青花瓷器是中國(guó)古代陶瓷中最富民族特色的優(yōu)秀品種之一，其名聲引譽(yù)海內(nèi)外，深受人們的喜愛(ài)和贊賞。青花瓷是以鉆為著色劑，在高溫下一次燒成的釉下彩瓷器，對(duì)于青花瓷器的起源，國(guó)內(nèi)外陶瓷學(xué)界曾展開(kāi)過(guò)特列的討論。
一種觀點(diǎn)認(rèn)為青花瓷器產(chǎn)生于元代景德鎮(zhèn)。其理由是：在河北磁州窯釉下黑彩和波斯釉下藍(lán)彩陶器的啟發(fā)和影響下，根據(jù)元代景德鎮(zhèn)的致辭能力和條件，完全能創(chuàng)制并很快燒成比較成熟的青花瓷器。
另一種觀點(diǎn)認(rèn)為青花瓷器產(chǎn)生于宋代。其理由是：1957年以來(lái)，浙江文物考古工作者在浙江龍泉金沙塔塔基和紹興環(huán)翠塔塔基分別發(fā)現(xiàn)了宋代青花瓷標(biāo)本。金沙塔塔磚刻印有“太平興國(guó)二年”的字樣，當(dāng)屬北宋早期。環(huán)翠塔石碑上刻有“歲次咸淳乙丑六月廿八日辛未建......”的字樣，當(dāng)屬南宋晚期。據(jù)中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所測(cè)定，初步分析使用的青花色料是含氧化錳很高的國(guó)產(chǎn)鈷土礦，其燒成溫度估計(jì)在1270℃左右。據(jù)此確認(rèn)為宋代青花瓷。但至今無(wú)確切燒制窯址可考，還有待于今后繼續(xù)發(fā)掘和研究。
第三種觀點(diǎn)認(rèn)為青花瓷器產(chǎn)生于唐代。其理由是：1957年，文物考古工作者在江蘇揚(yáng)州唐城遺址首次發(fā)現(xiàn)了一片唐代青花瓷枕的殘片，這一發(fā)現(xiàn)在當(dāng)時(shí)曾引起人們極大的關(guān)注，但遺憾的是當(dāng)時(shí)僅發(fā)現(xiàn)一片此片，因而大多數(shù)研究者持謹(jǐn)慎和懷疑的態(tài)度。
1983年秋冬之際，在揚(yáng)州又陸續(xù)出土了多見(jiàn)青花瓷殘片，其中特別是具有唐代特征的壁形底碗殘器的發(fā)現(xiàn)，完全可以肯定這些青花瓷屬唐代無(wú)疑。這些青花瓷片經(jīng)中國(guó)科學(xué)院上海硅酸鹽研究所進(jìn)行了胎、釉和花色料的理、化性能測(cè)定，并借助于偏光顯微鏡、掃描電子探針，分析鑒定了顯微結(jié)構(gòu)。證明燒造溫度在1200—1230℃之間，胎、釉化學(xué)成分與唐代河南鞏縣窯白瓷產(chǎn)品相似，青花色料為低錳鈷礦，為鞏縣唐三彩器中的鈷藍(lán)料類(lèi)同。經(jīng)光學(xué)顯微鏡觀察和掃描電子探針測(cè)試了在釉、青花、胎中的元素分布情況，表明這些青花瓷為釉下彩。
事實(shí)上，青花瓷的兩個(gè)必備條件：釉下彩工藝和鈷料的應(yīng)用，在中國(guó)陶瓷工藝中都早已具備。前述南京雨花臺(tái)吳末，晉初墓葬中出土的青瓷釉下彩帶蓋盤(pán)口壺，說(shuō)明在三國(guó)時(shí)中國(guó)的瓷匠就已掌握了釉下彩的工藝技術(shù)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的琉璃珠，已有用鈷藍(lán)作為著色劑的，而唐三彩和唐藍(lán)釉陶使用鈷藍(lán)則更為普遍，這說(shuō)明糖青花瓷出現(xiàn)的物質(zhì)和技術(shù)條件是充分的。鞏縣窯在唐代大量燒制白瓷產(chǎn)品，同時(shí)又燒制唐三彩、藍(lán)釉陶和白釉藍(lán)彩器，它們使用的著色劑都是鈷，而這種鈷正式燒造青花瓷器的最重要的原料之一。唐代鞏縣窯既能燒制高溫白瓷，又掌握了氧化鈷的著色原理，因此，能夠燒成青花瓷器，車(chē)市符合事物發(fā)展規(guī)律的�！ �
從所發(fā)掘的青花瓷片看，胎質(zhì)器物分別是碗、盤(pán)、壺、枕等。碗口為圓口玉壁和花瓣口玉壁底。而玉壁形寬圈足類(lèi)的器物在唐代墓葬和窯址出土物中常有發(fā)現(xiàn)，并列為鑒定中唐時(shí)期青花瓷器的典型器物。花瓣口玉壁底碗，從造型特征和制作工藝看，是晚唐時(shí)期的產(chǎn)品。器物的胎質(zhì)都較粗松厚重，胎色灰白，或白中泛黃，胎土中含有極細(xì)的灰、黃、黑色小砂粒，胎中因此形成較為明顯的小氣孔。
各類(lèi)器物胎釉之間均施一層化妝土，釉色為白中帶灰或白中泛黃，有的瓷片呈乳白色，大多數(shù)瓷片釉表面可見(jiàn)冰裂紋。器物內(nèi)外及底心部均施釉，圈足部無(wú)釉，圈足分為玉壁形寬圈足和玉壁形窄圈足兩種形式�！ �
青花紋飾大多數(shù)發(fā)色鮮艷，個(gè)別器物發(fā)色淺淡，青花紋飾均有暈散現(xiàn)象，青花料中可見(jiàn)明顯結(jié)晶斑點(diǎn)，結(jié)晶處呈色更顯濃艷。從實(shí)物中可以看出時(shí)代越早，紋飾越簡(jiǎn)單，晚期紋飾趨于繁縟。
唐青花的特點(diǎn)可歸納為六個(gè)方面：
一、唐青花釉斑的特點(diǎn)：青花釉中含錳，含錳發(fā)紫。
二、唐青花圖案特點(diǎn)：唐青花中出現(xiàn)的波斯文化特點(diǎn)是東西方文化的最早融合。唐代書(shū)畫(huà)流傳到今天的不多，但唐青花瓷的紋飾反映了唐代藝術(shù)家的繪畫(huà)水平。唐青花的紋飾，常見(jiàn)有棕櫚紋、菱形加散點(diǎn)紋、圓點(diǎn)紋、梅花點(diǎn)紋和不規(guī)則的斑點(diǎn)紋等(本器為散點(diǎn)灑)。
三、唐青花是釉下彩燒造工藝：青花呈潤(rùn)散狀，潤(rùn)散是釉下彩唐青花的特點(diǎn)。唐青花的釉色有的釉色透明，質(zhì)厚而均勻，少開(kāi)片，有的釉白中微黃(灰青)，釉厚薄不勻。
四、唐青花的化妝土：唐青花的化妝土大都厚薄不勻，揚(yáng)州出土和黑石號(hào)沉船出土的唐青花瓷片和完整器化妝土較為均勻，河南出土的唐青花瓷化妝土有的厚薄不勻，瓷片灰白，燒結(jié)精密。
五、唐青花的鈷料：從不同地區(qū)出土的唐青花看，青花鈷料分別來(lái)自國(guó)內(nèi)和進(jìn)口。揚(yáng)州和黑石號(hào)沉船的唐青花鈷料應(yīng)是進(jìn)口，鄭州唐墓青花塔式罐和鞏縣白河窯部分出土的唐青花應(yīng)是國(guó)產(chǎn)鈷料。河南文物考古研究所出土的唐青花瓷片是進(jìn)口的蘇來(lái)麻尼料。
六、唐青花的器型：唐青花器型繁多，有碗盤(pán)類(lèi)、瓶罐類(lèi)、盆壺類(lèi)、文房類(lèi)等，其中鄭州唐墓出土的唐青花塔式罐為唐青花的經(jīng)典之作。
揚(yáng)州發(fā)現(xiàn)的唐代青花瓷，是中國(guó)迄今已知的最早的青花瓷器，對(duì)當(dāng)時(shí)的陶瓷裝飾是一項(xiàng)劃時(shí)代的革新，為富有中國(guó)民族特色的元明清青花瓷器的大發(fā)展打下來(lái)良好的基礎(chǔ)。在中國(guó)范圍內(nèi)，唐代青花瓷目前僅于揚(yáng)州出土過(guò)，世界保留的唐代青花瓷器也僅有五片，且都流于國(guó)外。
早在上個(gè)世紀(jì)40年代，香港大學(xué)馮平山博物館曾在河南洛陽(yáng)征集到一件唐青花白釉藍(lán)彩三足金復(fù)。我國(guó)已故的著名古陶瓷專家馮先銘先生于1978年隨“中華人民共和國(guó)出土文物展”在香港展出時(shí)曾在馮平山博物館鑒賞了唐青花三足金復(fù)后撰文：據(jù)說(shuō)該器1948年出土于河南洛陽(yáng)，胎釉特征與河南鞏縣白瓷相似，并認(rèn)為極大可能是鞏縣窯的產(chǎn)品。除香港馮平山博物館收藏的那件唐青花三足金復(fù)外，已知國(guó)外收藏到完整的唐青花尚有：
1.丹麥哥本哈根裝飾藝術(shù)博物館收藏的鞏縣窯白釉藍(lán)彩魚(yú)藻紋罐；
2.美國(guó)波士頓博物館收藏的唐青花花卉紋碗
3.瑞典斯德哥爾摩遠(yuǎn)東古物博物館收藏的唐青花注子；
幾年前在韓國(guó)海底打撈沉船時(shí)，發(fā)現(xiàn)6萬(wàn)件中國(guó)各地窯口的陶瓷，其中有3件完整的唐青花瓷盤(pán)。
