我國燒制陶瓷的歷史源遠(yuǎn)流長，如果把江蘇溧水回峰山神仙洞發(fā)現(xiàn)的陶片，作為它的伊始，那么距今已有九千年的歷史。古代勞動(dòng)人民在漫長的制作實(shí)踐過程中，創(chuàng)造出極為豐實(shí)而優(yōu)美的器形，給人以美的享受。但縱觀陶瓷器皿的造型藝術(shù)，它始終圍繞圓的特征展開。這是因?yàn)樘沾勺陨聿牧咸匦耘c其相適應(yīng)的制作工藝決定的。因此，圓器是陶瓷制品的主體，然而其中也不乏其他幾何形的造型。諸如方的造型，本文就方器出現(xiàn)的時(shí)代談點(diǎn)看法。

圖：陶瓷方器

　　《收藏家》1994年第6期，刊登了楊靜榮先生的一篇文章，題為“《說陶》一書的幾點(diǎn)失誤”。作者在對(duì)書中宋代官窯（獸犬耳方壺注疏時(shí)寫道：“陶瓷受自身材料的限制，如欲設(shè)計(jì)方形造型，在成形上有一定難度。宋、元、明時(shí)期，瓷器中沒有方形的，直到清康熙時(shí)，陶瓷工藝逐漸成熟，方器才開始流行。故此方壺只能是清代產(chǎn)品。”楊先生明確地指出方器出現(xiàn)于清代�？v觀我國陶瓷制作工藝的歷史，大體經(jīng)歷了手制、手制與慢輪修正結(jié)合、輪制三個(gè)發(fā)展過程。三種制作工藝是在不同歷史時(shí)期出現(xiàn)的，然而，三種不同制作工藝是不可截然分割開的。新的制作工藝的出現(xiàn)，并不意味著舊工藝的消亡，而是使制作工藝更臻完美、制作效率更高。而舊的制作工作仍然存在，作為新工藝的補(bǔ)充。即使是當(dāng)代，瓷器成型工藝已進(jìn)入機(jī)械化、自動(dòng)化，而手制作為機(jī)械化不及之處的補(bǔ)充，它仍然存在。

　　陶瓷制作工藝處于手制時(shí)期，古人根據(jù)粘土的可塑性，就能制作出非常豐實(shí)的造型來，方器當(dāng)然也不例外。如距今七千年左右的河姆渡遺址，在第四層就出土一件長方形陶缽，側(cè)面尚刻有豬的形象作裝飾。這是一件有代表性的方器造型。在而后的漫長歲月里，方的造型屢見不鮮。如秦的陶量、漢墓中出土的明器如廁所、倉庫、豬圈等也是方的造型蛻化。浙江義烏博物館藏有一件漢代陶鈁，從口到足都是方的，江西婺原博物館收藏的一件三國陶權(quán)，也是方的。在南方各地出土的六朝時(shí)期谷倉罐上的樓臺(tái)亭閣，亦當(dāng)列為方的造型。唐代，各地出土的方器則更多，最有代表性的器物是瓷枕，方的、長方形的均有。不過在唐以前，方的造型基本上都是手制的。

　　宋代，瓷器制作工藝有了新的突破。模印工藝的出現(xiàn)為方器制作提供了更好的條件。方器也就更流行。浙江江山前塢青白瓷窯就發(fā)現(xiàn)了不少方形瓶的標(biāo)本，福建浦城大口青白瓷窯址，也燒制青白瓷方瓶。在江山前塢青白瓷窯址調(diào)查試掘中，發(fā)現(xiàn)方器的制作工藝系制瓷者巧妙地把正方形沿對(duì)角線分解為兩個(gè)直角三角形，制作成一個(gè)直角三角形模具，并刻上裝飾紋樣，進(jìn)行壓印，然后將兩個(gè)直角三角形胎進(jìn)行拼接粘合，即成為一件方形器，再上釉、焙燒。這個(gè)發(fā)現(xiàn)，表明宋代方器的成型工藝已相當(dāng)成熟了。江山博物館收藏的此類方器中，有一件外底還印有”周家公夫“四字，表明這期間燒制方器的制瓷作坊不少，相互間的競爭意識(shí)已很強(qiáng)烈。

　　以上情況表明，陶瓷方器在手制時(shí)，就已出現(xiàn)，歷來就有方器存在，宋代方器制作工藝相當(dāng)成熟，民窯尚且制作出精美的方器，何況官窯？