青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)及受其影響的窯場燒成的、具有獨(dú)特風(fēng)格和鮮明時(shí)代特征的新品種。由宋迄元，青白瓷盛燒不衰，青白瓷系窯場多分布在南方幾省，主要有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯，廣東潮安窯，福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。

　　江西景德鎮(zhèn)是青白瓷的燒造中心，北宋時(shí)其青白瓷的基本特征是 胎質(zhì)細(xì)密，呈白色，透光度極好;釉的透明度高，光澤性強(qiáng)，流動(dòng)性較大，釉色青白，最好的呈色如天青稍淡，釉薄處泛白，積釉處則呈水綠色，北宋偏早的一些器物積釉微泛黃色器型多見盤、碗等日用器皿，還有瓶、壺、盞托、注壺、枕、油盒等，油盒底部多有"吳家盒子記"、"段家盒子記"等標(biāo)記，均為陽文直書，此外尚有"藍(lán)"、"朱"、"程"等共計(jì)14家;裝飾的方法主要是刻花和印花，多在碗、盤的內(nèi)壁，刻花花紋吃刀深淺不同，施釉后，吃刀深處積釉成青綠色，淺處泛白，層次感很強(qiáng)。

　　刻印花圖案內(nèi)容主要是花卉。宋代景德鎮(zhèn)青白瓷傳世最多的是盤、碗、碟、盒及魂瓶等，尤其是魂瓶，江南地區(qū)宋墓兒乎都有出土。直至現(xiàn)今一個(gè)做工完好、堆塑各種龍、虎、龜、蛇、雞、犬、鳳等紋飾的魂瓶真品，在市場上最多只能賣到兒千元。

　　南宋中期以后，景德鎮(zhèn)受定窯影響采用復(fù)合支圈覆燒法，盤、碗的口沿也形成"芒口"。此時(shí)胎質(zhì)比以前稍粗，釉色可以分為兩類：一類偏白，一類偏青。在造型方面，南宋前期與北宋相似，主要有斗簽碗、平底碟、弧壁淺盤等南宋中晚期碗演變?yōu)槠部诨”谛�。在裝飾手法方面，南宋早期多為刻花、劃花，內(nèi)容以牡丹、荷花等花卉為主，也有嬰戲晚期印花很多，圖案層次較多，構(gòu)圖繁縟，除花卉、水波游魚外，還出現(xiàn)了人物故事題材。