景德鎮(zhèn)市位于江西省的東北部,坐落于黃山與鄱陽(yáng)湖平原的過(guò)渡地帶,是聞名海內(nèi)外著名的瓷都,與佛山、漢口和朱仙鎮(zhèn)并稱為四大名鎮(zhèn),是中國(guó)首批歷史文化名城之一。宋真宗景德元年即公元1004年,由于這里所產(chǎn)青白瓷的質(zhì)地優(yōu)良,便以皇帝年號(hào)命名為景德鎮(zhèn),并一直沿用至今。東晉人趙慨把越窯的制造技藝帶到了景德鎮(zhèn)并進(jìn)行了多項(xiàng)改革,因其為制瓷行業(yè)所作出的杰出貢獻(xiàn),故被后人奉為“制瓷師主”。明朝洪熙元年即公元1425年,鎮(zhèn)民在御器廠內(nèi)修佑陶靈祠即師主廟,趙慨被尊為景德鎮(zhèn)制瓷的開(kāi)山之祖,且詹珊作《師主廟碑記》記述此事。曾為中國(guó)科學(xué)院院長(zhǎng)的郭沫若曾作“中華向號(hào)瓷之國(guó),瓷業(yè)高峰是此都”的詩(shī)句盛贊景德鎮(zhèn)的陶瓷歷史以及文化,景德鎮(zhèn)官方也將他的詩(shī)句作為宣傳之用。
【瓷器文化】
“CHINA”為中國(guó)的英文名稱,而其小寫是“瓷器”的意思,“CHINA”的英文發(fā)音是出自于江西省景德鎮(zhèn)的古稱“昌南”,由此可見(jiàn)景德鎮(zhèn)瓷器在世界上的地位和影響。景德鎮(zhèn)位于黃山與鄱陽(yáng)湖平原的過(guò)渡地帶,自古便有“瓷都”的美名。自漢朝開(kāi)始燒制陶器,以及東晉開(kāi)始燒制瓷器,距今均已有千余年的歷史。著名的詩(shī)人陳志歲在《景德鎮(zhèn)》一詩(shī)中所寫“莫笑挖山雙手粗,工成土器動(dòng)王都。歷朝海外有人到,高嶺崎嶇為坦途。”景德鎮(zhèn)的四大傳統(tǒng)名瓷為青花、玲瓏、粉彩以及色釉,以其獨(dú)特的“白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磬”的藝術(shù)風(fēng)格聞名于海內(nèi)外。據(jù)相關(guān)史料所載,自公元1405年開(kāi)始,鄭和七次下西洋,均攜帶了大量瓷器,尤以景德鎮(zhèn)瓷器為主,使得中國(guó)的陶瓷名揚(yáng)海外,更極大地推動(dòng)了景德鎮(zhèn)陶瓷的國(guó)際貿(mào)易。
【傳統(tǒng)習(xí)俗】
景德鎮(zhèn)自古便以一瓷二茶而遠(yuǎn)近聞名,隨著制瓷行業(yè)的發(fā)展逐漸形成的瓷業(yè)習(xí)俗中,瓷與茶也是密不可分的。景德鎮(zhèn)制瓷做坯古時(shí)被分為圓器和琢器,其中以琢器坯房德工人生活最為艱苦,工作沒(méi)有保障。在每年的歲末,即中國(guó)農(nóng)歷的十二月期間,老板都會(huì)請(qǐng)被留下的工人去喝茶,而沒(méi)被邀請(qǐng)喝茶的工人,就表示著來(lái)年將被辭退失業(yè),因此以后便將老板年底請(qǐng)工人們所喝的茶叫做“留人茶”。舊時(shí)在陶瓷行業(yè)中,開(kāi)工生產(chǎn)被稱為“起手”,在開(kāi)工之后不久,大約于每年的4月間,老板都要請(qǐng)工人們喝一次“起手茶”,或是吃一次“起手面”,并要求工人們努力干活。“留人茶”與“起手茶”均是用來(lái)約束瓷業(yè)工人們的一種方式,起源于何時(shí)已無(wú)從可考,但其卻是在陶瓷行業(yè)中所形成的一種約定俗成的規(guī)矩。
【傳統(tǒng)技藝】
景德鎮(zhèn)自古便被稱為“瓷都”,其手工制瓷工藝主要分布于景德鎮(zhèn)市的城鄉(xiāng)各地。早在宋代時(shí)期,景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝中最重要的成型工序便已經(jīng)初步建立,后經(jīng)過(guò)多個(gè)朝代千余年來(lái)的發(fā)展與進(jìn)步,景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)已集歷代名窯之大成,并融合了各地制瓷技藝的精華,形成其風(fēng)格獨(dú)特的手工制瓷工藝生產(chǎn)體系。景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝有著非常強(qiáng)的專業(yè)化程度,極其細(xì)致的行業(yè)分工,其中最為核心的包括拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等五項(xiàng)工序。景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝及其生產(chǎn)體系是中華民族傳統(tǒng)文化中非常重要的組成部分,更是中國(guó)與東西方各地區(qū)經(jīng)濟(jì)與文化交流的紐帶,已于2006年被正式列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
【傳統(tǒng)藝術(shù)】
景德鎮(zhèn)民窯陶瓷美術(shù)是指景德鎮(zhèn)各個(gè)朝代民窯瓷器的造型藝術(shù)、裝飾方法以及紋飾繪畫等,是中國(guó)江西省景德鎮(zhèn)市重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。民窯就是指由民間所經(jīng)營(yíng)的瓷窯,其是相對(duì)于宮廷或是官窯而言的。景德鎮(zhèn)地區(qū)在很早以前就出現(xiàn)過(guò)非常有名的民窯,在明清時(shí)期,景德鎮(zhèn)的民窯便已經(jīng)成為了當(dāng)時(shí)全國(guó)規(guī)模最大的制瓷中心。景德鎮(zhèn)民窯陶瓷的美術(shù)裝飾方法主要包括胎體繪畫裝飾、釉下彩繪畫裝飾以及釉上彩繪畫裝飾,其重點(diǎn)在于對(duì)陶瓷紋飾的繪畫,主要的繪畫題材主要包括人物、動(dòng)物、植物、山水、吉祥寓意以及文字圖案等六大類。