玫瑰坊花店,1998年11月開始籌建,1999年2月開店迎客。在全國(guó)十幾個(gè)城市有連鎖店,經(jīng)營(yíng)情人/親人鮮花、婚禮鮮花、生日花籃、開業(yè)慶賀花籃及訂送蛋糕業(yè)務(wù)。
小店打大牌
玫瑰坊的主人稱自己是中國(guó)第一批上網(wǎng)沖浪者。從沖浪到在網(wǎng)上開店,他說這是個(gè)很自然的過程,對(duì)互聯(lián)網(wǎng)了解越多,就越能體會(huì)到其中蘊(yùn)藏的商機(jī)。至于選擇賣花,一是看中鮮花的高利潤(rùn)、大市場(chǎng),二是花店易操作,且能在最大限度上發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)的便利性,體現(xiàn)服務(wù)好、價(jià)位低的優(yōu)勢(shì)。 馬甲論壇(bbs.majia.net) ——互聯(lián)網(wǎng)熱點(diǎn),一網(wǎng)打盡
先來看看花店建立的過程:
首先,看準(zhǔn)了鮮花市場(chǎng)后,店主開始積極地與美國(guó)提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的公司聯(lián)系,商議租用磁盤空間的事宜。他認(rèn)為網(wǎng)上花店要想與傳統(tǒng)的花店競(jìng)爭(zhēng),就要發(fā)揮方便的優(yōu)勢(shì),而這個(gè)優(yōu)勢(shì)對(duì)于異地或異國(guó)的人來說尤其實(shí)用。所以,花店將來營(yíng)業(yè)的一個(gè)重要部分是境外客人,故而選擇在美國(guó)租用磁盤空間。
接下來,就是與花商和花卉市場(chǎng)建立聯(lián)系,鋪平進(jìn)貨渠道。這全靠實(shí)實(shí)在在的跑動(dòng),而不是虛擬空間可以解決的。
然后,開始了主頁(yè)制作工作。這份工作是由他本人在1個(gè)多月的時(shí)間內(nèi)完成的,一方面自己對(duì)這方面很熟悉,另一方面也是為了節(jié)省資金。1999年2月,在情人節(jié)和春節(jié)前夕,玫瑰坊的鮮花悄悄地盛開了。到4月底,玫瑰坊正好趕上了兩個(gè)鮮花熱銷時(shí)間,一個(gè)是情人節(jié),一個(gè)是母親節(jié)。雖然送出去的花并不多,只有22件,營(yíng)業(yè)額約1萬(wàn)多元,但實(shí)際情況比預(yù)期的好,雖然打進(jìn)送花費(fèi)用、禮品包裝成本等,1萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)額中沒有多少利潤(rùn),但這是一種鼓勵(lì)。網(wǎng)上花店與傳統(tǒng)花店相比,低價(jià)是優(yōu)勢(shì),而要充分發(fā)揮這個(gè)優(yōu)勢(shì),做好服務(wù)是關(guān)鍵。在經(jīng)過頭一個(gè)月的磨合后,現(xiàn)在的做法是:每支鮮花的價(jià)格與傳統(tǒng)花店相比,大約低20%~30%,不收送花費(fèi)用。每個(gè)花束都精心包裝,盡量符合花的性格和收花人的情趣,當(dāng)然,這是要另收取包裝費(fèi)的。之所以這樣做,是為了保證每筆交易有一定的利潤(rùn),而在一般情況下,客人看過鮮花價(jià)格后,不太在乎這點(diǎn)包裝費(fèi)。
不論客人先付款還是后付款,保證在收到客人訂單后24小時(shí)內(nèi)送花到位。 與凱菲蛋糕房建立聯(lián)系,可以在送花的同時(shí)送蛋糕。
可以應(yīng)客人要求制作各種隨花附送的賀卡。
提供跟蹤服務(wù),使訂花人可以隨時(shí)動(dòng)態(tài)查看鮮花遞送情況及款項(xiàng)到位情況。
提供親筆信遞送服務(wù),可以將送花或收花人的親筆信用E-mail發(fā)給對(duì)方或打印出來,制作成卡片送到對(duì)方面前。
在全國(guó)16個(gè)城市建立了連鎖店,異地送花也保證在24小時(shí)內(nèi)完成。
仔細(xì)看看就會(huì)發(fā)現(xiàn),這些服務(wù)措施中,只有跟蹤服務(wù)是利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì),傳統(tǒng)花店無法完成的。而其他服務(wù)項(xiàng)目,則不是經(jīng)營(yíng)工具或經(jīng)營(yíng)方式的問題,而是一種經(jīng)營(yíng)思想的體現(xiàn),這種經(jīng)營(yíng)思想就是服務(wù)顧客至上。實(shí)踐證明,這種做法引起了人們的關(guān)注,也的確帶來了一些客人。
跟蹤服務(wù)%26mdash;要一個(gè)放心
如果說網(wǎng)上花店拼的是服務(wù),那么首要的一點(diǎn)就是要讓顧客放心。這個(gè)放心包括很多方面,如放心地把送花這件對(duì)他(她)很重要的事情交給你做,放心地把對(duì)方的喜好告訴你,放心地把自己賬戶里的錢轉(zhuǎn)到你的名下,并且對(duì)你有能力很好地完成他(她)的心愿也很放心等。在這方面,店主總結(jié)了傳統(tǒng)花店和其他網(wǎng)上花店的一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)后,在自己的網(wǎng)上花店里添加了一套新功能%26mdash;%26mdash;跟蹤服務(wù)。在跟蹤服務(wù)記錄簿中,有這樣一條:
美國(guó)的Wei Luo先生2月15日訂了以下的鮮花:
紅玫瑰 12朵
留言:想念你。祝早日康復(fù)。全家好。
鮮花送給北京的林小姐
預(yù)計(jì)1999年2月15日18時(shí)前送達(dá)
款未到。
2月15日,花已送到,簽單已E-mail給你,歡迎您能再次光臨!
遠(yuǎn)在美國(guó)的Wei Luo先生在發(fā)出訂單后,可以隨時(shí)到網(wǎng)站上查詢他要送的花什么時(shí)間送到,玫瑰坊是否收到了他的錢,林小姐是否真的收到了他送的花、是否有留言。伴隨這些信息一條條顯示在面前,Wei Luo先生大可以放心地去做其他事情。
其實(shí),提供跟蹤服務(wù)并不是玫瑰坊的創(chuàng)舉,在傳統(tǒng)的商業(yè)活動(dòng)中,精明的商人們?yōu)榱嘶\絡(luò)顧客的心,就已經(jīng)采用了熱線電話提供即時(shí)查詢的服務(wù)。在國(guó)外,網(wǎng)上商店業(yè)主們利用網(wǎng)絡(luò)及時(shí)、方便的特性,將這一形式進(jìn)一步完善,提供形式多樣、功能齊全的查詢服務(wù),也就是這里所說的跟蹤服務(wù),做到讓每一個(gè)客人放心,留住每一個(gè)客人。
做大了的模樣%26mdash;連鎖店
玫瑰坊不斷長(zhǎng)大,竟然在網(wǎng)上開起了連鎖店。網(wǎng)上連鎖經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是什么樣子、有什么特點(diǎn)呢?玫瑰坊在這方面作了嘗試。舉個(gè)例子來看看玫瑰坊網(wǎng)上連鎖店的經(jīng)營(yíng)方式。例如西安市的一位顧客要給北京的朋友送花,其操作方式是:1、在當(dāng)?shù)氐拿倒宸贿B鎖店(西安網(wǎng)上花店)登錄,填寫訂單。2、西安網(wǎng)上花店收到訂單后,以E-mail的方式或電話方式將訂單傳送給玫瑰坊。3、玫瑰坊確認(rèn)這筆業(yè)務(wù)具有可操作性后,發(fā)E-mail給西安網(wǎng)上花店進(jìn)行確認(rèn),同時(shí)與西安客人進(jìn)行聯(lián)系,確認(rèn)送花事宜。4、收到客人的購(gòu)買確認(rèn)信后,玫瑰坊一方面開始送花工作,一方面通過E-mail通知西安網(wǎng)上花店向客人收費(fèi)。5、在玫瑰坊送花的同時(shí),西安客人可以通過該網(wǎng)站提供的跟蹤服務(wù)功能,對(duì)整個(gè)送花過程進(jìn)行跟蹤,以確保整個(gè)送的過程不出差錯(cuò)。6、收花人在收到玫瑰坊送來的花并簽名確認(rèn)后,其簽名及留言將被掃描到玫瑰坊的留言簿中,以確保整個(gè)送花過程的完整性。
如果是北京的客人想給外地的朋友送花,其操作過程正好相反,由玫瑰坊提供信息,并收取費(fèi)用,而由送花目的地的連鎖店提供送花服務(wù)。對(duì)境外客人,玫瑰坊提供信用卡在線支付方式,所以對(duì)于境外客人給北京或外地的朋友送花,其操作除了收取費(fèi)用一項(xiàng)與上述不同之外,其他方面基本上是這種運(yùn)作方式。
與傳統(tǒng)的連鎖經(jīng)營(yíng)相比較而言,玫瑰坊的連鎖經(jīng)營(yíng)模式大概不能算是真正意義上的連鎖形式,因?yàn)樗痪邆溥B鎖經(jīng)營(yíng)六統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。但是,從經(jīng)營(yíng)效果及店面的分布形式上來說,它又具有與連鎖經(jīng)營(yíng)相同的經(jīng)營(yíng)效果,如成本低、運(yùn)作規(guī)模大、店面分布范圍廣等。對(duì)玫瑰坊這樣缺乏真正意義上的整體商業(yè)運(yùn)作體系支撐的、小規(guī)模的花店來說,采用這種%26ldquo;連鎖%26rdquo;形式,應(yīng)該是一個(gè)值得注意的舉動(dòng)。
那么玫瑰坊的主人是如何想到要做網(wǎng)上連鎖花店的?他又是怎么建立網(wǎng)上連鎖花店的呢?玫瑰坊開門迎客后,來的第一個(gè)客人是一位住在瑞典的留學(xué)生。他希望在情人節(jié)這天給女友送上一束鮮花,以表達(dá)自己對(duì)她的思念之情。然而,這個(gè)女孩子的家不在北京。玫瑰坊曾在網(wǎng)上與女孩子所在地的一家網(wǎng)上花店的主人交流過經(jīng)驗(yàn),于是馬上與對(duì)方聯(lián)系,希望這束花由對(duì)方送去。事情進(jìn)行得很順利,花在情人節(jié)那天送到了女孩子的手里。