藝術(shù)釉，為顏色釉中的一種類型。它是陶瓷技藝人員利用各種金屬的呈色原理，混合其它成份制成釉料，再通過窯爐不同的火焰氣氛和溫度，有意識(shí)地“窯變”成“巧奪天工之美，精取玉色之秀”的陶瓷藝術(shù)品，
在藝術(shù)釉中，變化最多、色彩最豐富、形態(tài)最復(fù)雜的，恐怕要算窯變花釉了。這種藝術(shù)釉，有的像夕陽(yáng)曉霞，有的像萬(wàn)馬奔騰……窯變花釉出現(xiàn)于宋代，當(dāng)時(shí)人們按一定配方，制成某種釉料，經(jīng)過窯爐一燒，偶然變成意料之外的色彩，便稱它為“窯變”。《博物要覽》中談到宋代的官窯、哥窯時(shí)，說道：“二窯燒出器皿時(shí)有窯變……于本色釉外變色，或黃、或紫紅，肖形可愛。”清代陶瓷工匠燒造了鈞紅花釉，在通體天青色之中，突然出現(xiàn)一些紅色或紫色斑塊，變化萬(wàn)千，引人遐想。難怪文人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”的詩(shī)句來贊美這種窯變。上世紀(jì)80年代以后，景德鎮(zhèn)新創(chuàng)了羽毛花釉、虎斑花釉、鈦花釉及鳳凰衣花釉等新品種，為“窯變”增添了更加豐富的色彩。
象征冬去春來，萬(wàn)物復(fù)蘇和表達(dá)人們對(duì)美好生活憧憬、吉祥如意的“三陽(yáng)開泰”，是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的綜合藝術(shù)釉。它是用已經(jīng)配好的郎窯紅釉和烏金釉交織涂在坯體上，經(jīng)過高溫?zé)珊�，口部郎窯紅釉往下流淌而呈現(xiàn)青白和淡紅色，腹部鮮艷無(wú)比的紅色在漆黑錚亮的烏金釉襯托下，猶如紅日從東方噴薄而出。紅黑兩種色釉的交接處由于高溫而互相滲透，現(xiàn)出淡淡的青綠色，在紅色和黑色中漸漸暈散，恰到好處，美不勝收。因一只瓷面上要在三處填涂郎窯紅，形如三個(gè)太陽(yáng)，故名曰“三陽(yáng)開泰”。
結(jié)晶釉是一種別有風(fēng)味的藝術(shù)釉，為陶瓷裝飾開辟了一條新的途徑。結(jié)晶釉是在釉熔融后進(jìn)行緩慢冷卻，釉中的結(jié)晶物質(zhì)處于飽和狀態(tài)，從而呈現(xiàn)出各種形狀的結(jié)晶，如瑰麗的花朵，飄零的羽毛，夜空的星星，節(jié)日的禮花，以及樹枝狀、條紋狀、冰花狀、針狀、扇狀等等。遠(yuǎn)在唐代的磁州窯、吉州窯、就出產(chǎn)兔毫、玳瑁、油滴、鷓鴣斑之類最早的結(jié)晶釉。現(xiàn)代結(jié)晶釉廣泛應(yīng)用于陶瓷花瓶、燈具、煙具、文具和雕塑動(dòng)物上，珠聯(lián)璧合，深受中外人士歡迎。
除上述外，有一種比較特別的藝術(shù)釉--裂紋釉。釉面布滿許多小裂紋，紋路有疏有密，有粗有細(xì)，有長(zhǎng)有短，有曲有直。其形狀如龜裂、如蟹爪、如織錦、如水紋。它的產(chǎn)生，起初也是偶然的，原以為燒成中的一種缺陷，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)某種釉面龜裂很特別，紋咱均勻、清晰，給人一種特有的美感。于是瓷工們便有意識(shí)地造成這種釉面裂紋。目前裂紋釉多用于仿古陳設(shè)瓷上，釉色有米黃、玉黃、淡青、茶褐、墨綠等。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，藝術(shù)釉中還產(chǎn)生了亦隱亦現(xiàn)、奇妙無(wú)比的彩虹釉；不是明珠、勝似明珠的夜光釉；條紋活潑、美感自然的流動(dòng)釉；宛如鵝絨、柔和素靜的無(wú)光釉和顆粒凸起、淡雅相宜的珍珠釉等，各具特色，不勝枚舉。
