青島海撈瓷沉睡海底千年現(xiàn)身
照片均為薛忠誠收藏的部分海撈瓷及瓷片
青島海撈瓷沉睡海底千年現(xiàn)身
海撈瓷來自經(jīng)由“海上絲綢之路”而隨船沉入海底的陶瓷器。在海底“沉睡”了上千年后，通過漁民水下作業(yè)、近海漁業(yè)捕撈等方式，青島海撈瓷在黃島薛家島、膠南、即墨東部等海域陸續(xù)出水。
作為土生土長的青島人，裕潤堂海參專賣店總經(jīng)理薛忠誠迅速意識到海撈瓷存在的歷史價值和市場價值，用近二十年的時間，從青島民間收集了時間從商周一直到近代，600多件跨越不同年代、不同樣式的海撈瓷。薛忠誠說，在青島加快建設(shè)藍(lán)色經(jīng)濟區(qū)之際，他想開北方第一家海撈瓷博物館，向世界展示青島海域這些“沉睡”千年的藍(lán)色寶藏。
漁民撈出千年古玩
原本從事醫(yī)藥行業(yè)的薛忠誠經(jīng)常走南闖北，利用出差的機會經(jīng)常接觸古玩，偶爾還到古玩城去淘些回家，薛忠誠也逐漸從收藏業(yè)的一名新兵逐漸成長為“發(fā)燒友”。后來，薛忠誠把自己花10多萬元淘來的“傳世瓷器”拿去找專家鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)都是贗品。有些心灰意冷的薛忠誠看到市面上流通古玩的贗品太多，仿真水平高超，感嘆古玩遠(yuǎn)不是一個普通老百姓能辨別得清的。
“聽說不少漁民從海里撈上了瓶瓶罐罐，都以為是廢品呢。”二十年前，隨著打撈船只、漁網(wǎng)等捕撈器具的升級，漁民們都能從海里撈上一些斑駁的舊瓶破碗，不少人都當(dāng)廢品隨手仍了。薛忠誠得知這一信息，立即趕到漁民打漁歸來�？康拇a頭，經(jīng)過仔細(xì)端詳花紋和色澤，薛忠誠心里暗想，這難道就是古代船只運輸?shù)奶沾蓡幔?/p>
無數(shù)戰(zhàn)商沉船造就海撈瓷
青島海岸線蜿蜒730多公里，港灣交錯，地理自然條件優(yōu)越，航海業(yè)歷史悠久，海運發(fā)達(dá)。秦漢、唐宋以來，青島海域膠南瑯琊古港、董家口古港、貢口港、黃島徐家山前古港、即墨金口鎮(zhèn)古港、塔埠頭古港都是我國北方重要的貿(mào)易港口。青島海域古港口與廣州、杭州、明州、泉州港并稱古代五大港口，其地處海上絲綢之路東海起航線，南下與上海、福州南海海上絲綢之路起航線相連，東接朝鮮半島，與日本一衣帶水。
據(jù)史書記載，海上絲綢之路的東海起航線，比陸上絲綢之路的歷史更為悠久。早在周王朝(公元前112年)建立之初，武王派遣箕子從山東半島出發(fā)由海路到達(dá)朝鮮，傳授田蠶織作技術(shù)。秦始皇五巡全國三臨瑯琊，并遣徐福率三千童男女由此東渡日本。經(jīng)唐、宋到明代海上絲綢之路發(fā)展到巔峰。宋哲宗元佑三年(1088年)在今膠州板橋鎮(zhèn)設(shè)置板橋市舶司，負(fù)責(zé)船舶的進(jìn)出口登記、征收稅款、處置舶貨等�！对鲂弈z澳志》卷37載：此地“商旅如云”，“帆檣若市”，“三江兩浙八閩之商，咸以其貨浮舶而來”，“南至閩廣，北達(dá)盛京，夷貨海估，山委云集”。
明·崔旦《海運編》卷上記載，海上貿(mào)易征用了青島當(dāng)?shù)卮罅看ぁ⒀b卸工等，當(dāng)?shù)?ldquo;商賈云集貨物相易，膠州、平度鄰境十?dāng)?shù)邑之民仰給攸賴”。海上外輸?shù)纳唐烦z綢、茶葉外主要是瓷器，故海上絲綢之路又有陶瓷之路之稱。由于陶瓷耐腐蝕的特點，使之在運輸過程中意外落水后，成為水下重要文化遺存。
青島港作為中國北方重要的海上樞紐，幾百年的波濤洶涌和連綿海戰(zhàn)，吞沒了無數(shù)戰(zhàn)船、商船，也造就了今天的海撈瓷。
據(jù)薛忠誠介紹，青島出水的海撈瓷主要有宋元時期的越窯系青瓷、龍泉窯青瓷和景德鎮(zhèn)窯青白瓷以及北方定窯系的白瓷、磁州窯瓷，明清瓷以青花居多。器型多為碗、盤、罐等。
從價值一盒煙錢漲到上萬元
“當(dāng)時30塊錢就能換回一堆海撈瓷，量少的話有時甚至遞盒煙也能換回來。”薛忠誠介紹，2009年，他多方打聽，從一位本地人手中一次性收購了268件海撈瓷；2010年，在經(jīng)濟條件不允許的情況下，薛忠誠又高價從另一位藏家手里購買了120多件海撈瓷。而目前，一件宋代時期的海撈瓷至少要萬元以上。明清時期的也要數(shù)千元。
2011年10月17日，記者來到薛忠誠位于黃島區(qū)長江路上的裕潤堂海參專賣店時，他正與一位擁有20多件海撈瓷的藏友洽談收購事宜，打算再次擴大自己的海撈瓷擁有量。薛忠誠告訴記者，從2010年10月起，一支由國家博物館水下考古研究中心、山東省文物局、青島文物局組成的專家隊伍悄悄開始了對青島海域水底文物的普查工作。
青島海撈瓷獨具特色，亟需保護(hù)
目前，山東省已完成了青島海域和煙臺長島縣海域的前期陸上調(diào)查，發(fā)現(xiàn)和掌握水下文化線索70余處，但大量遺址、瓷器均被破壞。其中青島海域發(fā)現(xiàn)12處疑似沉船遺址，包括歷史上著名的宋金海戰(zhàn)遺址、田橫島、土埠島海域明清沉船遺址等。從青島出水的瓷器數(shù)量之大，窯系之眾多，覆蓋年代之廣讓收藏界都為之震驚。
由于近年大宗沉船海撈瓷，例如廣東陽江“南海一號”沉船、福建“碗礁一號”沉船的發(fā)現(xiàn)，加上05年、06年嘉德拍賣行的成功拍賣，使海撈瓷大受藏家們的追捧。薛忠誠說，南方打撈出的沉船以商船為主，海撈瓷數(shù)量雖多但品種少。而且朝代分布不均，比如西漢到宋代少一些，明清時較多，而青島海撈瓷不僅色澤、精美度遠(yuǎn)高于南方海撈瓷，而且年代跨度很大，從商周時期一直延續(xù)到近代。
薛忠誠說，作為既具有青島文化特色和歷史價值的海撈瓷，還沒有引起當(dāng)?shù)刈銐虻闹匾�。很多漁民現(xiàn)在捕魚時，仍會撈上些瓷碗、瓷碟，有的自己使用，還有的甚至把瓷器砸碎，把瓷片插在墻頭用于防盜。現(xiàn)在青島沿海的海撈瓷破壞比較嚴(yán)重，亟待保護(hù)。
多年來，薛忠誠不惜重金投入大量人力財力對青島地區(qū)海撈瓷進(jìn)行全面收購保護(hù)，已收購600多件先后覆蓋了秦、漢、唐、宋(金)、元、明、清等朝代，多為龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、磁州窯、湖田窯、湘湖窯、耀州窯、建窯、定窯、吉州窯等窯系。“我收集的海撈瓷僅僅是青島海撈瓷的冰山一角而已。”薛忠誠說。
薛忠誠還曾在膠南泊里鎮(zhèn)的一個村莊菜地里發(fā)現(xiàn)了許多宋元時期的南方窯青瓷、影青瓷器碎片，和出水的完整瓷器為同類器物。經(jīng)青島文物考古研究所專家現(xiàn)場考察，認(rèn)定這里是一處古代碼頭貨場遺址。薛忠誠認(rèn)為，這說明青島港口當(dāng)今的繁榮發(fā)展不是必然，是幾千年來歷史積淀的結(jié)果。
欲建海撈瓷博物館保護(hù)青島海洋遺產(chǎn)
在做好海撈瓷保護(hù)的同時，薛忠誠的事業(yè)發(fā)展也是風(fēng)生水起，他已接連注冊“海邊廚房”、“裕潤堂”以及“三連島”三個品牌。
海邊廚房快餐店是要模仿肯德基、麥當(dāng)勞等品牌，做強本土健康特色快餐連鎖。快餐店只設(shè)七道菜，包括海參、鮑魚、礪蝦、五香熏魚、微波面條魚、烤魷魚以及雞蛋加扇貝的中式漢堡等。薛忠誠說，海邊廚房主打健康品牌，是一份健康事業(yè)，小孩吃了健康成長，老人吃了身體更棒，同時還弘揚青島海鮮飲食文化。
與此同時，薛忠誠發(fā)現(xiàn)國內(nèi)品牌干海產(chǎn)品也接近空白，于是他便注冊“三連島”商標(biāo)，在黃島三連島這片風(fēng)光秀美，無污染海域養(yǎng)殖海產(chǎn)品。這里出產(chǎn)的海參個大，肉質(zhì)厚，體質(zhì)軟糯，無腥味，現(xiàn)面向全國招連鎖加盟。薛忠誠還將推出海參膠囊、營養(yǎng)液，冬蟲夏草膠囊、營養(yǎng)液，既方便人們食用又經(jīng)濟實惠，讓這兩大名貴的滋補品走進(jìn)尋常百姓家。
不論事業(yè)做得再好再大，把自己多年收藏的青島民間海撈瓷展現(xiàn)給全世界，建立青島海撈瓷博物館仍是薛忠誠的最大心愿。由于現(xiàn)在沒有場地，薛忠誠把很多海撈瓷還擺在自己的連鎖店里。薛忠誠認(rèn)為，海撈瓷作為青島歷史文化的重要見證，對研究青島乃至中國海洋文化都有著十分重要的意義。對于加快建設(shè)藍(lán)色經(jīng)濟區(qū)的青島來說，也是一張嶄新的“藍(lán)色名片”。然而博物館的建設(shè)、運作、藏品收集僅僅依靠薛忠誠一個人的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，薛忠誠也希望有更多的人參與到保護(hù)青島海洋文化遺產(chǎn)中來。
