原琳《北京商報(bào)·中國紫砂周刊》主編
茶與紫砂作為文人雅士吟物詠志、抒發(fā)情感的載體，在文化的發(fā)展長河中功不可沒。如今，隨著物質(zhì)生活的極大豐富，人們開始有了更高的精神追求，吃茶、玩壺也漸漸成了修身養(yǎng)性、平心靜氣的文化之舉。加之收藏?zé)釒?dòng)了拍賣價(jià)格的上揚(yáng)，茶與紫砂正在成為人們津津樂道的話題。
茶與紫砂，究竟如何定位？是一種飲品與一種器皿？還是一種生活態(tài)度？甚至是承載更多的文化符號？日前，《北京商報(bào)·中國紫砂周刊》與“大唐春”共同在京舉辦的一場別出心裁的文化聚會(huì)“檀茶會(huì)·枇杷雅集”上，大師紫砂作品與高端茶的文化對語，不僅使到場的各界文化名人享受到了至真至美的甘醇佳品，而且在品茗、賞壺、詠枇杷之余，進(jìn)行了一場有關(guān)茶與紫砂的觀點(diǎn)碰撞，對茶與紫砂文化的本質(zhì)進(jìn)行了還原性的探討。
“紫砂文化的本質(zhì)是"心平氣和"
紫砂壺應(yīng)該是作為茶文化的一部分而存在的，但它們之間又不是簡單的飲品與茶具之間的關(guān)系。應(yīng)該說，在泡茶過程當(dāng)中，紫砂自身獨(dú)特的文化魅力也逐漸體現(xiàn)了出來。
紫砂壺體現(xiàn)了中國文化中許多本質(zhì)的特征，可以在一定程度上代表中國的文化。它的包容性就傳遞了一種“和”的文化。
早在英國前首相布萊爾拜訪北京大學(xué)的時(shí)候，我曾以紫砂壺相贈(zèng)，不僅傳達(dá)了中國紫砂文化和茶文化“精行儉德”的精髓，更傳遞了中國文化“和”的精神。而這種“心平氣和”的態(tài)度，正是品茶的至高境界。
季羨林大師送給我“談茶”二字，正是吃茶的另一重境界，這種境界超出了人們對生理的需求，達(dá)到了精神層面的高度。我們組織和召集這樣的雅集，就是為了能夠在社會(huì)上增加人文氣息，讓大家有更高的精神享受。以“心平氣和”的態(tài)度去對待生活，對待事物，乃至對待整個(gè)生存環(huán)境。
“茶產(chǎn)業(yè)做大必須有文化的支撐”
中國茶文化歷史悠久，近些年來已經(jīng)深入到世界的各個(gè)角落。但是，茶文化的研究整體還比較表淺。茶產(chǎn)業(yè)要做大，必須要有文化的支撐。此次雅集與我即將要舉辦的“中國古代茶器展”，就是希望對中國茶文化的弘揚(yáng)起到推動(dòng)的作用。
我們現(xiàn)在對古代茶器的挖掘是非常不夠的，我在整理藏品的過程中深深地感到，一部茶文化的發(fā)展史通過茶器所反映出來，就是一部中國文化史、一部中國工藝美術(shù)史和一部中國陶瓷發(fā)展史。古代茶器的器型，茶壺上的詩詞、繪畫、貼塑都非常精美，體現(xiàn)了中國人的審美特質(zhì)。紫砂也是茶器中很重要的內(nèi)容，承載了很多歷史，很厚重。從現(xiàn)代來講，紫砂有很多工藝大師參與，又有書畫家的介入，增進(jìn)了文化品位與內(nèi)涵。
希望雅集這種形式開風(fēng)氣之先，在飲茶時(shí)能有更多文化內(nèi)涵，有更多文化主題，使茶文化真正有文化的內(nèi)容。
“紫砂的藝術(shù)價(jià)值在于多元融合”
紫砂藝術(shù)品的價(jià)值自去年春拍“相明石瓢壺”創(chuàng)出1232萬元的成交紀(jì)錄后就成為社會(huì)關(guān)注的話題。
我認(rèn)為，優(yōu)秀的紫砂作品是將陶文化、茶文化及詩文、書畫、篆刻等諸多文人元素融為一體的極具中華文化代表性的藝術(shù)品，而且紫砂作品也是最能融入人們生活、能讓人感受、讓人品味的藝術(shù)品。近些年隨著我國的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，藝術(shù)品市場也迅速壯大，最近兩年國內(nèi)頂級藝術(shù)品、收藏品的成交價(jià)格更是快速提升，東西方藝術(shù)品的市場價(jià)格差距有了很大程度的縮小。
從本質(zhì)上講，中國文化有著悠久的發(fā)展歷史，藝術(shù)思想則源遠(yuǎn)而流長，包含著豐富的中華文化元素的藝術(shù)作品應(yīng)該更具生命活力！隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷壯大，作為文化軟實(shí)力的重要組成部分，中國藝術(shù)品的價(jià)值也會(huì)得到更大的認(rèn)同，極有中華文化代表性的紫砂藝術(shù)品的藝術(shù)價(jià)值同樣還有很大的認(rèn)識空間。
“好壺泡好茶是一種態(tài)度”
從古到今，茶與紫砂都是不可分割的。我認(rèn)為，首先要有好的人生態(tài)度，才會(huì)有好的休閑態(tài)度，才會(huì)有好的對待一種文化的心態(tài)。作為一個(gè)愛茶人，我被人稱為“茶精”，除了因?yàn)槲覍Σ栊缘牧私庵猓�因?yàn)槲覍Σ璧膽B(tài)度，其實(shí)那更應(yīng)該說是一種對茶的恭敬心。
好茶一定要用好的壺來泡，是我堅(jiān)持的一種觀點(diǎn)。一把壺，可以不必是名人名家作品，但它應(yīng)該是一把好壺，泥料純正，透氣性好。在此次“枇杷雅集”上，我們用顧景舟大師的作品泡飲傳承有序的古董普洱茶，這就是一種對待茶的態(tài)度。
從技術(shù)的角度來講，老茶更適合用透氣性較高的粗砂壺；而烏龍茶則適合用密度較高的朱泥壺……其實(shí)，用心去體會(huì)，就會(huì)感受到每一種茶的不同物語，才能將水、溫度、時(shí)間控制得恰到好處，把茶葉中口感最好的那一部分體現(xiàn)出來。這，就是一個(gè)愛茶人，一個(gè)“茶精”，對茶、對紫砂的態(tài)度。
“紫砂特質(zhì)在于大美至簡”
我們需要讓紫砂的價(jià)值回歸到它的本質(zhì)上來它是一個(gè)泡茶器皿，然后與藝術(shù)形式一起構(gòu)成了文人生活的一個(gè)方面。在明白了這個(gè)問題之后，再來談紫砂文化才不會(huì)偏離實(shí)質(zhì)。
以前的壺非常樸素，有一種“大美至簡”的感覺。這種簡單的美，符合紫砂壺本身所洋溢出來的審美特性平和、從容、淡定，一種中國人特質(zhì)的體現(xiàn)。但是現(xiàn)在市場有種現(xiàn)象違背了紫砂的本性，就是隨意地把各種文化符號結(jié)合到紫砂壺上。這種錯(cuò)位的感覺并不是因?yàn)樘湛痰膬?nèi)容不好、作者不對，而是因?yàn)樗鼈兊奈幕刭|(zhì)與紫砂壺不匹配。
紫砂壺的文化特性，展示了中國傳統(tǒng)文人的恬淡心態(tài)，把這個(gè)凸顯出來，才是紫砂壺的價(jià)值所在。所以從設(shè)計(jì)、創(chuàng)作、書法、繪畫的配合都要圍繞這一特性，與它的氣質(zhì)相吻合。這是紫砂壺獨(dú)立的價(jià)值，別的藝術(shù)形式無法取代。
“還品位以真誠”
看慣了太多富翁在拍場上擲金過億的“豪舉”，但號牌舉落間，有多少人是因?yàn)閾磹鄄虐雅钠窊屓肽抑校繜o論是天價(jià)紫砂，無論是號級名茶，你是否在真正地品味它、把玩它、欣賞它？是否在真正地享受它至真至美的簡約與甘醇？
茶與紫砂，不在其價(jià)是否昂貴，不在其質(zhì)是否頂級，不在沖泡間是否嚴(yán)格按照程序的要求；只要在你財(cái)力允許的范圍內(nèi)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間與恰當(dāng)?shù)娜遂o靜地品飲，慢慢地把玩，以其作為談資與載體，引入心靈的碰撞與交流，享受純粹的精神的愉悅，甚至有時(shí)，不需要真實(shí)語言的贅述。就像“無我茶會(huì)”，茶具各異，茶質(zhì)不一，沖泡技術(shù)相差甚遠(yuǎn)；對方為你獻(xiàn)上的茶，也許鮮爽無比，也許苦澀難咽，但你得到的，是一份心意，是一份誠摯的奉獻(xiàn)。于是，一切隨緣，且啜且品，將心置于真誠與寧靜，感受純粹的賜予……
