中國(guó)瓷器發(fā)展到宋代達(dá)到頂峰，出現(xiàn)“汝、定、鈞、官、哥”五大名瓷，但最珍貴的，恐怕還是官窯。筆者近日采訪了文物鑒定專家孫大為先生，他不在意故宮受損瓷器的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而對(duì)宋代官窯的幾大謎團(tuán)興趣頗濃。

　　窯址之謎是北宋官窯的最大謎團(tuán)。因宋代汴京遺址已沉入地下，至今為止，尚未發(fā)掘出北宋的官窯遺址。關(guān)于北宋官窯窯址在何處，一般有三種說(shuō)法：第一種說(shuō)法，官窯即為汝窯。持這種觀點(diǎn)的人認(rèn)為，由于從釉色、器型和胎質(zhì)上看，汝窯和官窯極為相似，因此他們認(rèn)為“汝官不分家”。第二種說(shuō)法，由于窯址不明，存世量少，否認(rèn)北宋官窯的存在。第三種說(shuō)法，北宋官窯與南宋時(shí)的修內(nèi)司官窯先后存在。雖然支持第三種說(shuō)法的人比較多，但是至今仍然沒(méi)有讓人信服的證據(jù)。

　　官窯的存世數(shù)量同樣是一大謎團(tuán)。提到宋代官窯，孫大為先生感嘆道：“一個(gè)成熟的藝術(shù)種類，世界各地的收藏悉數(shù)在內(nèi)，成品量還不足三位數(shù)。”宋代官窯數(shù)量的稀少已經(jīng)成為事實(shí)，但并沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)字。孫先生認(rèn)為，相對(duì)于龍泉窯和耀州窯的千年窯火不斷，北宋官窯從興建到消亡，只有短短一二十年，南宋官窯的燒制也只有130多年。另外，北方的窯口多為饅頭窯，空間上比南方的龍窯和棱窯小得多，這也決定了北宋官窯不可能有很大的產(chǎn)量。

　　孫先生說(shuō)，宋徽宗在被俘虜前，或許下了最后一道圣旨：棄窯，徹底毀掉，不留痕跡。像這樣一位頗具藝術(shù)修養(yǎng)的君王，親手毀掉自己鐘愛(ài)的藝術(shù)品，是完全有可能的。元兵不但燒毀了南宋的絕大部分宮廷建筑和皇家設(shè)施，而且還挖掘了南宋歷代帝王的陵墓，并全部破壞、搗毀。再加上元、宋之間的文化差異，元朝統(tǒng)治者在推翻南宋王朝時(shí)連同南宋官窯一起摧毀。傳說(shuō)，元朝時(shí)曾發(fā)生過(guò)元人武士用官窯瓷器換牛肉吃。孫先生為官窯遭遇的浩劫扼腕嘆息。

　　工藝之謎是宋代官窯的第三個(gè)謎團(tuán)。據(jù)孫先生介紹，由于宋代統(tǒng)治者對(duì)官窯的偏愛(ài)，其制作工藝達(dá)到登峰造極，失傳之后至今難以復(fù)制。宋代官窯的制作技藝起源于唐代秘色瓷與五代柴窯。孫先生對(duì)唐代著名詩(shī)人陸龜蒙“九秋風(fēng)露越窯開(kāi)，奪得千峰翠色來(lái)”的詩(shī)句產(chǎn)生疑問(wèn)，為什么要等到農(nóng)歷九月才開(kāi)窯？是制作時(shí)對(duì)溫度和濕度有什么獨(dú)特的要求？抑或是詩(shī)人只是為了詩(shī)的意境隨性而發(fā)？孫先生認(rèn)為隨性而發(fā)的可能性極小，宋代官窯工藝最難掌握的地方就是其獨(dú)特的原料配方。傳說(shuō)有人試驗(yàn)了1000多種配方也未能達(dá)到宋代官窯的水平，這其中有什么奧秘，不得而知。

　　宋代官窯神秘的面紗和多舛的命運(yùn)并不能抹滅其獨(dú)特的藝術(shù)光芒。宋代官窯主要為素面，既無(wú)華美的雕飾，又無(wú)艷彩涂繪，最多只是以凹凸直棱和弦紋為飾，給人一種靜謐和含蓄內(nèi)斂的美感。紫口鐵足，更增加了其古樸典雅之美。器型除常見(jiàn)的盤(pán)、碟、洗之外，還有瓶、爐等禮器，反映出宋代文人高雅的藝術(shù)品位。