由于唐時(shí)茶已成為國(guó)人的日常飲料，更加講究飲茶情趣，因此，茶具不僅是飲茶過(guò)程中不可缺少的器具，并有助于提高茶的色、香、味，具有實(shí)用性，而且，一件高雅精致的茶具，本身又富含欣賞價(jià)值，且有很高的藝術(shù)性。所以，我國(guó)的茶具，自唐代開(kāi)始發(fā)展很快。中唐時(shí)，不但茶具門類齊全，而且講究茶具質(zhì)地，注意因茶擇具，這在唐·陸羽《茶經(jīng)·四之器》中有詳盡記述。本世紀(jì)80年代后期，陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的成套唐代宮廷茶具，與陸羽記述的民間茶具相映生輝，又使國(guó)人對(duì)唐代茶具有了更加完整的認(rèn)識(shí)。但唐代的飲茶方式與今人有很大的不同，以致有許多茶具是今人未曾見(jiàn)到過(guò)的。有關(guān)唐代宮廷茶具，下面已分件專述。這里，將唐代陸羽在《茶經(jīng)》中開(kāi)列的28種茶具，按器具名稱、規(guī)格、造型和用途，分別簡(jiǎn)述如下。 

    風(fēng)爐——形如古鼎，有三足兩耳。"厚三分，緣闊九分，令六分虛中"，爐內(nèi)有床放置炭火。爐身下腹有三孔窗孔，用于通風(fēng)。上有三個(gè)支架(格)，用來(lái)承接煎茶的。爐底有一個(gè)洞口，用以通風(fēng)出灰，其下有一只鐵制的灰承，用于承接炭灰。風(fēng)爐的爐腹三個(gè)窗孔之上，分別鑄有"伊公"、"羹陸"和"氏茶"字樣，連起來(lái)讀成"伊公羹，陸氏茶"。"伊公"指的是商朝初期賢相伊尹，"陸氏"當(dāng)指陸羽本人�！掇o海》引《韓詩(shī)外傳》曰:"伊尹……負(fù)鼎操俎調(diào)五味而立為相。"這是用鼎作為烹飪器具的最早記錄，而陸羽是歷史上用鼎煮茶的首創(chuàng)者，所以，長(zhǎng)期以來(lái)，有"伊尹用鼎煮羹，陸羽用鼎煮茶"之說(shuō)，一羹一茶，兩人都是首創(chuàng)者。由此可見(jiàn)，陸羽首創(chuàng)鐵鑄風(fēng)爐，在中國(guó)茶具史上，也可算是一大創(chuàng)造。 字串4 

    灰承——是一個(gè)有三只腳的鐵盤，放置在風(fēng)爐底部洞口下，供承灰用。

    炭撾——是六角形的鐵棒，長(zhǎng)一尺，上頭尖，中間粗，握處細(xì)的一頭拴一個(gè)小。也可制成錘狀或斧狀，供敲炭用。

    火筴——又名筋，是用鐵或銅制的火箸，圓而直，長(zhǎng)一尺三寸，頂端扁平，供取炭用。

    交床——十字形交叉作架，上置剜去中部的木板，供置用。

    夾——用小青竹制成，長(zhǎng)一尺二寸，供炙烤茶時(shí)翻茶用。

    紙囊——用剡藤紙(產(chǎn)于剡溪。剡溪在今浙江嵊州市境內(nèi))雙層縫制。用來(lái)貯茶，可以"不泄其香"。

    碾——用桔木制作，也可用梨、桑、桐、柘木制作。內(nèi)圓外方，既便于運(yùn)轉(zhuǎn)，又可穩(wěn)固不倒。內(nèi)有一車輪狀帶軸的墮，能在圓槽內(nèi)來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，用它將炙烤過(guò)的餅茶碾成碎末，便于煮茶。

    拂末——用鳥(niǎo)羽毛做成，碾茶后，用來(lái)清撣茶末。

    羅合——羅為篩，合即盒，經(jīng)羅篩下的茶末盛在盒子內(nèi)。

    則——用海貝、蠣蛤的殼，或銅、鐵、竹制作的匙、小箕之類充當(dāng)，供量茶用。

    水方——用稠木，或槐、楸、梓木鋸板制成，板縫用漆涂封，可盛水一斗，用來(lái)煎茶。

    漉水囊——骨架可用不會(huì)生苔穢和腥澀味的生銅制作。此外，也可用竹、木制作，但不耐久，不便攜帶。惟用鐵制作是不適宜的。囊可用青竹絲編織，或綴上綠色的絹。囊徑五寸，并有柄，柄長(zhǎng)一寸五分，便于握手。此外，還需做一個(gè)綠油布袋，平時(shí)用來(lái)貯放漉水囊。漉水囊實(shí)是一個(gè)濾水器，供清潔凈水用。

    瓢——又名犧杓。用葫蘆剖開(kāi)制成，或用木頭雕鑿而成，作舀水用。

    竹夾——用桃、柳、蒲葵木或柿心木制成，長(zhǎng)一尺，兩頭包銀，用來(lái)煎茶激湯。
    熟盂——用陶或瓷制成，可用水二升。供盛放茶湯，"育湯花"用。
    鹺簋——用瓷制成，圓心，呈盆形、瓶形或壺形。鹺就是鹽，唐代煎茶加鹽，鹺簋就是盛鹽用的器具。
    揭——用竹制成，用來(lái)取鹽。
    碗——用瓷制成，供盛茶飲用。在唐代文人的詩(shī)文中，更多的稱茶碗為"甌"。此前，也有稱其為"盞"的。 字串4
    畚——用白蒲編織而成，也可用，襯以雙幅剡紙，能放碗十只。
    札——用茱萸木夾住栟櫚皮，作成刷狀，或用一段竹子，裝上一束櫚皮，形成筆狀，供飲茶后清洗茶器用。
    滌方——由楸木板制成。制法與水方相同，可容水八升。用來(lái)盛放洗滌后的水。
    滓方——制法似滌方，容量五升，用來(lái)盛茶滓。巾用粗綢制成，長(zhǎng)二尺，做兩塊可交替拭用。用于擦干各種茶具。
    具列——用木或竹制成，呈床狀或架狀，能關(guān)閉，漆成黃黑色。長(zhǎng)三尺，寬二尺，高六寸。用來(lái)收藏和陳列茶具。
    都籃——用竹篾制成。里用竹篾編成三角方眼；外用雙篾作經(jīng)編成方眼。用來(lái)盛放烹茶后的全部器物。
    以上28種器具，是指唐時(shí)為數(shù)眾多的茶具而言，但并非每次飲茶時(shí)必須件件具備。這在陸羽的《茶經(jīng)》中說(shuō)得很清楚，在不同的場(chǎng)合下，可以省去不同的茶具。