越窯青瓷傳承人孫邁華在拉坯。
作為寧波市唯一一家以傳承、發(fā)展越窯青瓷為主的文化產(chǎn)業(yè)公司，位于寧波慈溪市匡堰鎮(zhèn)的慈溪市越窯青瓷有限公司，離上林湖越窯遺址只有3公里的路程。
以上林湖為代表的越窯青瓷，是中國瓷窯的開山鼻祖之一。至唐鼎盛時，環(huán)湖周圍120多處青瓷窯址終日爐火不斷。數(shù)千年過去了，上林湖畔滿地的碎瓷片，依然在訴說著昔日的繁盛與輝煌。
技藝：純手工的才稱得上“作品”
越窯青瓷公司并不顯眼，只是進去了，才發(fā)現(xiàn)這里真的是一個陶瓷的世界——成型的，半成型的，大的、小的、方的、圓的……散落在各個車間。
孫邁華，浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)越窯青瓷傳承人，正在車間里拉坯。手引泥走、泥隨手變，旋轉(zhuǎn)間，一個大盤初現(xiàn)雛形。
拉坯是陶瓷制品成型的第一步，也是手工制瓷中最關鍵、最難的一道工序。在整個公司，會這門手藝的只有3個人，其中兩個就是孫邁華和他的兒子孫威。
“拉坯時，器物的大小、形狀、厚薄、高矮，全在師傅的心里。要想練成這門手藝，即便有悟性，沒有幾年的功夫也是做不出一只好碗的。”孫邁華的兒媳婦譚靜告訴記者，“如果碰到尺寸較大的器物，還需要分段拉制。懂行的人，從各個分段部位，就能看出一個拉坯師傅手藝的好壞。”
公司生產(chǎn)的越窯青瓷，有半機械的，也有純手工的。孫邁華管流水線出來的瓷器叫“產(chǎn)品”，而純手工的才稱得上“作品”。“作品跟產(chǎn)品不一樣，它是獨一無二的，具有不可復制性。”孫邁華說這話時，眼神里透著驕傲。
事實上，越窯青瓷燒制技藝有10多道工序。“各個窯口的瓷器燒制流程都是一樣的，但它的神奇之處就在于，即便是同一個師傅面對同一塊泥，燒出來的瓷器也是不一樣的。”孫邁華告訴記者，手工制瓷，從選土、拉坯、修坯、上釉到燒制，全憑手工藝人長年積累下來的經(jīng)驗和手感。
當然，最讓孫邁華得意的是，2011年5月，越窯青瓷燒制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
歷史：越窯青瓷消逝千年后重放光彩
孫邁華形容越窯青瓷是“燒制了一千年，消逝了一千年，直到當代才重放光彩”。
越窯青瓷始燒于東漢，延續(xù)燒制了一千多年。至唐鼎盛時，出現(xiàn)了以秘色瓷為代表的優(yōu)質(zhì)青瓷產(chǎn)品，冰清玉質(zhì)的青瓷贏得了“類玉”、“似冰”的美譽。北宋末期，由于各種原因，越窯青瓷漸漸消逝于上林湖畔。
孫邁華原是龍泉人。2001年，慈溪市決定全力支持恢復越窯青瓷生產(chǎn)，重塑逝去的越窯文明。孫邁華就是在這一年被“引進”到上林湖的。選中孫邁華，是因為其燒制青瓷的精湛技藝。孫邁華告訴記者：“北宋末年，上林湖一部分瓷工遷往了龍泉，從某種意義上說，龍泉青瓷是越窯青瓷的延續(xù)。”
同年12月，慈溪市越窯青瓷有限公司在匡堰鎮(zhèn)落成。經(jīng)過幾個月的瓷土采集、瓷釉配方實驗，幾十次的試燒失敗，越窯青瓷終于在孫邁華的手里燒制成功。“什么樣的原料決定了什么樣的瓷器。”孫邁華解釋說，“比如，景德鎮(zhèn)的黏土含鉛量高，所以燒制出來的瓷器發(fā)白。上林湖的黏土含鐵量高，因此燒制出來的越窯青瓷呈青灰色。”
此后沒多久，公司又成立了慈溪市越窯青瓷研究所。在這個研究所里，擺放著孫邁華從各地收集來的越窯瓷器。
傳承：將青瓷文化發(fā)揚光大
制瓷是一項十分辛苦和乏味的工作，大多數(shù)時候就是對著一堆泥土。正因為如此，年輕人不愿在這些傳統(tǒng)工藝上花心思。“曾有不少美院畢業(yè)的，到我們這邊實習或工作，但是最后沒有一個人留下來。”孫邁華搖了搖頭說。讓他欣慰的是，兒子孫威愿意子承父業(yè)。
孫威原是學體育的，話不多，喜歡埋頭干活。他告訴記者，因為喜歡，所以愿意接過父親手里的“接力棒”。而孫邁華則看得更遠：“現(xiàn)在政府如此重視，我相信青瓷文化一定能夠更加發(fā)揚光大。”
如今，公司雖然規(guī)模不大，一共20多個人，但已陸續(xù)成功開發(fā)出人物注子、雞首壺、八棱瓶、倒流壺、平口牡丹瓶、原始瓷罐、瓷碗等不同品種的產(chǎn)品。其中，不僅有傳統(tǒng)的器形仿制品，還有根據(jù)客戶要求的樣式、圖案而開發(fā)出來的新品。
孫邁華還有更遠大的理想。他設想在上林湖畔建立一個青瓷文化基地，融研發(fā)、生產(chǎn)、鑒賞、旅游、普及于一體，將越窯青瓷這千年傳承的絕妙工藝一代代傳下去。
記者感言
多方的努力為世人留住了上林湖越窯青瓷。但是，孫邁華也有遺憾，就是“留不住人才”。孫邁華說，釉下彩繪需要一定的美術功底，而拉坯更需要很長一段時間的學習，制瓷得耐得住寂寞，而這往往是年輕人所缺乏的。
眼下，孫邁華正在努力挖掘手工瓷器制品的商業(yè)價值，希望通過市場來實現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承。他說：“如果我們不擔起這份歷史責任，越窯青瓷傳統(tǒng)工藝就會失傳。”而越窯青瓷燒制技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，讓他看到了希望。
越窯青瓷曾經(jīng)輝煌一時，今天，慈溪越窯青瓷走向現(xiàn)代化的品牌道路，創(chuàng)立了屬于“上林湖”的品牌。可以說，越窯青瓷譜寫的新曲中每一個音符都是優(yōu)美動人的。
