紫砂陶瓷內(nèi)鍋表里不一，是否存在造假，是否有損健康？
《每周質(zhì)量報(bào)告》在5月23日的報(bào)道中，說(shuō)紫砂加工加入三氧化二鐵和二氧化錳，用的都是“擔(dān)心有毒”、“擔(dān)心對(duì)身體有害”這種用詞，讓廣大消費(fèi)者心存疑問(wèn)和恐慌。
由于媒體的報(bào)道，現(xiàn)在，大部分消費(fèi)者擔(dān)心自己的安全，怕長(zhǎng)期使用導(dǎo)致中毒，消費(fèi)者的擔(dān)心是可以理解的。到底有沒(méi)有害，本應(yīng)在節(jié)目播出前，送到國(guó)家認(rèn)可的權(quán)威機(jī)構(gòu)去檢測(cè)。但作為權(quán)威媒體，卻沒(méi)有根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，把產(chǎn)品送到專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)中心（全國(guó)起碼有十幾個(gè)），根據(jù)“GB 3534 日用陶瓷器鉛、鎘溶出量測(cè)定方法”進(jìn)行安全檢測(cè)，不得不說(shuō)是一個(gè)大的漏洞，也許，他們送檢了，但符合標(biāo)準(zhǔn)，也許就沒(méi)有播出。這種含糊其詞的報(bào)道，幾乎是一錘子，將中國(guó)這個(gè)近500年的紫砂陶器民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都給打死了。
現(xiàn)在普通消費(fèi)者沒(méi)有必要過(guò)分擔(dān)心，筆者從這些企業(yè)了解到，依立、九陽(yáng)、美的等紫砂煲企業(yè)，在產(chǎn)品上市前，均經(jīng)過(guò)各種嚴(yán)格的健康安全檢測(cè)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
看完央視節(jié)目，很對(duì)消費(fèi)者心存疑問(wèn)，對(duì)紫砂陶瓷內(nèi)鍋表里不一，是否存在造假，是否有損健康？潮州市陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)黃振豪高級(jí)工程師，將為大家解開(kāi)了謎團(tuán)。
問(wèn)題1：是不是只有宜興才有紫砂？
據(jù)華東地質(zhì)學(xué)院等多個(gè)機(jī)構(gòu)調(diào)查，在江西、山西、寧夏、福建、內(nèi)蒙古等地都有紫砂礦物。潮州紫砂煲的用料有本地和江西等地調(diào)入，依立紫砂煲的紫砂制品就大量采用江西的紫砂礦物進(jìn)行生產(chǎn)，九陽(yáng)的紫砂煲采用潮州紫砂陶土，蘇泊爾[17.88 -1.81%]也是采用潮州紫砂陶土，美的紫砂煲除了采用潮州紫砂陶土外，還采用了湘西懷化的紫砂陶土。
問(wèn)題2：制造過(guò)程加入鐵紅等原料是否作假？
紫砂原料本身的含鐵量很高，做成紫砂胎體的原料中不需加鐵質(zhì)，只有在用于配制化妝土裝飾料時(shí)，可能會(huì)根據(jù)需要少量地加入。陶瓷的瓷釉中經(jīng)常加入著色材料（如鐵、氧化鈷等）。瓷釉層和裝飾土層都很薄，不能取替胎體的材質(zhì)，好像人穿上不同顏色的衣服，不能說(shuō)某某人作假，女人化妝后，稱(chēng)為女人作假嗎？她照樣還是女人。
問(wèn)題3：為何表里不一，是不是做假？
陶瓷中的絕大多數(shù)是表里不一。瓷釉、化妝土層與胎體成分不同，看起來(lái)顏色會(huì)不一致，這與水果的皮與果肉不一樣同種道理。在制造胎體的普通泥料中（并非化妝土）加入鐵，使胎體產(chǎn)生紅色的效果，而且把產(chǎn)品成為紫砂，可視為作假，在化妝土中加入鐵質(zhì)的不叫作假。
問(wèn)題4：加入化工原料是否有毒？
把化工原料加入在食品中，可能有毒。陶瓷中加入化工原料，這些原料與其他礦物一起已經(jīng)過(guò)高溫?zé)芍�，形成一種結(jié)晶物（陶瓷），這種結(jié)晶物的化學(xué)穩(wěn)定性很好�；ぴ辖�(jīng)過(guò)陶瓷制品的高溫?zé)芍螽a(chǎn)生質(zhì)變，屬于化學(xué)變化，有些物質(zhì)在燒成過(guò)程被分解并揮發(fā)，留下來(lái)的成為結(jié)晶物。有毒或被溶出的幾率很小，特別是經(jīng)過(guò)高溫?zé)芍蟾黠@。陶瓷與玻璃都是經(jīng)過(guò)高溫?zé)苫蛉蹮�，其制品在使用衛(wèi)生方面相對(duì)金屬、塑料好。是否有毒的判定應(yīng)依據(jù)該類(lèi)產(chǎn)品的有害金屬的溶出量限量指標(biāo)規(guī)定，如日用陶瓷的GB12651標(biāo)準(zhǔn)。
