“壺為茶之父”。真正喜歡喝茶的人對喝茶會很有講究，這其中也包括對茶具的選擇，泡什么茶用什么茶具。非音曾經(jīng)說過：“要用最好的茶具，即使只裝白開水，也能喝出極品藍山的感覺。” 所以，如果有錢買更大的房子，不如買最好的茶具！作為一名飲茶人士，茶具使用的常識是必須的，如果你到一個“金碧輝煌”的家庭做客，主人招待你不是拿出帶塑料把的茶具，就讓你使用一次性口杯，實在很倒人味口。喝紅茶用英國瓷，喝綠茶用日本瓷，喝意大利濃縮咖啡用意大利小咖啡杯，喝美式咖啡用“驢飲”大杯，喝果汁才用玻璃杯。在此，小編將從茶器的質地與顏色兩方面出發(fā)，來為廣大朋友解惑，什么樣的茶具適宜泡什么樣的茶，因為每一種茶所搭配的器皿對茶葉沖泡出來的口感和觀感都有很大的影響。
圖：高檔富貴鴻瓷陶瓷功夫茶具套裝
如果將茶器的質地分為瓷、火石、陶三大類，瓷質茶器的感覺是細致、高頻的，與不發(fā)酵的綠茶、重發(fā)酵的白毫烏龍、全發(fā)酵紅茶的感覺頗為一致�；鹗|茶器的感覺較為堅實陽剛，與不發(fā)酵的黃茶、微發(fā)酵的白茶、半發(fā)酵的凍頂、鐵觀音、水仙的感覺頗為一致。陶質茶器的感覺較為粗獷低沉，與焙重火的半發(fā)酵茶、陳年普洱茶的感覺頗為一致。
然而就茶器的顏色而言，茶器的顏色包括材料本身的顏色與裝飾其上的釉色或顏料。白瓷土顯得亮潔精致，用以搭配綠茶、白毫烏龍與紅茶頗為適合，為保持其潔白，常上層透明釉。黃泥制成的茶器顯得甘飴，可配以黃茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器顯得高香、厚實，可配以鐵觀音、凍頂?shù)容p、中焙火的茶類。紫砂或較深沉陶土制成的茶器顯得樸實、自然，配以稍重焙火的鐵觀音、水仙相當搭調。若在茶器外表施以釉藥，釉色的變化又左右了茶器的感覺，如淡綠色系列的青瓷茶具，用以沖泡綠茶、清茶，感覺上頗為協(xié)調。有種乳白色的釉彩如“凝脂”，很適合沖泡白茶與黃茶。青花、彩繪的茶器可以表現(xiàn)白毫烏龍、紅茶或熏茶、調味的茶類。鐵紅、紫金、鈞窯之類的釉色則用以搭凍頂、鐵觀音、水仙之屬的茶葉。茶葉末、天目與咸菜色系的釉下五彩等，就用來表現(xiàn)黑茶。
