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管理就是做一道菜

發(fā)布:2011-4-20 14:37:15  來源: 價值中國 [字體: ]

  近些年來,諸子百家的著作成了很多企業(yè)管理者們的枕邊書。但是,這些偉大的先哲的理論和主張,到底跟我們的管理有什么關(guān)系呢?我們不妨做個簡單的比喻:

  管理,就仿佛做一道菜。

  做這道菜的主料就是我們的現(xiàn)實基礎(chǔ)。

  道家研究的是什么呢?是水,上善若水。水,無形、無色、五味,但它無孔不入,無處不在,所以加溫和入味都可以借助水來完成。

  儒家的孔孟是什么呢?是油鹽。炒菜不放油不香,不放鹽沒味兒,時間長了不吃鹽沒勁兒。但是多放行不行?油多了會膩,鹽多了會齁。

  而以商鞅和韓非子為代表的法家又是什么?是火。一個沒有法制的國家是不成熟的國家;一個沒有規(guī)章制度的企業(yè)也是不成熟的企業(yè)。有了火,就能把食物中的細菌和有害物質(zhì)殺掉,使它有利于我們的身體健康。但是,如果火大了呢?火大了,水就干了。水干了,道就不在了。秦始皇施行暴政,暴政就是火太大了,所以有人管他叫無道昏君。

  那么,誰是炒這道菜的大廚師呢?管仲。治大國若烹小鮮。廚師的職責(zé)就是把握好水、油鹽、火候,把這道菜做得營養(yǎng)豐富又香甜可口。管理的任務(wù)就是把企業(yè)做得實力雄厚,有口皆碑。

  通過這個比喻,很容易發(fā)現(xiàn)獨尊儒術(shù)的害處。儒家的最大價值是文化,而文化就相當于油鹽,雖然它可以讓人喜歡吃進而多吃,但它卻不能最終代替主料起到充饑的作用,更不能越俎代庖自己掌握少許若干的分寸。因此,以為只要有孔子就能治理好國家管理好企業(yè),那就大錯特錯了。獨尊儒術(shù)就等于讓兩千五百年前的一位老師,去解決他身后成千上萬年當中成百上千億子孫的現(xiàn)實問題,老人家的擔(dān)子太重了。所以孔子的肩膀很久很久以前就被壓變形了,所有才會有人贊他是萬世師表,也有人罵他擋車螳螂。

  不但對孔子,我們也常?吹綄ζ渌T子頂禮膜拜的現(xiàn)象。要么極度推崇道家,要么極度推崇法家,常常把彼此的學(xué)問搞得不共戴天。其實單純運用道家思想,沒有油鹽不動火,就相當于頓頓生吃黃瓜,綠色環(huán)保但營養(yǎng)不夠;如果單純運用法家思想,沒有水沒有油鹽,就相當于頓頓吃燒焦的玉米,不但上火還可能致癌。

  歷史上各種流派之間掐來掐去,炒得熱氣騰騰,但而真正的主導(dǎo)——廚師反而被冷落到了一邊。其實廚師的工作更是一門科學(xué),需要更高的智慧。而過多關(guān)注各種材料和工具之間掐來掐去,很少關(guān)注烹飪技術(shù),一直沒有形成系統(tǒng)的管理方法,可能是導(dǎo)致中國長期處于低迷狀態(tài)的原因之一。低迷,在西方人眼里就成了東方睡獅。而現(xiàn)在,睡獅醒了,為了讓這頭獅子吃得更有胃口更有營養(yǎng),我們實在有必要把烹飪技術(shù)最好的管仲推到前臺,讓他曬一曬炒菜的絕招。

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