紫砂茶具起始于宋,盛于明清,流傳至今。在明代中葉以后,逐漸形成了集造型、詩詞、書法、繪畫、篆刻、雕塑于一體的紫砂藝術(shù)。北宋梅堯臣《依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶》詩中道:"小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。" 歐陽修也有"喜共紫甌吟且酌,羨君瀟灑有余情"的詩句,說明紫砂茶具在北宋剛開始興起。1976年宜興鼎蜀鎮(zhèn)羊角山發(fā)掘出一處宋代龍窯窯址,出土了許多紫砂陶殘器,考古發(fā)掘的實(shí)物和文獻(xiàn)記載互相印證。至于紫砂茶具由何人所創(chuàng),已無從考證。
圖:青花手工陶瓷茶具套裝
隨著歷史的發(fā)展,飲茶習(xí)俗、茶類的加工方法都發(fā)生了變化,作為飲茶的專用工具,茶具也發(fā)生著改變,但是紫砂茶具以其自然純樸的風(fēng)格始終占據(jù)著茶具界的一席之地,這與紫砂茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān)。紫砂茶具有三大特點(diǎn),即“泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿”。另外紫砂茶具隨著功能的增多,也成為了搭配中式裝修風(fēng)格最好的裝飾品。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),國人對茶的熱愛溢于言表,對茶具的要求也是精益求精。從古到今,愛茶者都非常注重茶具的選擇,精致的茶具配上色、香、味、形兼?zhèn)涞牟瑁欧Q得上真正的享受。很多家具銷售商為了凸顯中式家具的神韻,更是以不同造型的茶具作為裝飾,在瓷庫中國網(wǎng)中,就看到了不少形態(tài)優(yōu)美的茶具,其中尤為吸引人的就是青花瓷和白瓷茶具。
青花瓷被稱為“人間瑰寶”,它藍(lán)白相映,顏色分明,晶瑩明快,白釉上透出青花怡然成趣,令人賞心悅目。青花瓷的茶具雖簡潔卻有著不動聲色的奢華,用色雖然少卻有一種靈動的感覺。青花瓷茶具屬于淺色系茶具,如果茶水顏色較深的話,會產(chǎn)生很好的視覺效果。
白瓷茶具因其制作精細(xì),質(zhì)地堅密,晶瑩如玉,釉面滋潤似脂深受茶道愛好者的喜愛。素雅的白瓷雖然沒有斑斕的花紋和色彩,卻展示出了自然天成的美。白瓷茶具不但能反映出茶湯的色澤,而且傳熱、保溫性能適中,適合沖泡多類茶葉。白瓷茶具外壁、杯內(nèi)多繪有四季花草、飛禽走獸,頗具藝術(shù)欣賞價值, 飲茶時它們是器具,擺放時它們是巧奪天工的藝術(shù)品,所以使用較為普遍。