飲茶習慣在我國有著悠久的歷史，古代文人雅士平時經(jīng)常聚集一起，且鼎且缶，以啜以飲，視為可獲得無窮的情趣。據(jù)漢代《華陽國志》，司馬相如《凡將篇》和楊雄的《方言》等書中記錄了，武王伐紂時就出現(xiàn)將茶作為貢品，和反映西漢時代買茶、烹茶、飲茶的事，宋代大詩人王安石曾有“人固不可一日無茶飲”之語�？梢婏嫴柙诠糯藗兩钪姓加泻苤匾牡匚�。
唐代以前，茶器與食器不分。隨著飲茶風氣更為普及，茶器并日趨工巧，唐代末年出現(xiàn)了飲茶最理想的茶壺──紫砂壺，以紫砂泥為原料，經(jīng)藝人精心制作，其壺顏色紫紅、質地細柔，造型古樸，澤地典雅，貴如鼎彝。宋代的紫砂壺已在文人中廣為使用，大詩人歐陽修曾詩云：“喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有余情。”詩中的“紫甌”即紫砂壺。宋代后期到明代的宜興紫砂生產的崛起，很快成為全國的紫砂器生產中心，在以后的數(shù)百年中，宜興始終是一領中國紫砂壺制作風騷，直至今日。
宜興位于蘇、浙、皖三省交界處，地處太湖之濱。古代稱陽羨，唐代已是著名的產茶基地，許多名茶年年進貢，供皇府上下享用。唐代“茶仙”盧寺云：“天子須賞陽羨茶，百草不敢先開花。”因此，在宜興很早就出現(xiàn)用丁山和蜀山的泥土，制作飲茶的紫砂壺。明人周高起的《陽羨茗壺錄》一書中記載，明代嘉靖制紫砂器藝人龔春的出現(xiàn)，把中國紫砂器推進到一個新的境界。龔春本名“供春”，少時為吳頤山的伴僮，當吳頤山的金沙寺讀書時，他就偷閑出來，私訪金沙和尚，精淘細土，勤于折捏制，終成大家。龔春成宜興紫砂制作的一代宗師后，他的作品被稱為“供春壺”，當時有“供春之壺，勝于金玉”之美稱。從此，宜興紫砂器生產發(fā)展迅速，百品竟新，名家輩出。
清代中期，“西泠八家”之一的陳鴻壽加入紫砂壺設計制作過程，使集書法、繪畫、工藝為一體的紫砂壺剛問世，就贏得社會肯定，稱贊“曼生壺”是中國紫砂壺制作歷史中的又一個里程碑。此后，許多書畫家參與紫砂壺的繪畫和書法，諸如海上畫派盟主任伯年和吳昌碩，為熱戀紫砂壺，曾幾乎荒廢本業(yè)。這一習俗至今沿襲。
紫砂壺鑒賞(入門篇)
紫砂造型鑒賞
宜興紫砂陶器在國際間聞名以來，將近有五百年的歷史。紫砂陶在浩瀚的中華文物史上有著瑰麗的地位，人們稱為高超的藝術品。在明清兩代，地處江南人文薈萃之地的宜興，所生產的紫砂器，更充滿著豐富的文化氣質。其所以成為名陶，實由于具有良好的實用性與獨特的藝術性兩大原因。
論紫砂的藝術性，其造型藝術之美，形制之多，文化氣息之豐富，是其它陶瓷品類無法相比的。目前，紫砂器的造型，主要分為幾何形體、自然形體、筋文形體三大類。這是歷代紫砂藝人，細心觀察和研究各種物象的形態(tài)，吸取了中國傳統(tǒng)工藝品的藝術特點而創(chuàng)作的。
幾何形體分為圓器和方器二種。這兩種造型都是以幾何形的線條裝飾壺體的，甚至有的器形本身就是一種幾何圖形。
A、圓器
圓器造型主要由各種不同方向和曲度的曲線組成。紫砂圓器講究珠圓玉潤、骨肉亭勻、比例協(xié)調、敦龐周正、轉折圓潤、雋永耐看。掇球壺、仿鼓壺、漢扁壺是紫砂圓器造型的曲型作品。圓器的造型規(guī)則要求是“圓、穩(wěn)、勻、正”。它的藝術要求必須是珠圓玉潤，口、蓋、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要協(xié)調和諧，勻稱流暢，達到無懈可擊，致使器型上的標準要求為“柔中寓剛，圓中有變，厚而不重，穩(wěn)而不笨，有骨有肉，骨肉亭勻”。
井欄壺周身皆由弧線構成，線條圓融有力，簡潔明快。壺身雖圓似方，沉穩(wěn)而不凝滯。斜斜向上的管狀流和重心略為下沉的環(huán)形把，前后呼應。壺的造型簡單卻無以增減，再三觀之韻味無窮。
B、方器
方器造型主要由長短不同的直線組成。如四方、六方、八方及各種比例的長方形等。方器造型方中藏圓，線面挺括平正，輪廓線條分明，給予人們干凈利落，明快挺秀之感。歷來有很多出色的方器造型。如四方壺、八方壺、傳爐壺、觚棱壺、僧帽壺等造型。方器造型規(guī)則要求為“線條流暢，輪廓分明，平穩(wěn)莊重”，以直線、橫線為主，曲線、細線為輔，器型的中軸線、平衡線要正確、勻挺、富于變化。方器除口、蓋、的、把、嘴應與壺體相對稱外，還要求做到“方中寓圓，方中求變，口蓋劃一，剛柔相稱”。使壺體不論四方、六方、長方、扁方為壺型，其壺蓋方向均可任意變換，并與壺口嚴密吻合。方器既為幾何形體，也屬筋紋形體。
以方鐘為型，底寬而穩(wěn)，向肩線收縮，弧度洗練優(yōu)雅，壺身造形端莊特別，挺秀大方，蓋鈕與壺身造型相同，上下相應，一虛一實憑添韻味，三彎嘴與把背弧度前后呼應，大方自然，亦使方鐘壺更為生動。
C、自然形體
塑器造型一般稱為“花貨”，是對雕塑性器皿及帶有浮雕、半圓雕裝飾器皿造型的統(tǒng)稱。將生活中所見的各種自然形象和各種物象的形態(tài)透過藝術手法，設計成器皿造型，如將松竹梅等形象制成各種樹樁形造型�；蛘呤窃趫A器及方器選型上運用雕、鏤、捏塑等手法，將自然形體變化為造型的部份，如壺的嘴、把、蓋、鈕，或者是在造型的顯見部位施以簡潔的堆雕裝飾。壺體上這些堆雕，總是要求寧簡勿繁，做到主次分明，以達到視覺上的和諧與平衡。這種壺藝造型規(guī)則是“源于自然，而高于自然，造型不僅應具有適度性的藝術夸張，又應著意于風格瀟灑”。例如此類壺藝以松竹梅為裝飾題材時，勁松要刻劃出枝干勁拔，針葉挺秀，氣勢鏗鏘；秀竹則要求嫻靜有致，俊逸瀟灑；冬梅又須主干蒼勁，寒中獨俏，素枝閑花，以簡為主，達到疏中見密，少里寓多，富有活力氣息的藝術效果。所以，紫砂塑器不僅應形象生動，構圖簡潔，而且應巧妙地利用紫砂泥料的天然色澤來增強其藝術效果。
D、筋紋形體
筋紋器造型的特點是將形體的俯視面作若干等份，把生動流暢的筋紋，組織于精確嚴密的結構之中。這是從生活中所見的瓜棱、花瓣、云水紋等創(chuàng)作出來的造型樣式。因此筋紋器選型不僅在造型側視面上尋求變化，其俯視面上的形象更吸引人。筋紋器造型紋理清晰流暢，口蓋準縫嚴密是藝術與技術的高度統(tǒng)合。筋紋器形體是從砂器早期的六方形壺的基礎發(fā)展而來的。筋紋器壺藝造型規(guī)則是“上下對應，身蓋齊同，體形和諧，比例精確，紋理清晰，深淺自如，明暗分明，配置合理”。大多數(shù)這類壺藝均要求口、蓋、嘴、的、把都必須作成筋紋形，使與壺身的紋理相配合。這也使得壺藝和壺體與壺蓋結合上要求有如精密之機械。每一等份、每一壺口半圓線、弧線等都要計算得十分精確。其工藝手法的嚴謹程度，達到了無比嚴密的程度。近代常見的筋紋器造型有合菱壺、半菊壺等。
紫砂壺這三類造型的形制，幾乎包羅了自然界與世間各類可創(chuàng)性的形體。這也是紫砂器形制特別豐富的重要原因。目前，有的砂壺兼有兩種甚至三種形體造型，這種造型方法就是在圓形、方形壺上再裝飾著別的形體，如掇球壺是自然形體與幾何形體的結合；四方竹段壺既是筋紋形體又是幾何形體與自然形體的造型；六方掇球壺乃是自然形體與幾何形體和筋紋形體的統(tǒng)合。
紫砂器的各種形體是在方器、圓器基礎上發(fā)展而來的。所以紫砂器造型是“方非一式，圓不一相”，這就是數(shù)百年來無數(shù)藝人創(chuàng)作經(jīng)驗的累積�，F(xiàn)在紫砂工藝又繼續(xù)在早期砂器基礎上不斷地承襲與發(fā)展，將紫砂藝術推向更臻完美的境界，實乃當今紫砂藝術收藏家所樂見。
