景德鎮(zhèn)千年古窯陶瓷藝術(shù)博大精深。如今,越來越多的人開始喜愛藝術(shù)陶瓷,陶瓷收藏越來越熱。然而,不少人因為缺乏有關(guān)陶瓷知識,不懂鑒賞,以致收藏陶瓷盲目跟風(fēng),甚至上當(dāng)受騙。為了普及讀者陶藝常識,提高藝術(shù)鑒別力和審美能力,特開設(shè)“談瓷說藝”欄目,系統(tǒng)介紹景德鎮(zhèn)青花瓷、斗彩瓷、琺瑯彩瓷、淺絳彩瓷等種類。本文為開篇,簡要介紹景德鎮(zhèn)陶藝重要的歷史地位及其深遠(yuǎn)影響。
瓷器是中國人民的偉大發(fā)明,景德鎮(zhèn)是千年窯火不斷的中國瓷都。“中華向號瓷之國,瓷業(yè)高峰是此都”,這是著名文學(xué)家、考古學(xué)家、科學(xué)家郭沫若先生在景德鎮(zhèn)留下的詩句。
《景德鎮(zhèn)陶錄》記:“鎮(zhèn)陶自陳以來名天下。”又記:“陶窯,唐初器也,土惟白壤,體稍薄,色素潤,鎮(zhèn)鐘秀里人陶氏所燒造。”唐代大文學(xué)家柳宗元贊景德鎮(zhèn)地區(qū)瓷器“藝精埏埴,制合規(guī)模”,“克保堅貞”。目前考古發(fā)現(xiàn),景德鎮(zhèn)最早的瓷器是唐五代時生產(chǎn)的青瓷和白瓷。宋代景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒的青白瓷是當(dāng)時異軍突起的名瓷產(chǎn)品。元代是景德鎮(zhèn)瓷器變化最大、工藝進(jìn)步最顯著的一個時代,在這個時期出現(xiàn)了青花、釉里紅、紅釉、藍(lán)釉、卵白釉等著名品種。明代永樂、宣德的青花、甜白和紅藍(lán)色釉瓷的燒制,達(dá)到了十分成熟的程度;成化斗彩和弘治嬌黃以及嘉靖、萬歷五彩都是當(dāng)時的著名品種。明代科學(xué)家宋應(yīng)星在著名的《天工開物》中記:“合并數(shù)郡,不敵江西饒郡產(chǎn)”,“若夫中華四裔馳名,獵取者皆饒郡浮梁景德之產(chǎn)也。”明代官員王世懋的《二酉委譚》中也說:“有明一代至精至美之瓷莫不出于景德鎮(zhèn)。”清代康熙民窯青花及釉上五彩有極大成就,御窯的郎窯紅、豇豆紅以及天藍(lán)釉都屬珍品,這時還創(chuàng)燒了琺瑯彩瓷器。雍正時盛行的粉彩瓷器成為中國釉上彩瓷的主流。雍正后期,景德鎮(zhèn)御窯廠在督陶官唐英的主持下,仿古創(chuàng)新,成績顯著,至乾隆時,各種色釉和彩繪瓷的生產(chǎn),達(dá)到了歷史最高水平。清代,瓷都景德鎮(zhèn)的地位比明代更為突出,瓷業(yè)生產(chǎn)更為興旺,除了宮廷用瓷外,全國的民間用瓷也絕大部分由景德鎮(zhèn)供應(yīng),而且還大量輸往國外。
清代學(xué)者許之衡說:“吾華美術(shù)以制瓷為第一,何者?書畫、織繡、竹木、雕刻之屬,全由人造,精巧者可以極意匠之能事。獨至于瓷,雖亦由人工,而火候之深淺,釉胎之粗細(xì),則兼藉天時與地力,而人巧乃可施焉。故凡百工藝,歐美目吾華皆若土苴等視,獨瓷則甘拜下風(fēng),尊為瑰寶。”精美的景德鎮(zhèn)瓷器被全世界人們所珍愛,在國內(nèi)許多博物館,在文物拍賣場,在個人收藏家的珍寶室,景德鎮(zhèn)各色名瓷都被推崇到極高的地位。