對(duì)絕大多數(shù)傳世的汝窯器物和與之相類似的器物的觀察表面，汝釉有天青、卵青諸色，較為標(biāo)準(zhǔn)的為一種天青色，或偏灰一點(diǎn)，或偏淡一點(diǎn)，釉色介于青、藍(lán)之間，呈現(xiàn)乳濁狀，釉面有細(xì)碎的紋片。在宋代眾多的青瓷窯中，呈色獨(dú)特。釉質(zhì)瑩潤(rùn)、含蓄，因此備受賞識(shí)。在20倍或30倍放大鏡下觀察，釉中有零星的氣泡，被人們稱為“寥若晨星”。根據(jù)張福康《中國(guó)陶瓷的科學(xué)》說，汝釉器物的乳濁感與燒成溫度有關(guān)，燒成溫度在攝氏1200度左右，才能看到傳世汝瓷的標(biāo)準(zhǔn)呈色，如超過此溫度或在此溫度下保溫時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)透明釉。在窯址中，出土標(biāo)本色澤多種多樣，而為宮廷燒制的汝瓷，釉色比較穩(wěn)定，大多為天青色。為保證器物的呈色，大多數(shù)汝瓷的胎實(shí)際上都處于一種未完全燒結(jié)的狀態(tài)。
汝釉器物的胎比較細(xì)膩，呈香灰色，從器物的支燒痕可見這種胎色。在器物口沿、弦紋等釉薄處，可見微露的胎色，呈現(xiàn)出一種肉粉色。
北京故宮博物院等各大博物館（院）收藏的汝釉器物，釉色純正，有的略為偏灰或偏淡，但釉質(zhì)滋潤(rùn)，含蓄之美難以用語(yǔ)言表達(dá)，可見當(dāng)時(shí)御用瓷器的欣賞品位，說明當(dāng)時(shí)是按皇帝的愛好，經(jīng)過嚴(yán)格挑選入宮的 。
