紫砂壺從被燒造出來(lái)的那一刻起，便注定終身與茶結(jié)緣，不用來(lái)泡茶的紫砂壺就像失去生命的軀殼，沒(méi)有任何意義。這一點(diǎn)，在嗜茶者中早已形成共識(shí)。但隨著紫砂泥的日益稀少，想要選購(gòu)一把稱心如意、高檔次、高品位的紫砂壺時(shí)，我們才驀然發(fā)現(xiàn)，昂貴的價(jià)格已經(jīng)使紫砂壺成為了一種投資品種，即便是數(shù)年前花千八百元就可以買到的普通紫砂壺，現(xiàn)如今的價(jià)位也水漲船高，飆升至萬(wàn)元，更不用提名家燒制或年代久遠(yuǎn)的紫砂壺了。據(jù)《寶藏》統(tǒng)計(jì)，目前紫砂壺拍賣成交價(jià)最高的是2002年香港佳士得一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺，該件作品以147.7萬(wàn)港幣成交。因此如何鑒賞、保養(yǎng)紫砂壺，已經(jīng)上升到了收藏投資的高度。紫砂壺的投資收藏也已成為文人雅士對(duì)茶文化的另一種理解，不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對(duì)茶道的理解，若無(wú)一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊(yùn)與信服度。愛(ài)茶者與賞茶之士可在把玩之間，細(xì)品那幽幽茶香，感受那份靜謐愜意，這就顯得剛買一把新壺的不可小視了。壺貴了，壺身價(jià)漲了，都要求壺要專門去養(yǎng)了，時(shí)下養(yǎng)壺成為了大多數(shù)人認(rèn)真在履行的一項(xiàng)義務(wù)，因?yàn)轲B(yǎng)好了，回報(bào)是不可想象的。接下來(lái)就為大家闡述一下，養(yǎng)壺的一些要領(lǐng)，使大家的壺都所養(yǎng)，有所成。
養(yǎng)壺要領(lǐng):
�。�1）新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應(yīng)有專門備泡的壺。
（2）使用新壺,應(yīng)先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水,用小火如勢(shì)煮壺,到水將滾未滾時(shí),在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸后撈出茶渣,在稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥且無(wú)異味處自然陰干后,使可使用。
�。�3）舊壺重泡。每次泡完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛(wèi)生。
（4）注意“壺里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺里陰干,日久累積茶山,如維護(hù)不當(dāng),易生異味。所以在泡用前更應(yīng)以滾沸的開(kāi)水沖燙一番。
�。�5）把茶渣擺存在壺里來(lái)養(yǎng)壺的方式?jīng)Q不可取。一方面茶渣悶在壺里易有酸餿異味,有害于壺；另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘?jiān)Ｎ秾?shí)也無(wú)益于壺。
�。�6）壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,并用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發(fā)出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味。
（7）清洗壺的表面時(shí),可用手加以擦洗,洗后再用干凈的細(xì)棉布或其它較柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)且無(wú)異味之處陰干。久而久之,自會(huì)與這把壺發(fā)生感情。
