黃釉瓷在古陶瓷藝術(shù)中占有很重要的位置，黃色一向是帝王專用色，黃釉瓷器更是明清宮廷用瓷，決不許民間使用。即使在叛亂不斷的嘉靖時期，也嚴禁民間使用，民窯即使可用金彩，也不可以用黃釉瓷。
圖：明代宮廷黃釉瓷
黃釉瓷分為分高溫釉和低溫釉兩種，以適量的鐵為著色劑，在氧化氣氛中燒制后呈現(xiàn)黃色，到清代時在燒制的黃釉中加入了玻璃白，呈色較明代亮且白，無明代的嬌嫩之感。黃釉的燒制有兩種方法，一種是在素坯上直接施黃釉然后再燒制，另一種是在已燒制的白釉器上施黃釉。
瓷器上純正的黃釉始于明永樂年間，以后各朝均有燒制，為宮廷專用瓷。明代黃釉瓷可以分為明早期、明中期、明晚期三個時期。
明早期黃釉瓷因稀珍受寵
永樂黃釉色淡，釉面薄，無肥潤感，目前只見過出土之物，未曾見有傳世品。宣德黃釉瓷也多以出土器為多，器型多以碗、盤、高足杯為主。宣德黃釉瓷施釉到底，置于桌上不見圈足露胎，釉面肥厚，釉色嬌嫩，素面無紋飾。與此時期的宣德瓷器一樣，黃釉上多出現(xiàn)桔皮紋。
宣德朝雖燒制瓷器眾多，但成熟的黃釉瓷剛試燒成功，因此，在宣德朝黃釉瓷并不多見，傳世品更加少見。近年來隨著景德鎮(zhèn)御窯廠龍珠閣出土了大量的宣德瓷片，一些宣德黃釉瓷片大量流入市場，被藏家一搶而空，現(xiàn)在已千金難求一片了。目前有據(jù)可查的宣德黃釉拍品共有三件上拍，只有在2004年春拍中北京華辰的明宣德嬌黃釉撇口盤以132萬元的價格拍出，而其它拍品由于種種原因而流拍。
明中期黃釉藝壓群瓷
成化、弘治、正德三朝的黃釉瓷相似，考古發(fā)現(xiàn)最早的“嬌黃釉”出現(xiàn)于成化朝，但由于此時期的數(shù)量有限，且沒有傳世品存世，所以不為人知。近年來景德鎮(zhèn)御窯廠遺址中出土了少量的成化黃釉碎片，外底面往往有燒成后加刻的“甜”字。后仿的成化黃釉瓷可以根據(jù)成化時的小巧器型風格和那獨有的成化款即可辨別。但要注意大多真的黃釉瓷都有用過的痕跡，外底面往往有燒成后加刻的“甜”字。
弘治時期的黃釉是最負盛名的，也是整個明代黃釉燒制最成功之作。這時的黃釉是用澆釉的方法施在瓷胎上的，所以稱為“澆黃”，又因為它的釉色嬌嫩，淡雅，光亮如雞油，又稱為“嬌黃”、“雞油黃”。嬌黃是兩次燒成的低溫釉，因而偶而能見鉛質(zhì)銀色光澤，后世多有仿弘治嬌黃釉的偽品。
在后世仿制的黃釉瓷中以康熙仿的最像，但康熙朝多落本朝款。弘治瓷乃至整個明中期的瓷器都有兩個特點，第一個特點就是底部塌凹，特別是盤碗之類的器物。這一缺陷性特點在后世仿品中很難仿制的成功。第二個特點是弘治器物底足稍矮，底足白釉發(fā)灰或泛青色，不可能非常潔白。再者，弘治瓷都落本朝款，弘治款格局，大眼一看有一個特點，要么上大下小，要么下大上小，還有一種情況，“弘”向右上方傾斜，“治”字向左方向傾斜，而且“治”字的“水”旁有點傾斜，一般藏家都有這個概念，民國以前仿品多沒有傾斜，而民國以后仿品刻意追求這種相似，容易走眼，但仔細看去，后仿款的字往往比弘治款過于陽剛。
正德黃釉繼承弘治之作，但不如弘治黃釉那樣淺淡而嫩，顯得較深而老，弘治瓷上所具有的那兩個特點在正德黃釉瓷上也有表現(xiàn)。一般區(qū)別正德黃釉瓷與弘治瓷的標準很簡單，從款上就可直接看出，如果是瓷片，那就須從釉色深淺上進行辨別。
首都博物館藏有一件弘治嬌黃釉盤，口微撇，圈足，胎質(zhì)細膩，造型端莊、大方，釉面黃潤光滑、晶瑩透澈。圈足內(nèi)有青花“大明弘治年制”六字款。可以作為弘治黃釉的標準器。
明中期三朝在黃釉瓷的基礎上還大量燒制了黃釉青花、黃釉綠彩、黃釉紅彩、黃釉紫彩等黃釉彩瓷，這些瓷器在明以后也多有燒制。明中期的黃釉青花、黃釉綠彩瓷最具特色，其中以黃釉青花花果紋盤和黃釉綠龍紋盤為代表。明晚期黃釉瓷繁瑣中見精美。
嘉靖黃釉一般都比弘治嬌黃釉稍深，釉面似有不平感，但也有極淡的，而且有的釉面卻極勻潤。器物大多為素面，也有細線刻劃紋裝飾。以六字青花楷書款為多，如果黃釉器器底施黃釉，則肯定為刻款。萬歷黃釉傳世品少見，所見碗類黃色較深，無嬌黃之感。傳世品中曾見有器里白釉，碗心繪青花雙圈，器外壁刻劃雙龍戲珠紋，書兩行六字青花楷書款的萬歷黃釉器。此時期的黃釉瓷普遍不耐看，而且此時期的黃釉彩瓷因嘉靖帝崇尚道教而大量生產(chǎn)，其工藝繁瑣，圖案呆板，無神態(tài)，但也有精美者面世。在2001年翰海春拍中，一只明嘉靖黃釉赭彩龍盤曾以72.6萬元拍出。
圖：明代宮廷黃釉瓷
黃釉瓷仿品層出擾亂市場
明代黃釉瓷多為使用器，只有一部分用作祭祀之用，很少用于觀賞。因此，在明代傳世的黃釉瓷中都有用過的痕跡。后世仿品中為了仿制出用過的痕跡而多用硬物劃傷釉面來作偽。對于這種高仿品藏家不可大意，筆者曾于2004年12月份在景德鎮(zhèn)佳洋公司標本室中見到過一只仿的水平較高的嘉靖黃釉碗，不論釉色、款、底足，都仿制的極像，雖在釉傷上筆者曾有疑問，但筆者還是一度走眼，認為是嘉靖之物。后來在與李輝柄老師交談中，李老師給我指出了其仿制的不足之處，器型上過于規(guī)整，不似嘉靖之器。后來在遇到此類黃釉器時，筆者就多留了個心眼。在文物這一行，收藏者都知道單色釉是最難鑒定的，像上面那件是高仿品，在鑒定時要從各方面入手去鑒定。目前在市場中還有一些仿制水平較差的仿品，這些仿品多仿明中期、明晚期的黃釉彩瓷，此類仿品大多黃釉過于黃，彩過于浮于釉面，且過于大紅大綠，很不和諧,此外在器形、底足、款上都極不成功，很易鑒別。
黃釉瓷分等級決定價值
黃釉在明清兩代皇室中的使用是有規(guī)定的，不是任何人都可以使用的。據(jù)史料考證，在明代皇宮中，器里外都施黃釉的瓷器為皇太后、皇后的用具；皇貴妃則用器物內(nèi)壁為黃釉，外壁為普通透明釉的器物，貴妃用黃釉綠龍器或黃地綠 龍器；嬪妃用藍地黃龍器；貴人則不可以用黃釉器。因此我們在投資黃釉瓷的過程中，對認知黃釉瓷的種類很重要。不同的黃釉瓷代表不同的等級，但我們同時還要從稀有性上進行投資，比如一些黃釉彩瓷，在黃釉彩瓷中，綠彩瓷價格略低外，而其它黃釉彩瓷級別雖低，但因存世量有限，在藝術(shù)品市場中并不多見,且工藝繁瑣反而價高一些。
在黃釉瓷市場中，比較常見的明代黃釉瓷品種主要有單色釉黃釉盤、黃釉青花器、黃釉綠彩瓷。
單色黃釉瓷首推弘治朝
單色黃釉瓷中市場價值較高的是弘治黃釉瓷，其以引人入勝的色調(diào)吸引了藏家的眼球，此時期的黃釉瓷流入市場的數(shù)量相對大一些，形成了一股不小的投資熱潮。據(jù)統(tǒng)計，目前上拍的明代黃釉瓷共有125件，而僅弘治、正德兩朝的黃釉瓷就有61件，幾乎占到了50%。
但在市場價值上，正德朝的黃釉瓷還是和弘治的黃釉瓷有差別，正德黃釉不如弘治黃釉器耐看，所以市場價值并不是太高，一般的盤、碗之類的市場價在十萬左右。而如盌之類的器物的價格則略高一些。此外像宣德的黃釉瓷和成化的黃釉瓷因市場上少見，而價格高揚，也為藏家所追逐。
黃釉青花器以精美征服藏家
明代黃釉青花器是在青花瓷器的紋飾之外用黃釉滿填作底色，再經(jīng)二次燒成。此品種從宣德傳至嘉靖時期，弘治時的黃釉青花盤，其黃釉凝厚光亮，青花色調(diào)黑藍，器型及紋飾與前朝基本相同。青花色調(diào)宣德、成化的色重，正德青花與弘治相似，但青花色澤仍顯黑藍。
黃釉青花器以明中期的黃釉青花花果紋盤最為有代表性，明晚期并不多見，在清三代多有仿制，其中康熙、乾隆兩朝仿制的最像。青花花果紋盤有兩種基本裝飾紋樣，盤內(nèi)壁畫荔枝、枇杷的，盤心畫石榴花一枝， 外壁畫番蓮花；盤內(nèi)壁畫石榴、葡萄的，盤心畫玉蘭花一枝，外壁畫牡丹花。這種把黃藍兩種色調(diào)共存于一種器物上的藝術(shù)品更受當今收藏家的喜愛。在目前的拍賣中，有數(shù)據(jù)可查的黃釉青花器只有兩件拍器，但都以高價成交，且都在四年以前成交，而近四年來并不見有黃釉青花器現(xiàn)身拍場。據(jù)估計，1996年翰海秋拍中以286萬元成交的明弘治黃釉青花花盤目前的市場價值至少在千萬元以上。
其實黃釉青花的存世量并不少，許多博物館都有黃釉青花器的展品，而流入市場的卻并不多。黃釉瓷的藝術(shù)價值早已為文物界所共識，普遍認為此時期的黃釉青花的價值高于明中期的青花器。例如在臺北故宮的藏品中所藏的弘治白地青花僅有89件，而黃地青花則為289件，比前者多出兩倍有余。因此在市場上所見的黃釉青花瓷將是精品中爭奪的焦點，這也勢必帶動黃釉青花器的升值。
黃釉綠彩瓷以工藝搶占市場
黃釉綠彩瓷以黃釉為地，用綠彩在雕刻好的暗龍紋等紋飾上彩繪，造型品種比較單一，圖案紋飾多以龍紋為主，器型多以盤，碗為主。永樂，宣德時期彩龍紋凸起于釉面，弘治時期的外壁綠彩敷色薄而淡，呈色泛黃，嘉靖時期，不如前幾朝精細，但器型品種紋飾內(nèi)涵均豐富起來，且工藝繁瑣，對清代黃釉綠彩器產(chǎn)生一定的影響。
明代黃釉綠彩瓷在燒制時十分嚴格，不容有誤，在傳世和出土中都曾有一些白釉留白地龍紋器，其制作方法是在胎體上先刻出龍紋，施透明釉時留出龍紋的部分，高溫燒成后，由于露胎部分的氧化作用，呈現(xiàn)出白釉火石紅色龍紋的情況。這些器物都是白釉綠彩器和黃釉綠彩器的半成器或者廢棄品。筆者曾在景德鎮(zhèn)看到過一件白釉白地龍紋器，這種器物刻的十分精美，但龍紋卻是四爪龍紋，這在當時是十分允許的，當然被作為廢品消毀。此類器物在近幾年的拍場中多有見到，價位在十萬左右，如有四爪龍紋器價會更高一些。 此外，嘉靖時期的黃釉彩瓷的藝術(shù)價值也較高，也很值得投資。此時期最為出名的是嘉靖黃釉綠彩龍紋器和黃釉多彩云龍紋器，這些器物全身帶著“皇氣”，為藏家所欣賞。
明代黃釉瓷在市場中的總量相對來說還是很少的，能現(xiàn)身拍場的更是少之又少，而此類器物身上所具有的藝術(shù)價值、歷史價值和不平凡的經(jīng)歷給收藏增添了樂趣。如果在拍場中確定了此類器物的真?zhèn)涡詰⒓闯鍪�，將其納入手中，其升值空間不可限量！
