“茶湯之祖”鐘愛(ài)的珠光青瓷
五百多年前，日本有一個(gè)被譽(yù)為“茶湯之祖”的高僧，他酷好中國(guó)文化，尤喜中國(guó)茶文化，在他的主持改造下，日本茶道得以完善光大。這位高僧名叫“珠光”。相傳珠光使用的中國(guó)茶盅是一種枇杷黃、釉色潤(rùn)、深腹、斂口、小足圈的小碗，碗口以下弧線內(nèi)收，器內(nèi)壁劃刻簡(jiǎn)筆，花草間配“之”字形篦紋，器外通體劃刻折扇紋，這種特色的中國(guó)瓷，應(yīng)“珠光”大師之名，被譽(yù)為“珠光青瓷”而馳名世界。
那么，這種被珠光和尚譽(yù)為茶道至品的中國(guó)瓷究竟產(chǎn)自何地？出身如何呢？
斗轉(zhuǎn)星移，歲月綿綿，經(jīng)過(guò)考古界的多年考證，發(fā)現(xiàn)在澎湖，在菲律賓、新加坡中屯島、安宅、赤嵌海岸，在西沙群島，在日本以及西亞各國(guó)都發(fā)現(xiàn)諸多的“珠光青瓷”殘片，經(jīng)過(guò)陸上、水下考古，逐漸證實(shí)這種瓷器的產(chǎn)地是浙江東陽(yáng)、江山、金華、溫州等地，福建省有同安、廈門、泉州、南安、安溪、莆田、連江、松溪、浦城，廣東有潮州、汕頭等地，其中以福建產(chǎn)品最多最好。
筆者對(duì)珠光青瓷的若干窯口曾進(jìn)行考察，收集到不少瓷片標(biāo)本，現(xiàn)將它們進(jìn)行排比分類，做拙文以求專家指正。
珠光青瓷，顧名思義，是青瓷，從胎、釉、形制、紋飾而言是中國(guó)青瓷的一個(gè)分支，其技法源于越器，仿之龍泉青瓷和耀瓷，從珠光瓷形制胎釉工藝和紋飾諸方面都可見(jiàn)到越、龍、耀瓷的印跡：
首先，從釉色看，多呈青綠、青黃、枇杷黃或青灰，釉質(zhì)近龍泉，釉多透明，但釉層較龍泉薄，較越器厚，多施半釉或不及底，釉施一次至多兩次，胎土堅(jiān)硬、密致、淘洗不凈，多有砂粒，胎色灰白或灰色；其次焙燒工藝多用龍窯、匣缽單燒，多宋元形制；第三，紋飾有器內(nèi)外雙面劃刻印花，器內(nèi)劃卷草紋加篦紋“之”字排列，形如鋸齒，器外扇形劃紋。也有器內(nèi)劃花，碗心刻劃蓮花紋，內(nèi)壁配篦紋等。
珠光青瓷碗類在工藝上還有一些特點(diǎn)，即是所謂碗心“線環(huán)”現(xiàn)象，即工匠在碗胎做成后，在器內(nèi)底心用環(huán)狀印模壓出一個(gè)與底足相應(yīng)的圓圈，上釉燒成后，碗心有十分顯見(jiàn)的環(huán)狀積釉圈，這即是日本陶瓷文獻(xiàn)中稱之為“線環(huán)青瓷”的由來(lái)。
珠光青瓷是青瓷之一脈，原本受浙江青瓷，尤其受龍泉青瓷影響最大。福建毗鄰浙江龍泉，以生產(chǎn)珠光瓷量最多的福建松溪窯和浦城窯、同安汀溪窯為例試比珠光瓷與龍泉瓷之異同。從胎釉比，珠光瓷胎骨雜質(zhì)較多，釉水薄，色黃或灰青，釉不及底，露胎，質(zhì)地粗糙。而龍泉胎純、質(zhì)細(xì)、釉水厚，釉色清凈潤(rùn)澤，多呈梅子青、粉青，多次上釉乃至全器滿釉。造型上珠光器修胎草率、有跳刀痕，龍泉器修胎工整，器表平滑，且龍泉器多陳設(shè)藝術(shù)品或仿古大器或祭器，而珠光瓷少見(jiàn)。由此可見(jiàn)，珠光青瓷紋飾與龍泉窯十分密切，但又有其自身特色。
珠光青瓷在北宋早、中期出現(xiàn)，經(jīng)南宋及元、明早期，其絕大部分是南宋時(shí)期，少數(shù)沿?zé)猎�。福建是陶瓷大省，也是宋元時(shí)代陶瓷外銷集散地，珠光青瓷是福建青瓷的品牌產(chǎn)品，理當(dāng)認(rèn)真研究并發(fā)揚(yáng)光大之，充分肯定它在中國(guó)古代陶瓷史上的地位。
