龍泉哥窯是五大名窯之一。眾人周知，汝、官、哥、鈞、定，被稱(chēng)為宋代五大名窯，其中，哥窯是五大名窯中謎團(tuán)最多的一個(gè)，哥窯瓷器存世量很少，而且窯址長(zhǎng)期以來(lái)沒(méi)有定論。
龍泉青瓷，又分“哥窯”和“弟窯”兩種。沈岳明用最簡(jiǎn)單的比喻解釋?zhuān)核^哥弟兩個(gè)窯的區(qū)別，就在于哥窯開(kāi)紋片，而且是黑胎。弟窯是不開(kāi)紋片的，白胎。開(kāi)片是一種非常奇異的技術(shù)，形成的機(jī)理就像這樣的原理，就跟一個(gè)胖子穿上一個(gè)小的衣服一樣，一繃，衣服裂了。后來(lái)人們就有意識(shí)地利用胎跟釉膨脹系數(shù)的不同，燒出各種很美麗的裂紋。
青瓷哥窯米黃釉5頭茶具-清新素雅
雖然“哥窯”在龍泉，在這座小城里是婦孺皆知的事情。然而，上世紀(jì)60年代發(fā)掘的一個(gè)重要成果是以溪口瓦窯垟為代表的窯場(chǎng)生產(chǎn)的一類(lèi)黑胎青瓷制品，與文獻(xiàn)上記載的哥窯的特征一致。但隨即通過(guò)對(duì)發(fā)掘所得標(biāo)本的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)其與由故宮博物院提供的所謂哥窯標(biāo)本的測(cè)試數(shù)據(jù)不一致，以致想當(dāng)然認(rèn)為與故宮博物院、上海博物館等收藏的一類(lèi)被定為哥窯的器物的胎釉化學(xué)成分分析結(jié)果不同，從而認(rèn)為哥窯不在龍泉。進(jìn)而，各大博物館收藏的原定為哥窯的器物，被改稱(chēng)為“傳世哥窯”。這對(duì)于龍泉人而言，是心中一塊抹不去的傷痛。
其實(shí)，凡是記載哥窯產(chǎn)地的文獻(xiàn)基本就指向龍泉。明代《春風(fēng)堂隨筆》中提到，在龍泉琉田有章生一、章生二兩兄弟，“生一所陶者色淡，故名哥窯。”龍泉鄉(xiāng)土的社戲表演、廟宇祭祀中，都包含了哥窯傳說(shuō)的元素。今天的龍泉，這個(gè)故事依然家喻戶(hù)曉。每年正月，當(dāng)?shù)氐哪九紤驁F(tuán)就會(huì)走鄉(xiāng)串戶(hù)地演出章家兄弟的故事。而龍泉地區(qū)的燒窯人都奉章家兄弟為窯神，開(kāi)窯必拜。
當(dāng)然，關(guān)于文獻(xiàn)記載的哥窯產(chǎn)地，除了龍泉以外的唯一指向是杭州的鳳凰山下，這在個(gè)別文獻(xiàn)中確有記載，故也有學(xué)者認(rèn)為老虎洞窯址就是哥窯，但從考古成果看，這應(yīng)是元代仿哥窯的“元末新燒” 產(chǎn)品。即便是在今天，無(wú)論行走在龍泉的大街小巷，處處可聽(tīng)到“哥窯”流傳的神秘傳說(shuō)。在龍泉，制瓷人都將章生一、章生二尊為窯業(yè)祖師爺，認(rèn)為他們分別是哥窯和弟窯的創(chuàng)始人。
過(guò)去，龍泉在燒瓷的龍窯、鯉魚(yú)窯的窯頭，都張貼有章生一、章生二“師父榜”。師父榜除神位外，并附祭祀山神、土地、搬柴童子、運(yùn)水郎君。每逢農(nóng)歷初二、十六兩日，瓷匠必須置辦酒肉、茶飯，點(diǎn)香燭在窯頭師父榜前祭祀，磕頭膜拜，然后分食祭品，俗稱(chēng)“過(guò)日”。
中國(guó)近代享譽(yù)世界的陶瓷專(zhuān)家、故宮博物院研究員陳萬(wàn)里先生在考察龍泉窯后曾說(shuō)到：大窯村里有窯神廟，我曾去朝拜過(guò)，龍泉地區(qū)的燒窯人都奉章家兄弟為窯神，開(kāi)窯必須拜祭。每年正月，當(dāng)?shù)氐哪九紤驁F(tuán)還會(huì)走鄉(xiāng)串戶(hù)演出章家兄弟的故事。
