有業(yè)內(nèi)人士在分析山東陶瓷為何樹立不起強勢的區(qū)域品牌而淪落到為佛山陶瓷貼牌的境地時,在《淄博陶瓷的歷史使命》一文指出:“誰都知道,淄博跟佛山比,差距不可以道里計。而最大的差距就是佛山陶瓷‘有文化’,而淄博陶瓷‘沒文化’。”果真如此嗎?筆者不敢茍同。
正如作者所言:“齊魯大地是中國傳統(tǒng)文化的根之所在,儒家文化至今仍深深影響著整個東亞、東南亞地區(qū),其血脈蓋源于此。因此,方今中國,誰都可以謙稱沒文化或真的沒文化,惟獨山東人不能”。既然山東人有文化,為什么有文化的山東人卻做不出有文化的品牌來,反而是“洗腳上田”的廣東人做出了“佛山陶瓷”這一金字招牌呢?
這可能還是要從佛山陶瓷的核心競爭優(yōu)勢談起。佛山陶瓷無論是與國內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)還是全球陶瓷基地相比,都有著諸多方面的領(lǐng)選優(yōu)勢。如生產(chǎn)規(guī)模、工藝技術(shù)、裝備水平、品牌優(yōu)勢、創(chuàng)新研發(fā)、營銷手法、專業(yè)會展、出口基地、信息交流、專業(yè)人才等。當然,這里面還有著500年薪火相傳的陶瓷文化。但是,佛山陶瓷的核心競爭優(yōu)勢,卻是這些產(chǎn)業(yè)要素總和基礎(chǔ)上的聚變與整合,即產(chǎn)業(yè)集群。山東陶瓷與佛山陶瓷的差距,不是差在有無“文化”,而是差在有無成熟、完整的“產(chǎn)業(yè)集群”。
綜觀當今全球建陶生產(chǎn)格局,佛山陶瓷產(chǎn)業(yè)所建立和培育的產(chǎn)業(yè)集群可以說是全世界最為完整、成熟和龐大。意大利的薩索羅雖然陶瓷制造水平遠高于佛山,但其在產(chǎn)業(yè)配套和產(chǎn)業(yè)集群方面卻側(cè)重于產(chǎn)品設(shè)計與裝備制造,色釉料的研發(fā)遠沒有西班牙成熟、完善;相反,西班牙則以色釉料研發(fā)優(yōu)勢獨步全球,在裝備配套方面形成了短板,這也是業(yè)界常常提起“意大利設(shè)計,西班牙色彩”的原因所在。而佛山陶瓷卻不同,雖然它在設(shè)計、裝備方面不如意大利,在色釉料研發(fā)方面與西班牙存在差距,但它卻形成了以陶瓷生產(chǎn)制造這一產(chǎn)業(yè)鏈為主的裝備、色釉料等眾多相關(guān)及配套產(chǎn)業(yè)齊頭并進的格局,在集群的完整性及規(guī)模方面遠勝于意大利、西班牙。因此,佛山陶瓷之所以聞名遐邇,并不是佛山陶瓷有文化,而是佛山陶瓷擁有全世界最為完整的產(chǎn)業(yè)集群。
產(chǎn)業(yè)集群最顯著的特點,一是創(chuàng)新,帶來新技術(shù)、新工藝、新材料的革命,這也是佛山陶瓷在產(chǎn)品制造、裝備及色釉料等方面都領(lǐng)先國內(nèi)其它產(chǎn)區(qū)的重要原因;二是可以帶來成本的降低,通過新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用,提高生產(chǎn)效率,降低運營成本。而不是在一個產(chǎn)區(qū)周圍設(shè)立諸多的辦事處、銷售點和服務(wù)機構(gòu),就可以稱之為產(chǎn)業(yè)集群,充其量只能算是配套服務(wù)。這也是佛山產(chǎn)區(qū)與山東、四川、福建等產(chǎn)區(qū)最大的差別所在。說得簡單點,就是佛山陶瓷擁有成熟、完整的產(chǎn)業(yè)集群,而山東、四川、福建等產(chǎn)區(qū)不具備產(chǎn)業(yè)集群,或者說剛具備產(chǎn)業(yè)集群的雛形,由此導致佛山陶瓷與其它產(chǎn)區(qū)的差距。