鋦好的碗滴水不漏。
鋦碗之前先打孔。
像訂書釘一樣的鋦子，兩頭套進(jìn)孔內(nèi)。
用小錘輕輕把鋦子鉚進(jìn)小洞，把裂片連起來(lái)。
“天下精工出江南，江南制造在杭州”。上周，一部短短5分鐘的動(dòng)漫作品《江南制造》，帶人們重溫了江南能工巧匠的精妙手藝。在當(dāng)下這個(gè)浮躁急進(jìn)的時(shí)代，還有多少人在堅(jiān)守傳統(tǒng)，為制造最精美的工藝品、為追求最精致的生活品質(zhì)而細(xì)細(xì)琢磨慢慢炮制。
錢江晚報(bào)5月30日A1-5版發(fā)出了“我們身邊，還有多少老匠人在堅(jiān)守”的消息后，也引起了讀者熱議，好多人打進(jìn)錢報(bào)熱線96068推薦身邊的能工巧匠。比如這位，蕭山鋦瓷匠、83歲高齡的蔡煥根老人。
沒(méi)有金剛鉆別攬瓷器活
說(shuō)的就是這門手藝
俗語(yǔ)“沒(méi)有金剛鉆兒別攬瓷器活兒”，形容的就是鋦瓷這門手藝。如果不是親眼所見(jiàn)，現(xiàn)在的年輕人可能很難相信，不需要任何膠水或者黏合劑，鋦瓷匠人僅靠金屬釘和金剛鉆等幾樣簡(jiǎn)單工具，就能將四分五裂的瓷器嚴(yán)絲合縫地修補(bǔ)好。
一些老杭州可能還有印象，當(dāng)年走街串巷的鋦瓷匠人挑著擔(dān)子，敲著銅板來(lái)到自家附近，大人們就會(huì)拿出平時(shí)不小心摔破的碗盤、茶壺等讓他們修補(bǔ)。那時(shí)候，鋦碗的花費(fèi)，比買一只新的還是要便宜許多。對(duì)于勤儉節(jié)約、惜物惜福的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這門手藝和生活息息相關(guān)、不可或缺。
蔡煥根今年83歲。作為首批浙江省優(yōu)秀民間文藝人才之一，他也是目前為數(shù)不多掌握鋦瓷這門手藝的老匠人之一。
前天，在蕭山戚家池社區(qū)，我們見(jiàn)到了蔡煥根老人，他系上藍(lán)布圍兜，坐在老舊的竹箱旁，用指節(jié)粗大的粗糙大手拿出使用多年的鋦瓷工具，嫻熟地向我們展示了這門手藝。
補(bǔ)好的碗滴水不漏
就像那時(shí)候人們想過(guò)的日子
蔡煥根拿出一個(gè)修補(bǔ)好的瓷碗和一個(gè)瓷碟，記者接過(guò)去仔細(xì)端詳，瓷器上有一道細(xì)細(xì)的裂縫，幾乎看不出來(lái)，而將原本分裂的瓷器緊密接合在一起的，是嵌入瓷器的薄薄鐵釘。
“以前都是用銅釘，不會(huì)生銹，現(xiàn)在那種不軟不硬的黃銅買不到了，只能用鐵釘。”蔡師傅有點(diǎn)惋惜。鋦碗專用的鐵釘都是老人自己敲打出來(lái)的，市場(chǎng)上買不到。
蔡師傅拿出一只被打成幾塊的瓷碗，從鋦挑子里取出一根細(xì)長(zhǎng)繩子，將破裂的瓷碗拼接好，反復(fù)扎緊。然后將碗放在雙腿之間。鋦碗之前先打孔，鉆孔工具就像拉二胡的弦弓一樣，弦線上繞一根10厘米長(zhǎng)、下面裝有金剛鉆頭的細(xì)圓軸，來(lái)回拉動(dòng)弦弓，金剛鉆頭不斷旋轉(zhuǎn)，在裂縫兩邊鉆出兩個(gè)細(xì)小的洞。然后，從箱子里取出像訂書釘一樣的鐵鋦子，兩頭套進(jìn)小洞內(nèi)，用小錘子輕輕把鋦子鉚進(jìn)小洞，兩排鋦子跨越裂縫，把碎片連起來(lái)，碗就補(bǔ)好了。
這樣補(bǔ)好的碗，不用任何膠水或黏合劑，也能滴水不漏，繼續(xù)使用。
“像這樣一個(gè)普通的飯碗如果碎成兩瓣，需要差不多十個(gè)釘能補(bǔ)好。”蔡師傅說(shuō)。
這門手藝看著好像不難，其實(shí)不簡(jiǎn)單。力道大小、鉆孔距離，全靠匠人的經(jīng)驗(yàn)和手感，重了輕了都不行。
19歲開(kāi)始學(xué)手藝
一天最多補(bǔ)過(guò)100多只碗
蔡師傅19歲開(kāi)始跟著哥哥學(xué)手藝。他還記得上世紀(jì)五六十年代，這門手藝特別吃香，“過(guò)來(lái)找我補(bǔ)碗的人要排隊(duì)呢。那時(shí)候補(bǔ)一個(gè)碗，收5分錢。”
蔡師傅走南闖北靠鋦碗謀生，“我一天最多能補(bǔ)100多只碗，坐得屁股都痛了。”那時(shí)候他最喜歡做食堂、飯館和茶館的生意，那里都是批量的生意。蔡師傅不但補(bǔ)碗，也補(bǔ)鍋、缽頭、茶壺，甚至是水缸。
后來(lái)，隨著生活水平提高，瓷碗摔破了，人們不再愿意麻煩地找匠人修補(bǔ)，買一個(gè)更方便，蔡師傅的生意日漸冷清。他后來(lái)另謀生計(jì)，搞起了網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)，算是適應(yīng)形勢(shì)的成功轉(zhuǎn)型。
但這門手藝，蔡師傅一直沒(méi)丟下。他在中央電視臺(tái)錄制過(guò)節(jié)目，也在杭州休博會(huì)期間表演過(guò)絕活。粗粗算來(lái)，蔡師傅這一輩子補(bǔ)好的碗，不下4萬(wàn)只。
現(xiàn)在慕名來(lái)找他的，多半是一些祖?zhèn)骰蛴屑o(jì)念價(jià)值的瓷器不小心摔了，找他復(fù)原。對(duì)這樣的修補(bǔ)，蔡師傅一般都不收錢，“就當(dāng)是給人家?guī)兔α?rdquo;。早前，曾有一位嘉興教師來(lái)學(xué)手藝，但只學(xué)了三天就匆匆告辭。不過(guò)蔡師傅很體諒，他說(shuō)不能怪人家，這門手藝現(xiàn)在賺不到錢，年輕人沒(méi)有動(dòng)力堅(jiān)持，也正常。
話雖如此，但在這個(gè)補(bǔ)了大半輩子碗的老匠人心里，還是很希望老祖宗留下來(lái)的鋦碗手藝能延續(xù)下去，不要在他這里斷了。
蔡煥根老人希望能將老祖宗留下來(lái)的這門手藝傳承下去。
