青花是指一種白地藍花的瓷器，其制作方法是在成型的瓷坯上用青花料描繪各種圖案花紋，然后施透明釉，在以1300C左右的高溫一次燒成的釉下彩。由于它具有藍白對比，色彩鮮明而典雅大方的特點，因此從元代晚期迄今的六百多年中，一直是中國瓷器生產(chǎn)的主流。關于青花瓷器的起源，從其釉下彩繪的工藝和所有青花鈷料來看，已有悠久的歷史。

　　釉里紅瓷，是指用銅的氧化物（銅花）為著色劑配制的彩料，在呸體上（或先施以青白釉的呸胎土）描繪紋樣，再蓋一層青白釉，然后裝匣入窯，經(jīng)1250C～1280C的強還原焰氣氛，使高價銅還原成低價銅，呈現(xiàn)嬌妍而沉著的紅色花紋的瓷器。

　　釉里紅瓷和青花瓷一樣，是景德鎮(zhèn)元代陶工的杰出創(chuàng)造。它倆不但降生的時代相同，而且在工藝制作、裝飾題材與畫風等方面都極為相似，可謂一對惹人喜愛的孿生姐妹。然而，由于釉里紅有嚴格的煅燒條件，燒成范圍狹窄，比起青花來要嬌嫡的多，所以其品種、產(chǎn)量及所產(chǎn)生的影響就不如青花瓷了。但它具有青花不備的那種紅寶石般的富麗感，加上難于燒成而導致的“物以稀為貴”的原因，歷來十分名貴。