千年瓷都景德鎮(zhèn)，窯火不滅，代代相傳。在為世人帶來千姿百態(tài)的陶瓷精品的同時(shí)，也將那些與之有關(guān)的美麗傳說口口相傳。

　　太平窯的傳說

　　二百年多年來，景德鎮(zhèn)都過著有特殊意義的中秋節(jié)。每當(dāng)農(nóng)歷八月十五日夜晚，皎潔的月亮掛在天上，空曠的河岸到處閃爍著火花，這就是鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)風(fēng)俗燒“太平窯”。“太平窯”是一種類似圓筒的象征窯。它用一只只燒瓷器時(shí)用作墊底的圓瓷渣餅搭成，這種窯大的一丈多高，小的也有三尺左右。

　　相傳太平天國(guó)期間，太平軍曾幾次到過景德鎮(zhèn)。清兵的頭目為了死守住景德鎮(zhèn)，堵住江西通往安徽的通道，下令將鎮(zhèn)上所有的煙囪和瓷窯拆掉，以便用它的磚頭筑起一座座工事，抵抗太平軍的攻打。當(dāng)輔王楊輔清率領(lǐng)的太平軍已逼近景德鎮(zhèn)。清軍知大勢(shì)已去，只好撤退逃命。逃走前，將瓷窯煙囪，予以破壞，炸毀。而當(dāng)太平軍開進(jìn)景德鎮(zhèn)時(shí)，卻是下令打開官府的糧倉(cāng)和金庫(kù)，并要富戶拿出錢糧，然后將米和錢分發(fā)給窮苦百姓。中秋節(jié)到了，大家準(zhǔn)備與太平軍一起歡慶，但此時(shí)的景德鎮(zhèn)已是一片蕭條景象。一位老窯工說：到處都是渣餅，何不用這些渣餅壘成窯的樣子，內(nèi)用松柴燃燒，用窯火來慶祝。于是當(dāng)晚，只見各處火光閃閃，火焰沖天，大家歡樂到深夜。  后來人們?yōu)榧o(jì)念這一盛況，也寄托自己的向往，就語義雙關(guān)地把它叫做“太平窯”，每到中秋節(jié)燒“太平窯”。成了景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣。

　　“祭紅”的傳說

　　相傳明代宣德年間，一批祭紅御用瓷器即將交貨，但瓷工屢燒不成。當(dāng)時(shí)圣上御用瓷有規(guī)定，若延誤日期，所有制瓷工匠將要被投入窯火燒死。下在人們?nèi)f分焦急的時(shí)候，有位老陶工的女兒得到神仙托夢(mèng)，要她投身于熊熊窯火中，以血染瓷方可成功。于是她乘人不備，縱身入窯，只見一團(tuán)烈焰升起，突然窯門大開，整窯瓷器皆成紅色。

　　“知四”肉

　　景德鎮(zhèn)的陶瓷民間傳說中除了節(jié)日、祭神方面的內(nèi)容，還有一部分是與地方飲食風(fēng)俗相關(guān)的民間傳說，這也是極富景德鎮(zhèn)地方特色的。 早先，鎮(zhèn)上有個(gè)姓鄭的窯戶老板，為人尖鉆，吝嗇，把坯房佬折磨得個(gè)個(gè)像皮猴子。一次，瓷工中領(lǐng)頭的蔣知四師傅，勞累了一天，肚子里沒進(jìn)一粒米。到斷黑時(shí)分，好容易才端上碗。一扒飯，滿嘴是沙，再看菜，是五里外都聞到臭味的毒豆腐。一氣之下，他把碗砸了。蔣知四是條好漢，為人豪爽，愛打抱不平，于是沖到老板面前質(zhì)問他。蔣知四見老板愛理不理的樣子，氣憤地說：“我再說一遍，伙計(jì)們?nèi)齻�(gè)月不知肉味了，再不給，我們就歇工。”“敢!”鄭老板惡狠狠地說。說停工就停工，當(dāng)晚果然停了工。不久，鄭老板勾通了官府，把蔣知四抓進(jìn)衙門。在里面經(jīng)過幾番折磨，最終蔣知四因頑強(qiáng)不屈被砍了頭，可坯房佬還是不復(fù)工。“要肉”的風(fēng)潮越鬧越大，窯戶老板見殺雞給猴看不頂用，只好答應(yīng)瓷工每月十二兩肉。瓷工斗爭(zhēng)贏得了勝利，高興地將這種肉做成味道鮮美的佳肴。先將肉洗清切細(xì)，配上大菜，豆豉，便放到鍋里爆炒，然后放進(jìn)豆腐清煮。肉煮好了，先還要行一套規(guī)矩：在坯架上，擺上三塊坯板，搭成一個(gè)燒香的臺(tái)子。接著放爆竹，供肉祭奠，行完這套簡(jiǎn)樸的儀式，才能享用一個(gè)月唯一的一餐肉食。鎮(zhèn)上的瓷工們?yōu)榧o(jì)念這位英雄，把這餐肉食叫“知四肉”，而“知四肉”現(xiàn)在也已經(jīng)成為景德鎮(zhèn)的一道名菜了。

　　這些美麗而又略顯悲壯的傳說，凝聚著景德鎮(zhèn)世世代代勞動(dòng)人民勤勞的心血與汗水，世代相傳中，為景德鎮(zhèn)陶瓷那無限悠遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵錦上添花，分外美麗。