景德鎮(zhèn)千年古窯陶瓷藝術(shù)博大精深。如今,越來(lái)越多的人開(kāi)始喜愛(ài)藝術(shù)陶瓷,陶瓷收藏越來(lái)越熱。然而,不少人因?yàn)槿狈τ嘘P(guān)陶瓷知識(shí),不懂鑒賞,以致收藏陶瓷盲目跟風(fēng),甚至上當(dāng)受騙。為了普及讀者陶藝常識(shí),提高藝術(shù)鑒別力和審美能力,特開(kāi)設(shè)“談瓷說(shuō)藝”欄目,系統(tǒng)介紹景德鎮(zhèn)青花瓷、斗彩瓷、琺瑯彩瓷、淺絳彩瓷等種類。本文為開(kāi)篇,簡(jiǎn)要介紹景德鎮(zhèn)陶藝重要的歷史地位及其深遠(yuǎn)影響。
瓷器是中國(guó)人民的偉大發(fā)明,景德鎮(zhèn)是千年窯火不斷的中國(guó)瓷都。“中華向號(hào)瓷之國(guó),瓷業(yè)高峰是此都”,這是著名文學(xué)家、考古學(xué)家、科學(xué)家郭沫若先生在景德鎮(zhèn)留下的詩(shī)句。
《景德鎮(zhèn)陶錄》記:“鎮(zhèn)陶自陳以來(lái)名天下。”又記:“陶窯,唐初器也,土惟白壤,體稍薄,色素潤(rùn),鎮(zhèn)鐘秀里人陶氏所燒造。”唐代大文學(xué)家柳宗元贊景德鎮(zhèn)地區(qū)瓷器“藝精埏埴,制合規(guī)模”,“克保堅(jiān)貞”。目前考古發(fā)現(xiàn),景德鎮(zhèn)最早的瓷器是唐五代時(shí)生產(chǎn)的青瓷和白瓷。宋代景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的青白瓷是當(dāng)時(shí)異軍突起的名瓷產(chǎn)品。元代是景德鎮(zhèn)瓷器變化最大、工藝進(jìn)步最顯著的一個(gè)時(shí)代,在這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)了青花、釉里紅、紅釉、藍(lán)釉、卵白釉等著名品種。明代永樂(lè)、宣德的青花、甜白和紅藍(lán)色釉瓷的燒制,達(dá)到了十分成熟的程度;成化斗彩和弘治嬌黃以及嘉靖、萬(wàn)歷五彩都是當(dāng)時(shí)的著名品種。明代科學(xué)家宋應(yīng)星在著名的《天工開(kāi)物》中記:“合并數(shù)郡,不敵江西饒郡產(chǎn)”,“若夫中華四裔馳名,獵取者皆饒郡浮梁景德之產(chǎn)也。”明代官員王世懋的《二酉委譚》中也說(shuō):“有明一代至精至美之瓷莫不出于景德鎮(zhèn)。”清代康熙民窯青花及釉上五彩有極大成就,御窯的郎窯紅、豇豆紅以及天藍(lán)釉都屬珍品,這時(shí)還創(chuàng)燒了琺瑯彩瓷器。雍正時(shí)盛行的粉彩瓷器成為中國(guó)釉上彩瓷的主流。雍正后期,景德鎮(zhèn)御窯廠在督陶官唐英的主持下,仿古創(chuàng)新,成績(jī)顯著,至乾隆時(shí),各種色釉和彩繪瓷的生產(chǎn),達(dá)到了歷史最高水平。清代,瓷都景德鎮(zhèn)的地位比明代更為突出,瓷業(yè)生產(chǎn)更為興旺,除了宮廷用瓷外,全國(guó)的民間用瓷也絕大部分由景德鎮(zhèn)供應(yīng),而且還大量輸往國(guó)外。
清代學(xué)者許之衡說(shuō):“吾華美術(shù)以制瓷為第一,何者?書畫、織繡、竹木、雕刻之屬,全由人造,精巧者可以極意匠之能事。獨(dú)至于瓷,雖亦由人工,而火候之深淺,釉胎之粗細(xì),則兼藉天時(shí)與地力,而人巧乃可施焉。故凡百工藝,歐美目吾華皆若土苴等視,獨(dú)瓷則甘拜下風(fēng),尊為瑰寶。”精美的景德鎮(zhèn)瓷器被全世界人們所珍愛(ài),在國(guó)內(nèi)許多博物館,在文物拍賣場(chǎng),在個(gè)人收藏家的珍寶室,景德鎮(zhèn)各色名瓷都被推崇到極高的地位。