白舍窯起始于晚唐五代，興盛于北宋中期，至今已有1000多年歷史。據(jù)南縣博物館館長(zhǎng)揭小華介紹，白舍窯以燒制青白瓷(影青瓷)而著稱，制作工藝精湛，產(chǎn)品不僅銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地區(qū)，得到官方的大力扶持。在元代蔣祁《陶紀(jì)略》一書中就清楚地記載：“謂與景德鎮(zhèn)競(jìng)爭(zhēng)者有白舍窯也。”可見當(dāng)時(shí)白舍窯制瓷工藝水平之高、產(chǎn)銷之旺。歷史上也因此把南豐白舍窯與景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、洪州窯、贛州七里鎮(zhèn)窯并稱為“江西五大名窯”。新中國(guó)成立之初，白舍窯遺址被列為江西省第一批文物保護(hù)單位，出土的葵口碟、梅花盞等瓷器被北京故宮博物院收藏，曾在英國(guó)倫敦舉辦的“中國(guó)出土陶瓷展覽會(huì)”上展出。至今在白舍鎮(zhèn)白舍村還保存著古窯遺址34座，窯體堆積物20余座。

圖：南宋南豐白舍窯青白釉醬色釉口素面盤

口徑：142mm 高：35mm 足徑：46mm

　　白舍窯瓷器胎薄而白、質(zhì)密而堅(jiān)、釉色晶瑩，有著“瓷中之玉”的美稱，種類多為日常生活用品，其中不乏精致的高檔瓷器，如蓮花瓣的溫酒壺，弧形葵口劃花碟、茶盞等，還生產(chǎn)青釉臺(tái)燈、粉盒、瓷枕、堆塑瓷俑、佛像、祭祀供器、墓葬器等；在制作工藝上，白舍窯從淘泥、制坯、梳篦劃花到最后燒制成精美瓷器，工藝繁多，圖案裝飾簡(jiǎn)潔卻不單調(diào)，迎合了當(dāng)時(shí)人們平淡自然的生活情趣，深受百姓喜愛，這也為白舍窯的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。鼎盛時(shí)期，白舍窯建有窯口99座，整個(gè)窯區(qū)綿延2.5公里，場(chǎng)面異常壯闊。

　　然而，制瓷業(yè)的發(fā)展需要優(yōu)質(zhì)瓷土作支撐。由于當(dāng)?shù)卮赏羶?chǔ)量不足，加上運(yùn)輸條件有限，至元末，白舍窯陷入了瓷土資源嚴(yán)重匱缺的境地，許多窯戶停工停業(yè)，有的遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)謀求發(fā)展，于是在與景德鎮(zhèn)窯的競(jìng)爭(zhēng)中，白舍窯逐漸敗落下來(lái)。

　　明清時(shí)期，白舍窯也曾有過散戶生產(chǎn)，但終究未能形成規(guī)模，白舍窯從此掩藏在歷史的塵煙中。