定窯印花題材以花卉紋最為常見，其次是動(dòng)物紋飾。瓷器最精美的紋飾大都集中在盤、碟等古代餐具上，紋飾多者可達(dá)四層，每層紋飾富于變化，外圈紋飾多為幾何紋或變形蓮瓣紋，中心為動(dòng)物、花卉結(jié)合紋飾，充滿浮雕感，藝術(shù)氣息濃郁。
花卉紋以牡丹、蓮花最常見，菊花次之。花卉紋布局多采用纏枝、折枝等方法，講求對(duì)稱。
定窯刻蓮花紋盤：敞口，圈足，芒口覆燒。盤心及內(nèi)壁刻蓮花紋飾，造型生動(dòng)，布局疏朗典雅�？袒ㄊ撬未餍械囊环N陶瓷裝飾技法，北宋定窯刻花以其線條纖細(xì)流暢、刀法嫻熟精湛而為宋代刻花之冠。花紋輪廓線的一側(cè)呈單線，另一側(cè)呈雙線，雙線由外粗內(nèi)細(xì)的線條組成，這種以復(fù)合線組成的刻花是定窯刻花器的一大特征。
動(dòng)物紋飾中主要有牛、鹿、麒麟和飛龍等。定窯飛龍紋一般裝飾在盤、碟、碗等臥件上，多位于器物中心，祥云圍繞，獨(dú)龍為多，尚未見有對(duì)稱的雙龍紋飾。飛龍身形矯健，昂首騰飛于祥云之間，龍尾與后腿纏繞，龍嘴露齒，欲吞火球，背有鰭，身刻魚鱗紋，龍須飄動(dòng)，龍肘有毛，三爪尖利，栩栩如生。而定窯立件上只裝飾有變形龍紋，其裝飾水平與盤、碟上的龍紋相去甚遠(yuǎn)。
定窯魚紋穿帶瓶：小口短頸，豐肩鼓腹，下腹收緊，接喇叭狀圈足，整器造型設(shè)計(jì)成一條魚的形象。器身運(yùn)用刻劃、模貼、堆塑等技法，裝飾四條魚紋。肩部的兩周弦紋，將魚身和魚頭區(qū)分，腹部凸棱為魚的背鰭，為四條魚共享；凹棱則表示為四條魚的魚肚。同時(shí)在魚肚和尾部裝飾模印貼花，表示為魚藻紋。這件作品不僅胎質(zhì)細(xì)膩，釉色瑩潤(rùn)。
禽鳥紋飾中主要有鳳凰、孔雀、鷺鷥、鴛鴦、雁、鴨等，做工精美的飛鳳比較少見。
