紫砂壺的起源與供春壺
紫砂壺是我國(guó)獨(dú)具特色的傳統(tǒng)茶具，其主產(chǎn)地在江蘇省宜興市，故又常被稱為宜興紫砂壺。關(guān)于它的起源問題，目前大致有兩種觀點(diǎn)：一是傳統(tǒng)的明代起源說，另一則是新興的宋代起源說。
明代起源說者所引用的文獻(xiàn)資料，主要是傳統(tǒng)的有關(guān)紫砂壺方面的記載，如明末周高起的《陽(yáng)羨茗壺系》、清中期吳騫的《陽(yáng)羨名陶錄》等書籍。這些書籍都記載了一個(gè)故事：在明代正德年間，宜興人吳仕為準(zhǔn)備考進(jìn)士而住在金沙寺內(nèi)，其家僮供春跟金沙寺的僧人學(xué)做壺獲得成功，后來成為宜興紫砂壺的鼻祖。吳仕是在明正德九年(1514)考中進(jìn)士的，因此供春學(xué)做壺的時(shí)間大致也應(yīng)該是在此期間。另外持明代起源說觀點(diǎn)的人還經(jīng)常引用考古資料，這些資料來自全國(guó)各地古墓葬和古遺址出土的紫砂壺材料以及對(duì)傳世古代紫砂壺真品的研究材料。這些紫砂壺均沒有超過明代中期年限者。
紫砂壺宋代起源說是近二三十年才興起的新說法。其代表人物是宜興已故當(dāng)代著名紫砂壺大師顧景舟及其一批同事和弟子們，此外還有宜興一些從事新聞、文化工作的同志們。由于他們的宣傳力度很大，在國(guó)內(nèi)和境外也有很多贊同者。他們引用的文獻(xiàn)資料，是在宋代的詩(shī)詞中發(fā)現(xiàn)了被稱為“紫泥”、“紫甌”的茶具，認(rèn)為這應(yīng)該就是紫砂器。另外他們引用的考古材料是宜興羊角山古窯址的材料，只此一條。根據(jù)顧景舟的記述：那是1976年紅旗陶瓷廠興建隧道窯時(shí)，在移山整基中發(fā)現(xiàn)的：“羊角山窯址為一小型龍窯，長(zhǎng)十余米，寬一米多。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)它具有考古價(jià)值而加以重視時(shí)，其墩阜已被發(fā)掘去大半，尚有小部分埋在地基之下。窯址旁邊的廢品堆，上層為近代的缸甕殘器;中層為元至清初的廢品，下層則是早期紫砂器的廢品。”羊角山古窯址并未經(jīng)過考古人員的正式科學(xué)發(fā)掘，只是顧老等人在基建中發(fā)現(xiàn)的一條被破壞的古代紫砂壺窯址，他們根據(jù)自己的理解寫出了調(diào)查簡(jiǎn)報(bào)。顧老他們是當(dāng)代的制壺大師，但不是考古學(xué)家，不具備陶瓷窯址考古的專業(yè)知識(shí)，因此所記述的材料并不是科學(xué)的考古發(fā)掘材料。特別是那所謂的廢品堆“地層”材料，只是他們自己劃出來的，非常不靠譜，是不能當(dāng)考古證據(jù)引用的。
在判斷宜興紫砂壺到底是起源于明代還是起源于宋代之前，我們首先應(yīng)該弄清楚紫砂壺的基本概念，即：什么是紫砂壺?我以為至少應(yīng)該有兩點(diǎn)：1、宜興紫砂壺是用宜興特產(chǎn)的紫砂泥制成;2、它必須是專門用來沖泡茶葉的飲茶用具。根據(jù)這兩條標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)賮砭唧w分析兩個(gè)起源說誰更合理。
南京市中華門外馬家山出土的一把紫砂提梁壺
首先分析紫砂壺明代起源說。此說所列舉的文獻(xiàn)資料，都是歷史上公認(rèn)的專門記述紫砂壺的典籍，其中所記載的很多制壺名人，至今都有出土的或傳世的紫砂壺作品可以印證。目前已發(fā)現(xiàn)的年代最早的紫砂壺，是在南京市中華門外馬家山出土的一把紫砂提梁壺，其出土于明嘉靖十二年(1533)下葬的司禮太監(jiān)吳經(jīng)墓中。而到了明萬歷年以后，出土的紫砂壺就越來越多了。如文獻(xiàn)記載的明代著名紫砂壺大師時(shí)大彬，就有多處明代墓葬出土了他的作品。其中在福建省漳浦縣出土一把，是出自明萬歷年間戶、工二部侍郎盧維禎墓，墓志紀(jì)年萬歷四十年(1612)。出土?xí)r壺中還裝有滿滿的茶葉。這里應(yīng)該指出的是：在宋元時(shí)期，國(guó)人飲茶所用的是制成餅狀的茶。其飲法是碾碎后放在碗盞內(nèi)沖入開水調(diào)飲。入明代以后才出現(xiàn)條索狀、片狀或顆粒狀的茶葉，又被稱為散茶。餅茶是無法裝入小紫砂壺中沖泡飲用的，而只有當(dāng)散茶出現(xiàn)后，茶葉才有可能直接裝入紫砂壺中沖泡。綜上所述，紫砂壺起源于明代是合理和可能的
閩北建陽(yáng)所產(chǎn)的兔毫盞
我們?cè)賮砜匆豢醋仙皦厮未鹪凑f。持此論者所引用的文獻(xiàn)資料多為宋代詩(shī)詞中含“紫泥”、“紫甌”等茶具名稱的詩(shī)句，他們認(rèn)為那就是宋代已出現(xiàn)紫砂壺的證明。實(shí)際上這些詩(shī)句都是歌詠宋代茶風(fēng)的。如前所述，宋人飲茶，是將茶餅?zāi)胨槌煞酆蠓湃胪胫袥_泡的。當(dāng)時(shí)社會(huì)上廣泛流行“斗茶”的活動(dòng)，就是斗沖入開水后碗中泛起的白色茶沫和沾染碗壁的水痕。為此，斗茶的茶碗一般用黑釉產(chǎn)品，其中最著名的就是閩北建陽(yáng)所產(chǎn)的兔毫盞，又稱建盞。建盞因胎釉中含鐵量高，以還原焰燒成后呈醬褐色或紫黑色，故被詩(shī)人描寫為“紫泥”、“紫甌”。甌者，小碗也，并不是壺。建盞形如斂口缽，器壁越往下越厚，茶湯散熱慢，利于白色茶沫久久不散，加上釉面常有“玉毫條達(dá)”的兔毫紋，成為宋代斗茶中最受人歡迎的茶具。宋代著名書法家、詩(shī)人又是宰相的蔡襄是福建人，其將家鄉(xiāng)的這種茶具推薦給朝廷，而使得建盞成為“供御”之物，這樣更使其天下聞名�？傊未�(shī)詞中所歌詠的“紫泥”、“紫甌”等茶具是以建盞為代表的黑釉瓷碗，與紫砂壺沒有關(guān)系。同時(shí)，全國(guó)各地考古工作者發(fā)掘過成千上萬座宋代墓葬，從未出土過一把用宜興紫砂泥燒成的紫砂壺，反倒是出土過大量建盞類黑釉茶碗。至于顧景舟及弟子們津津樂道的羊角山古窯址有宋代紫砂壺遺物的“考古”材料，前文已有所述，那是完全經(jīng)不起科學(xué)推敲的。實(shí)際上我看過這些標(biāo)本材料，都是典型的晚明遺物。羊角山古代紫砂壺窯址的上限只在明代后期而已。
因此，紫砂壺宋代起源說是不能成立的。
收藏在中國(guó)國(guó)家博物館的樹癭壺
宜興紫砂壺起源于明代，文獻(xiàn)記載其鼻祖為供春。關(guān)于供春其人，不同的文獻(xiàn)有不同的記載和說法。有稱其為龔春的，也有記載其姓龔，名龔供春的。甚至其性別也有不同記載，一般認(rèn)為其是吳仕的家童，也有稱其為吳氏的“青衣”－－即婢女。但供春在吳仕于正德九年考進(jìn)士之前，陪他在金沙寺溫習(xí)功課，在侍候主人的余暇時(shí)間里，其向金沙寺的老僧學(xué)習(xí)用紫砂泥制壺并取得成功的記載則是一致的。我認(rèn)為在男女授受不親的明代，一個(gè)婢女單獨(dú)接觸僧人學(xué)壺藝的事情是不可能發(fā)生的，供春的身份只能是男性的家童，并且是一個(gè)對(duì)世事充滿好奇又聰明好學(xué)的青少年。他的成功一方面是自己的刻苦努力，另一方面也應(yīng)與其主人政治地位的提高有關(guān)系。關(guān)于供春所制的壺是什么樣子?這是歷來愛好宜興紫砂壺的人們都非常感興趣的事情。迄今為止，在古墓葬和古遺址中并沒有供春壺出土。在傳世品中，有兩把供春壺大名鼎鼎：其一是收藏在中國(guó)國(guó)家博物館的樹癭壺，另一把是收藏在香港茶具館的六瓣圓囊壺。這兩把壺基本上都是所在館的鎮(zhèn)館之寶，館藏級(jí)別非常高。但我們仔細(xì)研究它們后，卻會(huì)感到有些問題。收藏在國(guó)博的供春款樹癭壺，是建國(guó)初從江蘇省選調(diào)上來的。該壺最早是宜興鄉(xiāng)賢儲(chǔ)南強(qiáng)于1928年在蘇州地?cái)偵腺?gòu)買的。當(dāng)時(shí)壺身做成松樹癭瘤狀，壺把做成樹枝分叉狀。把下有篆書款“供春”二字。壺蓋做成南瓜蒂狀，蓋內(nèi)有篆書“玉麟”印款。儲(chǔ)先生是有文化教養(yǎng)的人，購(gòu)得此壺后反復(fù)考證，并走訪此壺的傳承經(jīng)歷，得知曾收藏在清末大收藏家吳大chéng家。他認(rèn)為此壺是供春壺真品，蓋是清末制壺名家黃玉麟后配的，于是聽取大畫家黃賓虹的建議，找當(dāng)時(shí)的制壺名家裴石民重新配蓋。建國(guó)后，儲(chǔ)先生將壺捐獻(xiàn)給國(guó)家，此后經(jīng)逐級(jí)上調(diào)，最后入藏國(guó)家博物館。觀察該壺，我們感到其是否為供春壺真品有諸多疑點(diǎn)。其一是該壺造型獨(dú)特，制壺者應(yīng)具備較高的雕塑藝術(shù)能力和造型藝術(shù)修養(yǎng)。這是家童出身且又初創(chuàng)紫砂壺的供春所不可能具備的。事實(shí)上我們看到的所有明代紫砂壺造型都比較粗獷簡(jiǎn)單，達(dá)不到這個(gè)水平;"黃賓虹是文人、畫家，他們有素養(yǎng)但不是文物鑒定家，出現(xiàn)錯(cuò)認(rèn)的事是不足為奇的。大約20年前，我接待時(shí)任中國(guó)歷史博物館(今國(guó)博前身)館長(zhǎng)的俞偉超，就將這些想法告訴他，俞先生認(rèn)為很有道理，應(yīng)該是這樣的。
香港茶具館珍藏的供春款六瓣圓囊壺
我們?cè)賮砜聪愀鄄杈唣^珍藏的那把供春款六瓣圓囊壺，同樣感到其問題很多，也應(yīng)是一把“假虎丘”。首先在這把壺的壺底刻有“大明正德八年供春”隸書款�？钭种苷侠狈浅Ｒ姽Φ住Ｗ鱾握吆苁煜す┐旱墓适�，吳仕是正德九年考的進(jìn)士，他就將供春陪侍吳仕住在金沙寺學(xué)做紫砂壺的時(shí)間提前一年。即便歷史真的是這樣，當(dāng)時(shí)供春也不過是一個(gè)向金沙寺老僧初學(xué)制壺的青少年。他沒有什么文化，制壺剛剛起步，如何能在壺底刻出如此老辣流暢的隸書款來?同樣該壺造型圓熟，泥料細(xì)膩，各方面的技術(shù)水平都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過明代的制壺水平，因此絕無可能出自紫砂壺誕生初期一個(gè)剛剛學(xué)習(xí)制作紫砂壺的青少年之手。根據(jù)我個(gè)人的觀察和分析，這把壺的制造時(shí)間應(yīng)該比國(guó)博的那把樹癭壺還晚。樹癭壺是清末制壺大師黃玉麟所做，而這把六瓣圓囊壺則可能是民國(guó)時(shí)期生產(chǎn)的。此時(shí)古玩市場(chǎng)火爆，宜興紫砂壺仿古高手蔣燕亭組織人在上海仿冒了一大批古代名人壺，我們常見到的有仿時(shí)鵬(時(shí)大彬之父)、時(shí)大彬、李仲芳、徐友泉、惠孟臣、陳鳴遠(yuǎn)、王南林等人的。所以其仿冒供春是毫不奇怪的。在建國(guó)初期，這類仿古壺流入香港，當(dāng)時(shí)的羅桂祥對(duì)紫砂壺并不內(nèi)行，據(jù)他自己講：是見到有刻款的、造型好的就買下來。因此這把六瓣圓囊壺就被他收集起來而流傳至今。
行文至此，也許有人會(huì)問：歷史上到底有沒有供春其人和供春壺呢?我的回答是肯定的。因?yàn)闅v史上的許多紫砂壺典籍乃至明代文人筆記中都有記載，這些記載者是嚴(yán)肅的、內(nèi)行的。只是我們要找供春壺必須換思路，那就是不能因?yàn)楣┐簤孛麣獯缶蛯Ｕ易龉っ馈⒓夹g(shù)水平高的帶“供春”款壺，那恰恰會(huì)落入作偽者的圈套。相反的是，供春對(duì)紫砂壺的最大貢獻(xiàn)是開創(chuàng)者，其作品應(yīng)具有很大的原始性，可能是手工捏制后用簡(jiǎn)單的工具修整，胎土較粗糙，與缸甕同燒，壺身上還有可能會(huì)濺有釉淚，并且極有可能不帶款識(shí)。因此，即使有真的供春壺逃過歷史的劫難而流傳至今，我們也非常難以辨別它。要解決這個(gè)問題，我們更多地寄希望于考古工作者。期望他們注意明代中后期墓葬，特別是正德、嘉靖年間的墓葬材料，萬一有一天能出土真正的供春壺，就會(huì)將我們的紫砂壺研究和鑒定工作推向新的層面。
