自5月23日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》欄目曝光了美的生活電器紫砂煲生產(chǎn)內(nèi)幕。說(shuō)紫砂加工加入三氧化二鐵和二氧化錳，現(xiàn)在，大部分消費(fèi)者擔(dān)心自己的安全，怕長(zhǎng)期使用導(dǎo)致中毒，消費(fèi)者的擔(dān)心是可以理解的。只是到底有沒(méi)有害，專家認(rèn)為應(yīng)該在節(jié)目播出前，送到國(guó)家認(rèn)可的權(quán)威機(jī)構(gòu)去檢測(cè)。這種含糊其詞的報(bào)道，幾乎是一錘子，將中國(guó)這個(gè)近500年的紫砂陶器民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都給打死了。
看完央視節(jié)目，很多消費(fèi)者心存疑問(wèn)，對(duì)紫砂陶瓷內(nèi)鍋表里不一，是否存在造假？是否有損健康？為此潮州市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)在2010年6月7日下午針對(duì)“紫砂煲”事件召開媒體發(fā)布會(huì)，并且關(guān)于一些消費(fèi)者疑惑的問(wèn)題進(jìn)行探討，也希望借助專業(yè)媒體的力量給消費(fèi)者傳達(dá)更加正確的信息。
問(wèn)題1：“紫砂”的定義是什么，是不是只有宜興才有紫砂?
在《GB/T 10816-2008紫砂陶器》標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍定義如下：“用于質(zhì)地細(xì)膩、含鐵量較高的特種粘土制成的，呈色以赤褐為主，質(zhì)地較堅(jiān)硬而透氣性能好的無(wú)釉紫砂陶器”。宜興紫砂只是一個(gè)地理著名商標(biāo)，但紫砂畢竟是一種特別的礦，不可能只有一個(gè)地方有，“宜興紫砂”早已注冊(cè)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，但是“宜興紫砂”這個(gè)名稱注冊(cè)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，而非“紫砂”這個(gè)名稱注冊(cè)為地理標(biāo)志產(chǎn)品，只能說(shuō)明其他地區(qū)不能使用“宜興紫砂”名義來(lái)宣傳自己的紫砂產(chǎn)品，但不能說(shuō)明其他地區(qū)生產(chǎn)的紫砂制品就不是紫砂原料生產(chǎn)，也就是說(shuō)其他地區(qū)生產(chǎn)的紫砂制品可以用“紫砂”來(lái)命名和宣傳自己的產(chǎn)品。
問(wèn)題2：制造過(guò)程加入鐵紅等原料是否作假?
紫砂原料本身的含鐵量很高，做成紫砂胎體的原料中不需加鐵質(zhì)，只有在用于配制化妝土裝飾料時(shí)，可能會(huì)根據(jù)需要少量地加入。陶瓷的瓷釉中經(jīng)常加入著色材料(如鐵、氧化鈷等)。瓷釉層和裝飾土層都很薄，不能取替胎體的材質(zhì)，好像人穿上不同顏色的衣服，不能說(shuō)某某人作假。
問(wèn)題3：為何表里不一，是不是做假?
陶瓷中的絕大多數(shù)是表里不一。瓷釉、化妝土層與胎體成分不同，看起來(lái)顏色會(huì)不一致，這與水果的皮與果肉不一樣同種道理。在制造胎體的普通泥料中(并非化妝土)加入鐵，使胎體產(chǎn)生紅色的效果，而且把產(chǎn)品成為紫砂，可視為作假，在化妝土中加入鐵質(zhì)的不叫作假。
問(wèn)題4：加入化工原料是否有毒?
把化工原料加入在食品中，可能有毒。陶瓷中加入化工原料，這些原料與其他礦物一起已經(jīng)過(guò)高溫?zé)芍�，形成一種結(jié)晶物(陶瓷)，這種結(jié)晶物的化學(xué)穩(wěn)定性很好。有毒或被溶出的幾率很小，與食品接觸并不會(huì)反應(yīng)，不影響人們的身體健康。
或許由于三聚氰胺等一系列的食品問(wèn)題出現(xiàn)之后人們對(duì)食品安全變得格外敏感了，也將“食品”的安全與“食品容器”的安全混為一談。甚至有人說(shuō)“紫砂煲”事件是家電行業(yè)的“三聚氰胺”，這未免有點(diǎn)危言聳聽，有專家質(zhì)疑潮州“紫砂煲”事件是否會(huì)成為質(zhì)檢史上最大的冤案？
目前企業(yè)、媒體、政府陷入了一種剪不斷，理還亂的尷尬局面。潮州協(xié)會(huì)希望政府盡快站出來(lái)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，負(fù)責(zé)監(jiān)管的部門盡快公布抽檢結(jié)果，讓消費(fèi)者安心。與會(huì)專家指出：“如果這事件不可以盡快解決，那么會(huì)影響滲透更多的行業(yè)，今天是“紫砂煲”，明天就有可能是日用瓷，甚至其他行業(yè)，這已經(jīng)不是一個(gè)企業(yè)的問(wèn)題，而是整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題”。
