺都有很多種。這些陶瓷的瓶瓶罐罐在今天看來都是非常的漂亮，堪稱精美的藝術(shù)品。很可惜這些今天罕見的陶瓷瓶罐今天大多已經(jīng)絕跡，隨著時(shí)間的流逝存留下來的將越來越少。

白釉蓮花溫碗注子

 

　　注子

　　唐末出現(xiàn)的一種瓷質(zhì)酒器。喇叭口，短嘴，嘴外削成六角形；腹部碩大，把手寬扁。晚唐執(zhí)壺頸部加高，嘴延長(zhǎng)，孔加大，橢圓形腹上有四條內(nèi)凹和直線，美觀而實(shí)用。五代時(shí)流與口平，容量增大；壺底改成圈足，壺身以橢圓形為多。宋代執(zhí)壺，壺身多呈瓜棱形，流、口及柄等高，柄較長(zhǎng)，更為實(shí)用。元代執(zhí)壺以玉壺春瓶為壺身，流貼于腹上，較宋代為長(zhǎng)，高度一般與壺口平行，并向外傾斜；在流與頸之間以S形飾物。柄與流對(duì)稱，下端貼附腹部，高與流平行或稍底，產(chǎn)品以景德鎮(zhèn)青花器為多，浙江龍泉窯也有燒制。明永樂朝執(zhí)壺形制與元代相仿，把高，流長(zhǎng)，壺身如瓶，較為清秀。

汝窯花口水注碗

 

　　注碗

　　碗的一種式樣。溫酒具，與注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通 注碗， 體呈蓮花形，使用時(shí)碗內(nèi)放適量熱水，注子內(nèi)盛酒置于碗中。宋代南北瓷窯均有燒造，以南方居多。

明釉里紅纏枝牡丹紋執(zhí)壺

 

　　執(zhí)壺

　　執(zhí)壺，最初的造型是由青銅器而來，南北朝早期的青瓷當(dāng)中，已經(jīng)完成了這種執(zhí)壺的造型。其后在唐宋兩代是金銀器中的一種酒具，這從唐宋繪畫上是很容易看到的。直到現(xiàn)在，還有宋代青白瓷的執(zhí)壺流傳下來。

宋龍泉窯青釉暗刻花湯瓶

 

　　湯瓶

　　“回回家里三件寶，湯瓶蓋碗白帽帽。”這是寧夏廣為流傳的回族諺語。湯瓶原為熬茶、熬湯之用，后來作為回族沐浴凈身的專門用具，至少也有1200多年的歷史了。 “湯瓶”有很多名稱，古時(shí)稱唐壺、唐瓶壺，又稱湯壺、湯瓶壺、君遲、洗壺等。湯瓶除了作大、小凈外，一般家庭都用它來洗浴凈身，老人們說這樣洗清潔衛(wèi)生、文明健康。

北宋 白釉刻花經(jīng)瓶

 

　　經(jīng)瓶

　　造型小口，短頸、長(zhǎng)腹。因體長(zhǎng)下部削瘦，多置于瓶架之中。經(jīng)瓶在宋代就十分盛行，明朝以后被稱為梅瓶。在宋朝，民間生產(chǎn)了很多經(jīng)瓶，一般在大小酒鋪里都能見到。到了明清，御窯廠大量制造各式各樣的經(jīng)瓶，而且造型越來越優(yōu)美。有的用來裝酒，供皇帝使用。有的便成為了宮廷陳設(shè)品。清乾隆的經(jīng)瓶肩部特別豐滿，幾乎成一條直線。腰部以下收得較直。經(jīng)瓶講究圖案化，龍紋較死板.。嘉慶年間的經(jīng)瓶造型多樣，有的向?qū)挾绦桶l(fā)展，有的向瘦長(zhǎng)型發(fā)展，胎體與乾隆時(shí)期區(qū)別不大，釉色的白度較乾隆時(shí)高，而釉的質(zhì)地較乾隆時(shí)有所下降。經(jīng)瓶花紋比較多樣，但藝術(shù)品位較乾隆時(shí)期差。

南宋西壩窯玳瑁釉倒流壺

 

南宋西壩窯玳瑁釉倒流壺構(gòu)造圖

 

　　倒流壺

　　由于向壺內(nèi)倒水需從底心管口倒入，又稱倒灌壺、倒裝壺。據(jù)有關(guān)資料記載，“倒流”壺在宋代時(shí)最為出名。到了元代，其工藝發(fā)展得更加爐火純青。據(jù)《元代瓷器目錄》記載，“倒流”壺的制作工藝比較奇特，燒制需經(jīng)過3道工序，每道工序都較復(fù)雜。將這3道工序燒制好后，然后依次連接起來才組成了構(gòu)造精巧的元代“倒流”壺。由于該壺逆反了傳統(tǒng)的壺頂注水法，而是把壺倒過來，將水從底部注進(jìn)壺里，放正后倒出，因此被稱為“倒流壺”。