明、清官窯瓷器的造型有各式碗、盤、托、尊、瓶、瓷塑等，其中瓶的器型最多，有八棱、六棱等異體造型。
葫蘆瓶
酒瓶，亦作陳設器。葫蘆瓶因式樣象葫蘆而名，最早見于新石器時代。其因其吉祥的諧音"福"、"祿"、 歷代皆受歡迎，且演變?yōu)槠渌煨�，一�?cè)支長流，另一安執(zhí)手，既成葫蘆式執(zhí)壺，明嘉靖年間多見。
玉壺春瓶
始見于宋，宋、元時期多作酒器，明、清時期作陳設器。一說以"玉壺在春"而名。在玉壺春瓶的兩側(cè)分別裝上把手和長流（壺嘴），就是執(zhí)壺，多用來置酒。
琮式瓶
官窯特有的祭祀器。因圓口方身，形似玉琮而名。玉琮上下相通，但琮式瓶有底。
梅瓶
一說因插一剪梅而名，另一說是酒瓶，因可裝一斤酒，故有些古書上又稱之為經(jīng)（斤）瓶。宋代用作酒器。明代皇家有用梅瓶隨葬的現(xiàn)象。清代一般用作陳設。
天球瓶、賞瓶
陳設器。天球瓶因其腹部造型似球而名。
賞瓶，其與天球瓶造型的不同之處僅在于口部外撇，因最初用于宮廷賞賜，故名。
壁瓶
作半器造型，因掛于墻壁而名。最早見于明代萬歷時期。清乾隆官窯有轎瓶，專用于乾隆皇帝出行時掛于轎子的內(nèi)壁。乾隆帝特別青睞轎瓶，他有七首詠轎瓶的詩刻于各式官窯粉彩轎瓶上。
轉(zhuǎn)旋器
陳設器，清乾隆朝唐英督窯期間生產(chǎn)的特種工藝品。各式轉(zhuǎn)旋瓶的外觀大同小異，但內(nèi)部結(jié)構(gòu)與制作工藝不同，有轉(zhuǎn)動頸部帶動內(nèi)膽旋轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)頸（心）瓶，有利用水的動力轉(zhuǎn)動內(nèi)膽，以通過外套瓶的鏤空花紋，觀賞內(nèi)膽上描繪的花紋，形似走馬燈的轉(zhuǎn)心瓶。除各式瓶外，還有外套瓶轉(zhuǎn)動而內(nèi)膽瓶不轉(zhuǎn)的外轉(zhuǎn)葫蘆式燈盞、轉(zhuǎn)旋高足碗、轉(zhuǎn)旋筆筒等。畫面上的葫蘆式燈盞即是外轉(zhuǎn)內(nèi)不轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)。轉(zhuǎn)旋器的結(jié)構(gòu)巧奪天工，僅臺北、北京故宮博物院、南京博物院有藏，且數(shù)量不多，大部分為一式一件，無復品。轉(zhuǎn)旋器至今仿制未果。粉彩甲子轉(zhuǎn)頸筆筒，上腹部書十二天干，下腹部繪十地支，轉(zhuǎn)動瓶頸，使兩者轉(zhuǎn)換相配，妙哉。
尊
尊的式樣與瓶大同小異，差異在于口、頸部的直徑與腹徑之比。相對而言，前者比例較大的為尊，反之稱瓶。
五供
五供是佛前供器，由一只香爐、二只花觚、二只燭臺組成。香爐仿青銅鼎、花觚仿青銅觚的造型。
