“小天鵝火鍋能取得今天的發(fā)展業(yè)績(jī)，創(chuàng)新是至關(guān)重要的因素”作為成功入選“60年影響重慶經(jīng)濟(jì)60企業(yè)及60人”代表人物的重慶小天鵝總裁何永智近日在接受媒體采訪時(shí)如是說，多年前“鴛鴦火鍋”、“子母火鍋”的發(fā)明和特許經(jīng)營(yíng)加盟連鎖之新模式開啟就是其成功的契機(jī)。

　　據(jù)介紹，1992年，天津人景文漢先生途經(jīng)四川綿陽(yáng)“小天鵝”，看到小天鵝火鍋店歌舞伴餐飲的熱鬧場(chǎng)面，意欲與“小天鵝”合作。那時(shí)，何永智夫婦也正在琢磨著如何將重慶“小天鵝”低成本擴(kuò)張，于是決定由“小天鵝”出人員、技術(shù)、品牌，景文漢投資金，共同辦店。于是，1994年6月8日，天津加盟店正式開業(yè)，僅用了八個(gè)月便收回全部投資。

　　自此，何永智也成為了中國(guó)最早應(yīng)用特許經(jīng)營(yíng)模式的代表人物，如今，她已運(yùn)用此模式帶動(dòng)了千百個(gè)“美女開火鍋”的成功群體，除了讓小天鵝成為重慶火鍋的杰出代表以外，她本人也成功當(dāng)選重慶火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

　　目前，在歐洲、美洲、大洋洲及亞洲不少國(guó)家都能看到重慶火鍋，來自幾年前的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，重慶本地的火鍋飲食業(yè)所產(chǎn)生的年?duì)I業(yè)額達(dá)100個(gè)億、重慶人在全國(guó)開的“重慶火鍋”店有113000家、提供就業(yè)機(jī)會(huì)約100萬個(gè)，作為被稱作“火鍋皇后”的何永智也以實(shí)際行動(dòng)對(duì)此作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　如今，重慶小天鵝火鍋已成為總資產(chǎn)達(dá)11億元，年銷售收入超過16億元的大型企業(yè)集團(tuán)，擁有員工25000余人，其全資、控股、參股及特許加盟企業(yè)達(dá)320余家，并榮登“中國(guó)私營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)、重慶私營(yíng)企業(yè)50強(qiáng)、中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)100強(qiáng)”等多項(xiàng)殊榮。