近年來(lái)，隨著紫砂投資收藏的日益火爆，紫砂市場(chǎng)存在著魚(yú)龍混雜的現(xiàn)象，廣大紫砂收藏愛(ài)好者處于“霧里看花”的境地。為溯本清源，讓更多紫砂愛(ài)好者走進(jìn)紫砂，避開(kāi)紫砂投資收藏的陷阱。我們特邀著名茶文化學(xué)者、紫砂收藏投資專家、中國(guó)宜興紫砂文化研究會(huì)山東分會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓志宏給我們講解如何讀懂茶道、壺道，學(xué)會(huì)養(yǎng)生、收藏。
據(jù)記者了解，現(xiàn)在的紫砂文化市場(chǎng)以深圳、上海、廣東、北京代表，追求紫砂的極品，北方相對(duì)卻有差距，只能接受省級(jí)師傅的作品，大師承受能力相對(duì)低一些，因?yàn)楸狈较M(fèi)理念低一些，具有很強(qiáng)的地域性和保守性，廣東80年代開(kāi)始，發(fā)展較早，已經(jīng)較成熟，積累的紫砂知識(shí)豐富，因紫砂出口東南亞通過(guò)廣東海關(guān)；70年代到80年代早期濟(jì)南最早就是文物總店、土特產(chǎn)店，后才有英雄山文化市場(chǎng)。
韓會(huì)長(zhǎng)談到紫砂評(píng)鑒的知識(shí)時(shí)說(shuō)，一是“泥”。紫砂壺的優(yōu)劣，首先應(yīng)該是紫砂泥質(zhì)的優(yōu)劣。二是“形”。紫砂壺屬茶文化組成部分，它追求意境，應(yīng)該是茶道所追求的意境。三是“工”。紫砂壺的造形技法與國(guó)畫(huà)之工筆技法有著同工異曲之妙，如點(diǎn)、線、面是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素，在紫砂壺成型過(guò)程中，必須清楚。四是“款”�？罴词菈氐目钭R(shí)。紫砂具有傳統(tǒng)的“詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印”四位一體特點(diǎn)，欣賞紫砂壺除了看泥色、造形、制作的功夫外，還有文學(xué)、書(shū)法、繪畫(huà)、金石等方面。
韓會(huì)長(zhǎng)談到現(xiàn)在濟(jì)南的紫砂市場(chǎng)時(shí)說(shuō)如是說(shuō)：“北方文化推動(dòng)力不夠，而廣東有全國(guó)出名的廣交會(huì)，濟(jì)南從80年代開(kāi)始但推廣力度不夠，此外政府和協(xié)會(huì)支持力度也有欠缺。”
韓會(huì)長(zhǎng)談到茶與紫砂的關(guān)系說(shuō)道，紫砂壺從被燒造出來(lái)的那一刻起，便注定終身與茶結(jié)緣，不用來(lái)泡茶的紫砂壺就像失去生命的軀殼，沒(méi)有任何意義。
茶是壺的母親，最早有瓷器、大碗茶、陶器，但紫砂有特性觀音、烏龍、黑茶、紅茶最易用紫砂，綠茶是民國(guó)時(shí)期開(kāi)始用玻璃器皿，綠茶用口小，掌握好水溫(70-80度)，口感最佳。
學(xué)院派紫砂與大家的紫砂是兩個(gè)流派，可以相互并存且可融合發(fā)展。
據(jù)記者了解，韓會(huì)長(zhǎng)2001年開(kāi)始做紫金齋(定位中高端)。“我一直在堅(jiān)持學(xué)習(xí)，宜興紫砂行業(yè)協(xié)會(huì)多次指導(dǎo)工作，大師和高工們的努力和交流給我很多成長(zhǎng)的空間和機(jī)會(huì)，濟(jì)南市場(chǎng)玩紫砂壺的不多，10多年間卻多了幾倍的增長(zhǎng)。”
作為山東省美術(shù)設(shè)計(jì)委員會(huì)(山東分會(huì))和紫砂文化專業(yè)委員會(huì)的韓會(huì)長(zhǎng)提到說(shuō)，很多人倡導(dǎo)“名人、名家、名壺”，我們堅(jiān)持“名壺、名畫(huà)、名款、名茶”，堅(jiān)決抵制仿制和炒作。“未來(lái)的紫砂發(fā)展?fàn)顩r未形成渠道正規(guī)、透明的流通渠道，需要大型活動(dòng)要帶動(dòng)，我們做實(shí)力派師傅的作品，我們這里都是親手設(shè)計(jì)，創(chuàng)作東西越好，價(jià)格適中是我們追求的目標(biāo)。中國(guó)宜興紫砂文化藝術(shù)研究會(huì)山東分會(huì)愿與政府、相關(guān)專業(yè)協(xié)會(huì)、茶葉企業(yè)共同努力，一如既往的玩好茶藝和紫砂文化。”韓會(huì)長(zhǎng)饒有興致地說(shuō)。
