如果說，唐朝之前的景瓷生產(chǎn)情況還只限于文字記載，那么唐末，五代之后的景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)就有充足的瓷器實物證明了。本世紀五十年代，考古工作者在景德鎮(zhèn)市區(qū)的黃泥頭、白虎灣、勝梅亭、盈田等地發(fā)現(xiàn)了很多的五代窯址，挖掘出了大量的瓷器碎片。這些瓷器碎片確切地證明了那個時期這里燒造的瓷器是青瓷和白瓷，而且以青瓷為多。這個時候生產(chǎn)的瓷器器型主要是盤、碗、壺、水盂、 、碟等。

　　瓷胎有厚有薄，釉色是被稱為"蟹殼青"的青釉，近似越窯的色彩，有些瓷器略帶綠色，與玉器很象，被稱為"假玉器"是很貼切的。唐末，五代時，這里除燒制青瓷外，又是南方燒造白瓷最早規(guī)模最大的窯場，僅白虎灣一處就有30多座。從現(xiàn)存的大量出土資料看，白瓷色調(diào)純正，潔白度高達70度，吸水率、透光度都達到現(xiàn)代瓷的標準，瓷質(zhì)超過越窯，冠于當世。