明朝是中國陶瓷史上一個(gè)重要發(fā)展階段，它的日用陶瓷、建筑陶瓷和其它類型的陶瓷制造大大地超過了以前歷代，展示了陶瓷業(yè)大發(fā)展的局面。由于制瓷工藝技術(shù)的不斷提高和實(shí)行“官搭民燒”制度，客觀上對手工業(yè)工人的積極性起到了促進(jìn)作用。民窯不僅產(chǎn)量超過官窯，而且燒成了許多高質(zhì)量的可以與官窯相媲美的瓷器。明代青花、五彩、斗彩瓷器是瓷器生產(chǎn)的主流。
如何鑒定明代瓷器，具體說來，要從以下四個(gè)方面進(jìn)行：
一、造型
明代瓷器的造型，是鑒別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。這是因?yàn)楦黝惼餍投嗄艽_切表現(xiàn)本時(shí)代的生活習(xí)慣、審美標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)俗面貌和技術(shù)成就。若能諳熟并善于識別其形狀和神態(tài)，就掌握了一種比較可靠的鑒定方法。
對于明代的一些典型器型，特別是名貴品種，更應(yīng)爛熟于心，形成固有的正宗概念。越是名貴的品種，便越會(huì)有人去仿制。在鑒別中，有了準(zhǔn)確的器型概念，無須多究，便可一眼識破那些低劣的贗品；有了準(zhǔn)確的器型概念，對那些貌似真品的偽作，經(jīng)細(xì)心體察和揣度后，就能看出神離之處，找出其細(xì)微差別；有了準(zhǔn)確的器型概念，就能善于體會(huì)各時(shí)代的不同風(fēng)格和神態(tài)，對那些維肖的仿品，便能獨(dú)具慧眼，看出其雖維肖但不維妙之處，從而窺出破綻。明初洪武時(shí)期的青花瓷色澤暗黑，這主要是元末明初戰(zhàn)爭頻繁，蘇料進(jìn)口中斷，使用國產(chǎn)青料造成的。
永樂、宣德年間瓷器制做也如明代國力一樣處于一個(gè)上升階段，尤其青花瓷達(dá)到了一個(gè)新的高峰，史稱“永宣瓷”。它的主要特點(diǎn)是：由于鄭和下西洋，從中亞伊斯蘭國家?guī)Щ亓?ldquo;蘇麻離青”料。在適當(dāng)?shù)幕鸷钕拢軣上駥毷粯拥孽r艷色澤，但由于含鐵量高，往往會(huì)在青花部分出現(xiàn)黑疵斑點(diǎn)。
精品青花魚豐滿花瓶
在掌握各時(shí)代瓷器品種的特征及時(shí)代風(fēng)貌的同時(shí)，應(yīng)側(cè)重對器型的古拙、敦厚、粗笨、秀美、玲瓏、華麗等不同風(fēng)格進(jìn)行研究，詳加分析對比，摸清其演變規(guī)律。久而久之，便可充分利用不同器型特征，熟練地鑒別真?zhèn)�。明代永樂年間的器型古拙秀美，當(dāng)時(shí)出現(xiàn)的一些精品，如白釉脫胎暗花盤碗，青花壓手杯之類，都是后仿品在造型等方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不可企及的；宣德時(shí)期造型種類明顯增多，并且制作精致，獨(dú)出心裁，有些是空前絕后之作，若不具備很高的技術(shù)水平，難以仿制成功。故永宣青花器，僅見清代盛世康熙、雍正、乾隆時(shí)的仿品及民國時(shí)的贗作，除此而外其他時(shí)期少見。至于成化時(shí)期，器型惟重纖巧，大器較少，其碗、杯子、天字罐類，都出色地代表了當(dāng)時(shí)輕盈秀致的風(fēng)格，并為仿品所望塵莫及。弘治、正德時(shí)期雖器型品種不多，但卻端莊秀逸。嘉靖、萬歷以后，器型漸趨復(fù)雜，又有許多創(chuàng)新之作，風(fēng)格上厚重古拙與輕盈華麗兼而有之，只是比起永宣時(shí)期的作品未免粗糙。
對于造型，要從以下幾點(diǎn)去觀察：器口、腹、底、柄、耳、頸、流、系、足以至器里。若能經(jīng)常測量器體部位，體重厚薄，熟記大小，對于鑒定工作更為有利。
二、紋飾
瓷器上的紋飾，也和造型一樣，具有鮮明的時(shí)代特征。對于明初永宣青花器上的暈散下凹斑痕等特有現(xiàn)象，在后代的仿品中都不能準(zhǔn)確再現(xiàn)。在斷代和鑒別真?zhèn)螘r(shí)，觀察、比較同時(shí)期與相近朝代其他工藝品的圖案畫意等特征也很重要。例如，明清兩代瓷器的畫面，就與同時(shí)代的織繡、竹、木、漆、牙、玉、銅、銀等工藝品裝飾，互有影響，一脈相通；又如成化時(shí)期瓷器的海上水八怪，纏枝蓮紋，也與前朝景泰掐絲琺瑯器上紋飾相同。如此等等，便可發(fā)現(xiàn)時(shí)代的特征，找出共同的規(guī)律，無論是官窯還是民窯器物，都應(yīng)作大量細(xì)致的對比分析，便如永樂、宣德瓷器的纏枝蓮、海水龍、成化瓷的青花底足雙線特征，正德瓷的回文，嘉靖、萬歷瓷的道教畫與鏤雕工藝，康熙瓷的雙猗牡丹、回影梅，雍正瓷的過枝花和皮球花等等，在決疑辨?zhèn)沃�，都有著重要的參考價(jià)值。
鑒定真?zhèn)危�可根據(jù)紋飾的筆法，遠(yuǎn)近疏密的層次，筆力纖弱等等。
三、胎釉
就瓷器而論，胎為骨，釉為衣。細(xì)致觀察胎體和釉面也是斷代和鑒別中必不可少的一環(huán)。
鑒定胎質(zhì)時(shí)，可從器足的無釉處觀察，注意胎土淘煉的純凈與燒結(jié)的縝密程度。如著名的永宜細(xì)砂底器，露胎處均可見到金屬自然氧化形成的黑褐色星點(diǎn)或火石紅色；另外明代胎體迎光透視，都顯肉紅色而清代及民國仿品則為青白色。如以潔白細(xì)潤著稱于世的成化胎體，迎光透視顯牙白或粉白色，具有如脂似乳的瑩潤光澤。
青花釉下五彩纏枝牡丹花瓶
對于明代各種不同的釉面觀察方法，除以眼目直觀外，必要時(shí)還可借助放大鏡。觀察時(shí)更要注意釉質(zhì)的粗細(xì)，光澤的新舊，釉面的厚薄，以及氣泡的大小、疏密的程度等特征。對各時(shí)代釉面的典型表現(xiàn)，要牢記心中，如明代瓷器釉面都閃現(xiàn)不同程度的青白色，明早期釉面常有無色的自然開片及縮釉現(xiàn)象；明代宣德的桔皮釉，明代晚期黃釉釉面所閃現(xiàn)的血絲狀小紅點(diǎn)。另外釉面的新舊光澤也可說明真?zhèn)巍Ω鲿r(shí)期施釉的厚薄，釉面的瑩潤與干澀，釉質(zhì)的縝密和疏松及濃縮、積釉等狀態(tài)也需掌握，這也是鑒定真?zhèn)蔚囊粋�(gè)重要因素。如常見永樂白釉器口，底邊角與釉薄處閃白和閃黃，釉厚處閃淺淡青色。永樂翠青積釉處的氣泡密、玻璃質(zhì)強(qiáng)，明代藍(lán)釉釉面表現(xiàn)的灰黑色調(diào)，明代宣德釉面的棕眼現(xiàn)象等等。所以，造型、紋飾、款識、釉色、胎質(zhì)等鑒定方法必須同時(shí)并用，方能收到殊途同歸，全面一致的效果。
四、款識
明代瓷器各代款識千差萬別，憑款識特點(diǎn)來斷代和辨?zhèn)我簿拖喈?dāng)重要。體會(huì)各代款識的不同風(fēng)格，首先可以從研究筆法入手，然后將真假實(shí)物款識，相互比照，結(jié)合實(shí)物，反復(fù)審度其字體的結(jié)構(gòu)、排列的形式、落款的部位，以及款字色澤的深淺濃淡等。另外，也應(yīng)當(dāng)注意總結(jié)同一時(shí)期及早期和晚期款識不盡相同的變化規(guī)律。
作為中國陶瓷史上重要發(fā)展時(shí)期的明代陶瓷藝術(shù)的欣賞及鑒定，不僅是文博工作者的必修課，而且隨著人們生活水平的提高和文化生活的日益豐富多彩，也必將成為越來越多的陶瓷收藏受好者和享受者需要了解和掌握的知識，也必將成為提升全民文化修養(yǎng)的一個(gè)方面。
