世界上運輸最繁忙的地中海海路上有這樣一個國家，它北接黑海，西鄰愛琴海，橫跨歐亞兩大洲。它大部分位于小亞細亞半島上，是世界上惟一擁有東西方文化和歷史的國度，幾乎各個偉大的文明都曾在此相遇過。這個國家就是-土耳其。
車窗外地中海陽光依舊，但經(jīng)過千年風沙的洗禮，窗外的城市斷垣舊跡依然隨處可見。眼前的這個城市難道就是先后被古希臘、古羅馬和奧斯曼帝國定為都城的城市嗎？難道這里就是舉世聞名的絲綢之路的西端重鎮(zhèn)嗎？
當我們“文明”攝制組來到這里的時候，眼前的這座的博斯普魯斯海峽大橋告訴我們，這里就是伊斯坦布爾。
這座古城里遍地都是時光的漫漫痕跡。千年前的寺廟、百年前的市場、幾十年前的有軌電車和現(xiàn)代時尚的服裝店都在這座城市里各自風光地存在著。我們在伊斯坦布爾的街頭行走，總覺得過于喧鬧、零亂、無序，但是就在這喧鬧、零亂、無序中，偶然間我們在一個街角發(fā)現(xiàn)了一些別有韻味的痕跡。這里是伊斯坦布爾著名的古圖書市場。在這里我們是否可以尋覓到一些穿越時光的寶物呢？
在一張奧斯曼帝國時期的地圖上，我們清楚地看到了中國的長城，雖然從這張地圖上還不能確認當時的奧斯曼人是通過陸上通道，還是海上通道往來于土耳其和長安的，但這張地圖的意外發(fā)現(xiàn)足以說明奧斯曼時期的中國和土耳其已經(jīng)互相往來了。
通過一張土耳其商人的地圖，我們了解到奧斯曼帝國時期中國和土耳其之間已經(jīng)擁有一條陸上的絲綢貿(mào)易之路。不過據(jù)史料上記載，中國的絲綢除了通過橫貫歐亞大陸的陸上交通線大量輸往中亞、西亞和非洲、歐洲國家以外，還有一條海上交通線在源源不斷地把中國的商品運往世界各國。這條交通線被稱為“海上絲綢之路”。它是中國與世界其他國家之間海上貿(mào)易的重要通道。“海上絲綢之路”始于西漢時期、繁盛于唐朝中后期，它的起點在中國的東南沿海，商隊沿東海、南海經(jīng)印度洋、阿拉伯海到非洲的東海岸或經(jīng)紅海、地中海到西方各地；因為這條通道是以瓷器為主要貿(mào)易產(chǎn)品的，所以亦稱“瓷器之路”。在這條商路沿岸灑落的中國瓷片象顆顆明珠，照亮著整個東南亞、非洲和阿拉伯世界。伊斯坦布爾是“瓷器之路”的終點站嗎？這張商人的地圖顯然還不能給以準確地解答，帶著這樣的疑問我們前往被稱為世界十大宮殿之一的托普卡普宮殿。因為據(jù)美國學者約翰﹒亞歷山大﹒波譜的發(fā)現(xiàn)記載：土耳其伊斯坦布爾的托普卡普皇宮，秘藏著大量的元代青花瓷，無論是數(shù)量還是質(zhì)量，都是世界第一。這些瓷器是通過“瓷器之路”來到這里的嗎？是瓷器之路使得現(xiàn)存于世的最精美的元青花不見于它的燒造國中國，而出現(xiàn)在遙遠的伊斯蘭國家皇宮中的嗎？
伊斯蘭國家皇宮殿建于十五世紀，占地七百公頃，其外觀造型和內(nèi)部設(shè)計都滲透著濃厚的伊斯蘭教文化。二十世紀初期，土耳其共和國將這座滿載了奧斯曼帝國歷代蘇丹輝煌業(yè)績的王宮辟為永久性博物館。據(jù)說被稱為世上最珍貴的青花瓷就珍藏在綠樹蔥郁的第二庭院里。五百年間，中國的瓷器為什么藏匿于異國的深宮。在它們的背后究竟隱藏著一段怎樣的歷史呢？
中國瓷器專家告訴我們，托普卡普皇宮收藏的瓷器達一萬二千多件，是繼中國和德國之后世界上第三大瓷器收藏館，這里所藏中國瓷器多產(chǎn)自元、明、清時期的龍泉和景德鎮(zhèn)。器型以大碗、大盤為主，這里的青花瓷無論產(chǎn)地，皆為奧斯曼蘇丹的御用之物。這里瓷器數(shù)量之多，質(zhì)量之精讓人嘆為觀止，我們不禁感到疑惑，奧斯曼君主為什么會收藏如此之多的中國瓷器呢？
關(guān)于奧斯曼王室喜歡收藏和使用中國瓷器的說法，除上述一種理由外還有很多，據(jù)說奧斯曼土耳其人認為瓷器乃稀世珍品，因此，阿里﹒厄光貝在《中國見聞記》一書中寫道：中國的青花瓷不管注入什么東西，都能使渣子沉淀；經(jīng)久耐用永不退色；只有金剛鉆才能劃傷它，而金剛鉆也只有通過這種方法才能鑒別其真假；用青花瓷器吃飯喝水，無鉛中毒之憂，能強身健體；盡管青花瓷質(zhì)地堅硬，但對著油燈或太陽看，能從內(nèi)側(cè)透過器壁看到外側(cè)的圖案。
從一件件精美的元青花瓷器中，我們發(fā)現(xiàn)，幾乎在所有的瓷器上都繪有藏傳佛教的紋飾，并摻雜了代表中國古代皇權(quán)的龍鳳紋，還有很多漢民族文化藝術(shù)風格的紋飾。這在一個信奉伊斯蘭教并嚴格抵制異教宣傳品的國家里是不可想象的。那么，是什么讓奧斯曼人如此寬容并近乎瘋狂的喜歡上了瓷器呢？據(jù)記載，公元八百一十六年前后，綠色是伊斯蘭教的喜好之色，在很多的建筑上我們都能看到有綠色的穹頂或裝飾。但到了14世紀，波斯的蒙古貴族皈依了伊斯蘭教的蘇菲派，由于蘇菲派本身很喜歡藍色，又認為白色是代表真主的圣潔，所以在接受皈依的同時，也接受了代表蒙古民族的藍色。此后，藍色成為奧斯曼皇族的崇尚之色。但是，波斯的蒙古貴族又為什么喜歡藍白兩色呢？到了疆土最廣闊，擁有巨大財富的蒙元時期，成吉思汗為什么要大量生產(chǎn)青花瓷呢？查找史料我們得知，在成吉思汗統(tǒng)治時期，蒙古王室信奉薩滿教的天命論。因為至高無上的天是藍色的，所以藍色成為了整個黃金家族的代表色，他們稱自己為藍色蒙古人。同時，他們認為只有蒙古王室及貴族才配使用白色，所以元青花藍白兩色的產(chǎn)生并非偶然。它是蒙元時期貴族的標志，也是代表著蒙古統(tǒng)治者們靈魂的圣物。
在另一個展柜中我們還發(fā)現(xiàn)了館內(nèi)所藏的大量的明朝青花瓷，但眼前的青花瓷與元青花完全不同。雖然同是中國制造但這里的青花瓷卻具有非常鮮明的伊斯蘭文化痕跡，這不禁讓我們再次產(chǎn)生了懷疑，這些青花瓷器是中國人燒制的嗎？如果是，為什么要燒制如此明顯異域風格的青花瓷器呢？
因為當時土耳其的制瓷技藝沒有中國先進，所以托普卡普皇宮收藏的這批明青花瓷器從嘉靖年間開始主要是屬于來料加工性質(zhì)的外銷貿(mào)易瓷。造型、圖案、紋飾全部由對方提供，并且從西亞進口最好的鈷料，由景德鎮(zhèn)的工匠以最先進的工藝燒制而成。因為在景德鎮(zhèn)地區(qū)出土了土耳其人的文物，我們不排除有土耳其人到景德鎮(zhèn)直接設(shè)計、指導、監(jiān)督制造青花瓷器的可能。可以說這些青花瓷是中、西亞文化直接交流、融合的產(chǎn)物。
看著如此精美的中國瓷器我們不禁感嘆，也許十三世紀的奧斯曼貴族會為得到蘇丹賞賜的一件中國瓷器而引以為榮；也許中世紀的西亞居民會為他們使用的精美瓷器餐具是從遠渡重洋的中國運來的感到十分自豪；也許某一天，人們徘徊在沉睡千百年之久的中東古遺跡上，回想伊斯蘭昔日的榮華時，會為裝飾在大清真寺上的中國瓷器而感到驕傲。瓷器之路不但讓中國走向了世界，同時也使中國的傳統(tǒng)文化得到傳播與發(fā)展。
艾謝告訴我們要想更多的探究土耳其瓷器我們必須穿越馬爾馬拉海，到伊斯坦布爾東南100公里的湖東岸的伊茲尼克城去。因為那里有更多的瓷器在等待著我們。
這里的街頭巷尾，瓷器隨處可見。在這里我們還發(fā)現(xiàn)很多制窯廢墟，儼然和中國的建造方式是一樣的。那一堆堆碎裂的瓷片讓我們有種時空穿梭回到中國“景德鎮(zhèn)”的感覺。
我們走進小店，琳瑯滿目的土耳其瓷器映入眼簾。店主人法瑞丹熱情的招呼我們，并為我們介紹著他們燒制的瓷器。
伊茲尼克在拜占庭時期是連接安那托利亞和東部的一條最主要的貿(mào)易之路。十三世紀晚期，它是被奧斯曼帝國占領(lǐng)的第一個中心。伊茲尼克青花瓷的早期燒造，完全是仿制中國的元、明初青花瓷，燒制時期從十五世紀一直延續(xù)到十七世紀。
顯然，現(xiàn)在的當?shù)厝艘巡惶私庵袊善髁�，他們自己生產(chǎn)的瓷器已經(jīng)極具土耳其文化特色，瓷器所繪花紋不但種類多樣而且紋絡(luò)細膩，從中國的陶瓷技法傳入土耳其至今，瓷器已融入了鮮明的土耳其特征。
這讓我們聯(lián)想起瓷器與中國的英文發(fā)音，有人說China的發(fā)音是源于古時景德鎮(zhèn)的原名“昌南”；也有人說China是秦的發(fā)音。但是當你翻開詞典，你會發(fā)現(xiàn)，China的意譯是中國和瓷器并用。
為了讓我們更直觀的了解土耳其的瓷器，法瑞丹陪同我們?nèi)⒂^一家在伊茲尼克較為有名的手工瓷器作坊。
在這里從原料到制坯、打磨、上釉，了解了傳統(tǒng)的土耳其瓷器的燒制過程。而這種燒制方法與我國傳統(tǒng)的燒制方法極其相似。
郁金香作為土耳其的國花出現(xiàn)在瓷器上理所當然，但是魯米是什么？他的圖案為什么也會出現(xiàn)在瓷器上呢？
女主人告訴我們，這種圖案衍生于土耳其的轉(zhuǎn)圈舞又叫魯米舞，整個舞蹈全部由男性演出。演出者身著長袍，在舞臺上不停地旋轉(zhuǎn)，場面壯觀奇妙。魯米舞源于一位叫魯米的土耳其詩人，他與菲爾多西、薩迪、哈菲茲齊名，并稱為“詩壇四柱”。魯米的詩歌作品和思想對后世蘇菲主義的文學和宗教產(chǎn)生了很大的影響。所以他在文學史上和土耳其民眾的心目中，享有極高的聲望。魯米為了紀念一位摯友，創(chuàng)立了蘇菲派的莫拉維教派，即西方所熟知的“旋轉(zhuǎn)的苦修僧”（Wirling Dervishes）。與此同時魯米舞應運而生。深愛魯米的瓷器藝人把魯米舞的形象演化成了瓷器圖案用以表達他們對魯米的尊重與懷念。
經(jīng)過瓷器之路遙遠的顛簸，那些幸存下來的中國瓷器，依然在世人的凝視下，默默講述著兩個文明古國之間的精彩故事。在我們一路奔波、尋訪下，古老的瓷器之路在千年之后依然呈現(xiàn)往日的風采。瓷器的發(fā)明是中華民族對世界文明的偉大貢獻，它是生活與藝術(shù)、科技與藝術(shù)緊密結(jié)合的產(chǎn)物。在溝通中外文化、民俗習慣方面起到了至關(guān)重要的促進作用。“瓷器之路”在給世界各國帶來巨大的商業(yè)財富的同時，也給各國人民的文化生活帶來了巨大影響，豐富了世界文明史的內(nèi)涵。
站在山頂，遠處的帆影點點，近處的海峽沿岸，石頭城堡和古樸的小漁村比肩接踵，過去與現(xiàn)在、豪華與樸素的境界是如此鮮明的并存著。曾有人說過，土耳其的風貌是聲色共鳴、形味共賞的混合景觀。這個擁有古老遺跡，神奇?zhèn)髡f的國度還會有多少故事等待著我們呢？
