顧景舟制、吳湖帆題書畫的“相明石瓢壺”。
這幾年，在中國(guó)曾經(jīng)起起落落的紫砂熱，又迎來(lái)了一個(gè)新高潮。2010年，由戴相明安排，顧景舟制、吳湖帆題書畫的一把“相明石瓢壺”(見圖)拍出了1232萬(wàn)元的高價(jià)，萬(wàn)歷年時(shí)大彬制“醴泉壺”以492.8萬(wàn)元成交，顧景舟上世紀(jì)80年代制“上橋新壺”以448萬(wàn)元成交，御制詩(shī)堆泥紫砂壺拍得425.6萬(wàn)元……
與這股熱潮相隨，有關(guān)紫砂壺的真?zhèn)翁搶?shí)也再一次浮現(xiàn)在公眾面前。類似的情形早在上個(gè)世紀(jì)80年代初也出現(xiàn)過(guò)。當(dāng)年受港臺(tái)市場(chǎng)的影響，紫砂壺的市場(chǎng)交易價(jià)格升至幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)元，紫砂收藏?zé)岜灰恍┥碳已莼癁槠胀ㄗ仙皦氐臐q價(jià)潮，一些大批量生產(chǎn)的企業(yè)趁機(jī)造假，導(dǎo)致市場(chǎng)上假貨泛濫。輿論很快蔓延，引來(lái)紫砂真假之辯的爭(zhēng)議。隨后這股熱潮似乎就真有了冷卻下去的跡象，紫砂壺的投資聲譽(yù)也有江河日下之勢(shì)。
這成為紫砂收藏一個(gè)尷尬的現(xiàn)象�？梢哉f(shuō)，紫砂壺在收藏領(lǐng)域一直在“平民身份”與“貴族身價(jià)”之間糾結(jié)著，讓人對(duì)它總感到有些撲朔迷離。
飲茶之流變：風(fēng)雅壺中來(lái)
中國(guó)有句老話，開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶列七件事之末，也只是百姓生活里的尋常內(nèi)容，談不上奢侈。作為茶之器具，出自“泥”身的紫砂壺既沒(méi)有瓷器的光鮮靚麗，又沒(méi)有“御窯”燒制的顯貴光環(huán)，它質(zhì)樸、親切、隨和的平民氣質(zhì)，在公眾眼中似乎與拍賣場(chǎng)上尊貴的藝術(shù)品也不那么搭界。作為最早用來(lái)沏茶之日用陶器，紫砂壺似乎只有精粗巧拙的程度上的差異，而沒(méi)有根本上的不同。究竟是什么原因使紫砂壺的身價(jià)變得“不一般”了呢？
紫砂屬陶類。紫砂壺的原料叫紫砂泥，是紫泥、綠泥和紅泥三種的統(tǒng)稱。它并非如某些報(bào)道說(shuō)的那樣昂貴、稀少乃至神秘。我國(guó)產(chǎn)紫砂泥的地方不少，除江蘇宜興外，還有山東的淄博、湖南的銅官、廣東的佛山等地。宜興紫砂之所以聞名，因?yàn)槟抢镞�是產(chǎn)茶區(qū)，紫砂壺與茶文化在那里早就結(jié)緣了。
上世紀(jì)60年代南京中華門外明司禮太監(jiān)吳經(jīng)墓出土的一把紫砂提梁壺，是我國(guó)目前有紀(jì)年可考的最早的紫砂壺。從明代中期起，茶飲方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，茶具也隨之有了變化。唐宋時(shí)期，飲用的主要是蒸壓成型的餅茶，將“團(tuán)餅?zāi)胄?rdquo;，唐代煎煮，宋則烹點(diǎn)，到了明代中期以后，飲茶由繁至簡(jiǎn)，開始以散茶、芽茶“沏泡”，煮茶用的大壺，烹茶用的茶盞，漸漸變成了沖泡用的小壺，紫砂壺漸漸興起。
“煮白石，泛綠云，一瓢細(xì)酌邀桐君”。當(dāng)飲茶被有閑的知識(shí)階層從“柴米油鹽醬醋茶”的物質(zhì)生活層面提升到精神生活層面，在讀書論道之時(shí)，茶與壺介入了文人的書齋生活，文人的審美也隨之介入了紫砂壺的制作。明清以來(lái)文人雅士親力親為地參與設(shè)計(jì)、裝飾與制作，工匠師們受儒雅之風(fēng)的熏陶而以文入器，二者相融，帶來(lái)了紫砂壺制作上的雅俗同流，這就使紫砂壺藝達(dá)到了空前的藝術(shù)高度和審美境界。有了造型工藝的不斷精進(jìn)，文人雅士書法繪畫篆刻的融入，士大夫階層追索求藏的推波助瀾，一把沏茶的紫砂壺，漸漸成了功能與賞玩同時(shí)受用的獨(dú)特藝術(shù)品。
斷代之艱難：壺里乾坤大
紫砂壺的制作與發(fā)展在歷史上有三個(gè)高峰：一是明代萬(wàn)歷年間至明末以時(shí)大彬?yàn)榇淼牡谝粋�(gè)制作高峰；二是清康雍乾三朝，以陳鳴遠(yuǎn)為代表的第二個(gè)高峰；三是清嘉慶道光時(shí)期，以陳曼生和楊彭年為代表的第三個(gè)高峰，影響后世巨大的“曼生壺”，就出現(xiàn)在這一時(shí)期。
這三個(gè)高峰期的紫砂壺精品在民間收藏者手中不多見，大部分收藏在故宮博物院等機(jī)構(gòu)，個(gè)別的如清朝制壺大家邵大亨的作品“龍頭一捆竹”等名壺，在一些藏家手里，近年還沒(méi)有在拍賣市場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)。
目前有些拍賣行推出了紫砂名壺拍品，數(shù)量不多，交易也不算活躍。究其原因是紫砂名壺的斷代歷來(lái)都是個(gè)難點(diǎn)：一來(lái)有關(guān)紫砂器的著述和文獻(xiàn)比較稀少，二來(lái)地下考古發(fā)現(xiàn)有明確紀(jì)年墓的器物也少之又少。盡管近幾十年來(lái)，經(jīng)過(guò)眾多專家學(xué)者的努力并結(jié)合地下出土文物的印證，基本上可以根據(jù)砂質(zhì)、顏色、器型、裝飾、加工手法等諸多方面綜合分析出大致年代，但若要更準(zhǔn)確地判斷，做到去偽存真，還古代紫砂器的真實(shí)身份，仍需要繼續(xù)摸索。
此外，從古至今，紫砂壺的制作多是子承父業(yè)、師徒相傳，從選砂、打泥片、裝身桶到落款刻字，這些步驟全由一人操作，造型設(shè)計(jì)也全憑個(gè)人審美愛好而做，是純粹個(gè)體作坊的民間藝術(shù)生產(chǎn)，并無(wú)統(tǒng)一規(guī)范。而歷代名家的作品在當(dāng)時(shí)就有仿制，這一點(diǎn)也是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。特別是民國(guó)初年，人物聚江南，幾乎所有的紫砂界高手都被聘往上海，對(duì)歷代名家作品進(jìn)行精心仿制，燒制出了難以計(jì)數(shù)的仿名家款作品。這些仿品水平極高，冒充古董流入市場(chǎng)遺存至今，讓人難以取舍。
藏壺之雅俗：江河萬(wàn)里行
今天，紫砂壺的投資收藏已成為文人雅士對(duì)茶文化的另一種詮釋與熱愛。那么，紫砂愛好者該如何選好、藏好紫砂壺？
以投資收藏而論，古代精品、珍品已很少見，價(jià)格也會(huì)越來(lái)越高。當(dāng)代的紫砂壺，則以大師級(jí)作品最為穩(wěn)健，比如已經(jīng)故去的大師顧景舟，其作品近年來(lái)價(jià)格不斷攀升。當(dāng)代名家的仿古精品也有一定的收藏價(jià)值。另外一些宜興高級(jí)工藝師的精品，可算投資品種中的“潛力股”，價(jià)格從幾千到幾萬(wàn)元不等�？蛇x擇知根知底的正規(guī)商家或到拍賣行中競(jìng)拍，以降低風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。再就是一些20世紀(jì)70年代左右出生的有潛力的工藝師的佳作，可算是紫砂投資收藏中的“成長(zhǎng)股”，價(jià)格幾百元左右，值得紫砂愛好者去發(fā)現(xiàn)與挖掘。
選一把好的紫砂壺，工藝是靈魂。雖然紫砂壺“方非一式，圓不一相”，但紫砂壺所追求的意境，應(yīng)與茶道所追求的“滌凈煩囂，淡泊明志，超世脫俗”的意境相一致。因而，紫砂壺的古拙韻味怎樣通過(guò)壺的流、把、蓋、肩以及與壺身整體比例的協(xié)調(diào)、過(guò)渡、轉(zhuǎn)折表現(xiàn)出來(lái)，考驗(yàn)制作者的審美功力，也考驗(yàn)收藏者的審美眼力。就普通紫砂愛好和使用者而言，選擇好的工藝勝過(guò)迷戀名人大師，因?yàn)樵绞敲麣獯�，被仿冒的幾率也越大。通過(guò)多觀摩紫砂精品，不斷提高自己的審美能力，獨(dú)具慧眼選擇高品質(zhì)的“心頭好”，不斷學(xué)習(xí)，不斷研究，不斷積累知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，形成自己獨(dú)特的見解，由愛好轉(zhuǎn)而收藏再轉(zhuǎn)而成為專家，這才是最好的喜愛和收藏紫砂之路。
收藏紫砂壺，功利心不能太重。如果整天只關(guān)注藏品的增值與否，眼里不見藏品只見錢，就背離了紫砂壺修養(yǎng)身心的古樸意趣。
紫砂壺從被燒制出來(lái)的那一刻起，便注定終身與茶結(jié)緣。不用來(lái)泡茶的紫砂壺，不管多好多貴重，就像失去靈魂的軀殼，沒(méi)有生命的溫度。所以紫砂壺一定不能舍不得用，只不過(guò)用時(shí)小心、仔細(xì)一點(diǎn)罷了。只有養(yǎng)過(guò)的壺，才能在不經(jīng)意間增其歲月之“值”，才成為真正的好壺。這個(gè)過(guò)程需要日積月累的耐心，是愛壺人對(duì)生命、生活的呵護(hù)與體會(huì)。
“茶已熟，菊正開，賞秋人，來(lái)不來(lái)”，這是“西泠八家”之一陳曼生的《秋菊茶壺圖》中的一段題跋，讀來(lái)讓人想象著作為溧陽(yáng)知縣的陳曼生的風(fēng)趣，這風(fēng)趣里蘊(yùn)含著某種內(nèi)在的溫度歷史的、人情的、智慧的、詩(shī)性的。也許，這正是一把紫砂壺的溫度吧。
