德化地處“閩中屋脊”戴云山脈。境內(nèi)秀山環(huán)抱,林木蔥蘢,氣候宜人,礦藏豐富。尤其是優(yōu)質(zhì)的瓷土礦遍布各鄉(xiāng)鎮(zhèn),真可謂“取之不盡,用之不竭”。自古以來(lái),聰明勤奮的勞動(dòng)人民,利用得天獨(dú)厚的天然資源,鍛造出了舉世聞名的藝術(shù)寶庫(kù)——德化古瓷都。
一、唐、宋、元時(shí)期
人類擇取生存環(huán)境總是自覺地歸依天然所“適”而從之。早在新石器時(shí)代,德化先民便懂得利用瓷土燒制印文陶了。到了唐末五代,制瓷業(yè)已比較發(fā)達(dá),當(dāng)時(shí)曾任歸德場(chǎng)(德化縣舊稱)場(chǎng)長(zhǎng)的顏仁郁作詩(shī)描繪道:“村南村北春雨晴,東家西家地碓聲。”足見當(dāng)時(shí)瓷業(yè)發(fā)展之盛況。
宋元時(shí)期,德化瓷業(yè)無(wú)論從規(guī)模還是技術(shù)都得到迅猛發(fā)展,F(xiàn)已考查的宋元窯址多達(dá)33處,主要燒制青白瓷、白瓷。大量產(chǎn)品銷往國(guó)際市場(chǎng),是“海絲之路”主要外銷商品。當(dāng)時(shí)主要生產(chǎn)芒口碗、弦紋洗、軍持壺、粉盒和動(dòng)物、怪獸,以及瓶、盆、碟、罐等日常用品。器形大都端莊優(yōu)雅,胎骨灰白堅(jiān)實(shí),顆粒較粗,迎光照視多能透明;釉水均薄,色澤晶亮(俗稱玻璃釉);紋飾多數(shù)采用模印和刻畫,盛行蓮瓣紋裝飾,紋樣多變,蓮瓣清瘦,有仰有覆,圖形規(guī)整,部分產(chǎn)品配以各種不同花卉圖案裝飾,別具風(fēng)姿。
從德化碗坪侖宋代窯址出土的殘件發(fā)現(xiàn),北宋時(shí)德化已有瓷雕產(chǎn)品!栋财街尽酚涊d“元代德化瓷雕佛像已很盛行”,遺憾的是作為民窯器,以前不受宮廷官府的重視,而且產(chǎn)品多數(shù)出口,加上歷史變遷,時(shí)有毀佛像之浩劫,以及向來(lái)瓷雕佛像從未作為陪葬品(除了瓷俑)等客觀因素,目前宋元時(shí)期的佛像瓷雕幾乎匿跡,值得欣慰的是2004年春天,筆者收藏到一尊宋代德化窯青釉坐蓮觀音,是德化窯宋代人物瓷雕的寶貴物證。
二、明代白釉瓷
明代開始生產(chǎn)象牙白瓷,其質(zhì)如玉,色如象牙,晶瑩溫潤(rùn),珠光寶氣,是世界上備受推崇的珍品瓷種,西方稱之為“中國(guó)白”。伴隨著白釉瓷的生產(chǎn),出現(xiàn)了一批雕塑藝術(shù)大師,其中明代瓷圣“何朝宗”雕制的瓷觀音等人物佛像,被稱為“東方維納斯”,他的作品被國(guó)內(nèi)外大型博物館珍藏,被較有實(shí)力的收藏家競(jìng)藏,被明清皇室宮廷供奉寶藏。因此,收藏界視德化古瓷雕精品為“民窯中的上乘官窯器”。
明代中葉,德化白瓷雕,開始走向黃金鼎盛時(shí)期,長(zhǎng)盛不衰,延續(xù)至今,以至獲得“天下共寶之”盛譽(yù)。
1、白釉瓷特征鑒賞
明代德化白釉瓷的燒制成功,是德化陶瓷史上一個(gè)閃光的里程碑。當(dāng)時(shí)瓷工對(duì)燒制白瓷技術(shù)進(jìn)行大膽改革嘗試,除了精選優(yōu)質(zhì)瓷土,還著手改變窯式結(jié)構(gòu),變分室龍窯為階級(jí)窯,其結(jié)構(gòu)是分室砌建。由于階級(jí)窯是分室砌建在具有一定坡度的斜坡上,保持后一室較前一室提高一定高度的多個(gè)窯室串連在一起的窯形,而且每個(gè)窯室都有各自的火門和火堂,便于控制火焰的走向和溫度,加上階級(jí)窯比分室龍窯體積較大,但總長(zhǎng)度縮短,它在控制火候氣氛和增加產(chǎn)品質(zhì)量,都具有較大的優(yōu)越性、合理性,使德化白釉瓷質(zhì)量的改進(jìn)起到重大作用。明代白釉瓷又稱“象牙白”、“豬油白”等,被譽(yù)為“乃中國(guó)瓷器的上器”。當(dāng)時(shí)德化瓷土多取自附近山皮淺層,瓷土含有適量氧化鋁、氧化鐵、氧化鉀,以及風(fēng)化長(zhǎng)石、石英等天然成份,其硬度高。瓷工根據(jù)長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn),采取選礦與配料加工相結(jié)合,再利用分室階級(jí)窯控制氧化焰氣氛,以1360度窯火瓷化,燒制出的瓷器不但溫潤(rùn)且能透明,呈現(xiàn)出油脂般的白中閃黃、白中泛微紅等顏色的“中國(guó)白”了。由于土釉成份的差別,以及燒成氣氛的不同,白瓷呈色也就不盡一致,人們根據(jù)它的泛色特征起不同名稱:
綠白:還原焰燒成。白中泛綠,積釉部分呈水綠色。同樣胎釉成份,如果用氧化焰燒之,則變成象牙白瓷。
桐油白:氧化焰燒成。白中泛黃、溫潤(rùn)如玉,略透明。多數(shù)產(chǎn)自三班窯,因色如桐油而得名。
象牙白:氧化焰燒成。白中泛微黃,色如象牙,極其溫潤(rùn),迎光照視,即使胎厚也能透明,煥發(fā)出燁燁寶氣。
孩兒紅:屬氧化焰燒成的窯變瓷,數(shù)量稀少,是象牙白瓷中的珍品,迎光照射,則煥發(fā)出嬰孩肌膚般粉嫩的紅光,極為賞心悅目。
豬油白:氧化焰燒成。如脂似玉,晶瑩透亮,釉色極似純凈豬油而得名。
蔥根白:胎土純凈潔白,釉色白得發(fā)藍(lán),極似蔥根顏色,透明度較高,具有珠光寶氣之質(zhì)感,高溫窯火純清地步,是較為難得的珍品瓷。
雪白:也稱玉白瓷,胎骨白凈堅(jiān)實(shí),釉色潔白高雅,冰肌玉骨之質(zhì)感,透明度較高,迎光照射煥發(fā)純白光潔,還原焰高溫?zé)伞?/p>
乳白:也稱為高白瓷,釉面奶油白色,如脂似玉,主要體現(xiàn)在釉面肥厚溫潤(rùn)潔白,還原焰燒成。
鵝絨白:色如初生的鵝絨,白中閃黃,溫潤(rùn)悅目,氧化焰燒成。
青白:還原焰燒成,白中泛青,俗稱“青硅釉”,胎釉結(jié)合致密,胎骨純凈,施釉較厚,溫潤(rùn)古雅。
明代白瓷具有三個(gè)特點(diǎn):一是瓷胎堅(jiān)實(shí)潔白,二是瓷釉脂潤(rùn)如玉,三是胎厚也能透明。德化窯白瓷因獨(dú)具這一特色而馳名天下。
明 福德正神坐像(綠白)
2、明代白瓷品類
明代德化白瓷大致可分為生活器皿與人物雕塑兩大類。
(1)生活器具。生活器具涉及面很廣,凡是生活中能以瓷代替的東西,幾乎都有瓷器制作。主要有陳設(shè)供器、餐飲器具、文房雜器等三種品類。
陳設(shè)供器指的是提供寺廟、祠堂及府宅廳堂的陳列,以及文房客廳的裝飾擺設(shè)之用。常見器形有爐、瓶、尊、觚、燈盞、燭座等。造型多仿青銅禮器,但對(duì)紋飾進(jìn)行改進(jìn),把繁縟的紋飾圖案大為簡(jiǎn)化。
明 三足鼎爐
爐式變化較多,工藝最為考究,多與明代宣德爐相似,所見有方鼎式、園鼎式、六角式、鬲式、缽式、簋式、筒式等。明代德化白瓷爐,雖無(wú)銅爐那七彩斑斕的紋理銅色,但在光線照耀下,內(nèi)外玉色輝映,“寶色內(nèi)涵,珠光外現(xiàn)”,與宣德銅爐有異曲同工之妙。
瓶的形體有玉壺春、膽瓶、腿瓶、蒜頭瓶、梅瓶、盤口瓶等,其造型精致優(yōu)雅,線條柔美流暢,質(zhì)感晶瑩溫潤(rùn),美妙絕倫。觚的造型與紋飾模仿商代典型獸面紋銅觚形制,極具典雅古樸,是明代德化窯白瓷較為珍貴的精品。
明 堆雕螭龍執(zhí)壺
餐飲器具常見的有酒器、茶具及盤、碟、碗、杯等日常用品,這類瓷器造型優(yōu)美,胎堅(jiān)釉潤(rùn),民間遺傳下來(lái)的完美器件已十分稀少了。
文房雜器。明代德化窯白瓷制作的文房雜器多為精雕細(xì)琢,極其精致雅觀,雕飾藝術(shù)具有詩(shī)情畫意,有較高的藝術(shù)觀賞價(jià)值。產(chǎn)品主要有筆筒、筆架、硯臺(tái)、印章、印盒、樂器等。文房雜器的造型特點(diǎn)是模仿動(dòng)植物形狀,如獅形燭插、荷葉洗、魚形水注、石榴形硯臺(tái)、蝦蟹形燈盞等;另一裝飾特點(diǎn)是在瓷器外表題刻吉祥語(yǔ)或詩(shī)文,多為草書刻寫,用刀嫻熟精煉,具有較高的書法藝術(shù)水平。
明代生活用瓷除了香爐有少部分底足落有印章外,較少標(biāo)年款,偶有者多出自捐贈(zèng)寺廟或祠堂的題刻,或者陪葬品(如墓志銘)因墓葬之需標(biāo)明墓主卒年姓名。
2、人物雕塑
德化窯人物雕塑源遠(yuǎn)流長(zhǎng),萌于宋元興于明清。明代雕塑大師何朝宗以及同時(shí)期成長(zhǎng)起來(lái)的名師高手何朝春、林朝景、林我范、林希宗、林孝宗、陳偉、林子信、心默子、張壽山等,他們制作的瓷觀音等人物瓷雕蜚聲中外,其所開創(chuàng)的獨(dú)特風(fēng)格和技藝垂范后世,流傳至今,稱之為何派技法。何派技法風(fēng)格影響甚廣,傳至福建各地以及江西景德鎮(zhèn)。(有關(guān)明清人物瓷雕在另文中作專題論述)
三、清代瓷器
德化窯清代瓷器大致可分為乾隆前和乾隆后兩個(gè)階段。
乾隆前瓷器是德化白瓷和青花瓷高度發(fā)達(dá)的時(shí)期。白瓷雕塑沿襲了明代燒制技法,而且涌現(xiàn)了一大批名師高手,如何朝水、陳念山、陳振義、蘇學(xué)金、劉宏榮、林揚(yáng)等,他們所雕塑的人物以及文房雜器皆十分精致雅觀。德化窯自明末至乾隆年間所燒制的白瓷具有同等優(yōu)美質(zhì)感,因此我們稱這一時(shí)期瓷器為“明末清初”。由于乾隆后隨著國(guó)力衰退,生產(chǎn)力下降等因素,瓷藝不但沒有得到提高,而且漸漸失去一些先進(jìn)的生產(chǎn)方法。為了追求經(jīng)濟(jì)效益,大量生產(chǎn)青花瓷,把多數(shù)階級(jí)窯轉(zhuǎn)為龍窯,窯火氣氛也隨之產(chǎn)生變化,以氧化焰燒成的“中國(guó)白”瓷則演變?yōu)檫原焰的青白瓷了。
清 青花筆筒
清 腿瓶
進(jìn)入清代,德化青花瓷器的生產(chǎn)極為興盛。它代替了白釉瓷而成主流,成為銷往全國(guó)各地以及國(guó)際市場(chǎng)的主產(chǎn)業(yè),全縣已發(fā)現(xiàn)的青花瓷窯址達(dá)277處,足見當(dāng)時(shí)青花瓷器生產(chǎn)之盛況。德化窯歷屬民窯,裝飾題材民風(fēng)濃厚,多姿多彩,充滿鄉(xiāng)土氣息。山水人物畫大都體現(xiàn)的是江濱風(fēng)光、山鄉(xiāng)田舍,還有古代民間傳說和人物故事等,動(dòng)物、植物以及博古雜寶、詩(shī)詞銘文等描繪,均表現(xiàn)了勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的向往,寓含榜上題名、財(cái)源昌盛、百子千孫、平安富貴等意義。德化青花瓷的胎釉結(jié)合堅(jiān)密,胎質(zhì)細(xì)膩潔白,釉水肥厚瑩潤(rùn),青花發(fā)色青翠悅目,個(gè)別瓷器有“鐵銹斑”和“蚯蚓走泥紋”特點(diǎn)。
德化窯明清時(shí)期不但生產(chǎn)白釉瓷和青花瓷,而且生產(chǎn)五彩瓷。尤其是三班洞上“月記窯”和“上涌桂林村窯”所燒制的青花瓷、五彩瓷最為精致,是德化青花、五彩瓷器的名窯。
清代白釉瓷的特征。乾隆前與明代的釉色大致相同,白中所泛出色澤較淺淡,但釉面更為光亮,不似明代釉色的深沉。乾隆后白釉瓷幾乎白中泛青,稱之為青白瓷。到了清晚期,瓷釉變得灰青,透明度較差,釉水也較薄。清代瓷塑裝飾手法,較之明代更為繁褥,造型也較呆板,沒有明代裝飾的鮮活流暢感。器型瘦削,沒有明代的豐滿。
德化窯因?qū)倜窀G,紀(jì)年款識(shí)與江西景德鎮(zhèn)不一樣,大致可分為三種。一是人物瓷塑鈐上印章。從實(shí)物來(lái)看,凡有鈐上制作者姓名印章的瓷雕,都較精美。如鈐印何朝宗、何朝春、林朝景、陳偉、陳振義、林希宗、林孝宗、張壽山、張翕、曾達(dá)衢、林子信、劉宏榮、林揚(yáng)、林捷升、許云麟、江上漁人、蘇學(xué)金等名章。另一種是鈐印或刻寫“珍和金記”、“茴江山人”、“博及漁人”、“玉堂”等商號(hào)或窯號(hào),還有的在瓷器底部寫上“月記”、“似玉”、“永玉”、“珍記”、“玉記”、“興”、“吉”、“太”、“福”等青花款。迄今發(fā)現(xiàn)標(biāo)注商號(hào)、窯號(hào)款識(shí)的有一百多種。清代時(shí)期各種瓷器紀(jì)年款式較多,有題刻款、墨款、浮雕年款、堆貼印章款等等。
清 “月記”款青花
四、民國(guó)時(shí)期
民國(guó)時(shí)期德化瓷業(yè)逐漸衰退,尤其是民國(guó)后期,偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村民窯先后倒閉。針對(duì)外銷不振,瓷業(yè)衰退的狀況,瓷業(yè)界有志之士提倡改良新瓷種。瓷雕老藝人許友義首創(chuàng)了活動(dòng)馬鏈的木蘭從軍及各種古代仕女,神話人物和龍舟;彩畫藝人鄭少陶改良彩畫,恢復(fù)古彩,引進(jìn)日本彩料和金水,宏揚(yáng)了德化瓷釉上彩的制作風(fēng)貌,產(chǎn)品煥然一新。但值得一提的是清末民初德化瓷業(yè)界出現(xiàn)幾位瓷雕藝術(shù)家,如林捷升、許友義、許光敬、蘇加善、游長(zhǎng)子、陳振義、蘇學(xué)金等,他們是何氏雕塑技法的重要傳人,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。
民國(guó)時(shí)期白釉瓷特征:釉色青灰,胎骨不夠潔白,顆粒不夠勻細(xì)。人物瓷塑多樣化,增加了近代人物的雕塑,如裸女,頑童等,具有較濃的現(xiàn)代生活氣息,民國(guó)中期始,采用鑄漿法生產(chǎn),胎骨較薄。
德化窯瓷器鄉(xiāng)土氣息濃厚,品類繁多。不但盛產(chǎn)豐富多姿的日用瓷、工藝瓷,還生產(chǎn)外銷的西洋工藝瓷等。本文限于篇幅,掛一漏萬(wàn),僅根據(jù)本人一些收藏品略談陋見。失誤之處,亟待方家指正。
作者簡(jiǎn)介:
陳明良,男,1963年7月出生于瓷都德化,高級(jí)工藝美術(shù)師。2002年榮獲德化縣工藝美術(shù)大師,2005年榮獲福建省工藝美術(shù)大師,2007年授予德化縣“優(yōu)秀撥尖人才”榮譽(yù)稱號(hào),2006年6月被評(píng)選為中國(guó)收藏家喜愛的陶瓷藝術(shù)大師,F(xiàn)任德化縣鳳池瓷雕廠廠長(zhǎng),中國(guó)古陶瓷學(xué)會(huì)會(huì)員,中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)理事,中國(guó)工藝美術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)員,福建省收藏家協(xié)會(huì)常務(wù)理事,德化瓷專業(yè)委員會(huì)主任,德化縣政協(xié)委員會(huì)委員,
陳明良?xì)v經(jīng)二十余年收藏德化窯古瓷以來(lái),為國(guó)家為社會(huì)保護(hù)了許多德化窯古陶瓷文化遺產(chǎn),成果顯著,部分藏品如:明代豬油白瓷雕觀音像、香爐、燭座、青花瓷盤、花瓶、筆筒等10多件套藏品多次榮獲獎(jiǎng)譽(yù)。其中明代萬(wàn)歷款象牙白瓷“五彩蓋罐”被全國(guó)電視、報(bào)刊等新聞媒體報(bào)道。2003年10月,在福建省首屆收藏精品博覽會(huì)活動(dòng)中,明代瓷圣何朝宗作品象牙白瓷披坐觀音被評(píng)為“收藏精品”;2006年11月,中央電視臺(tái)《藝術(shù)品投資》“2006民間尋寶記一一走進(jìn)福建”在德化舉行鑒寶活動(dòng)中,藏品德化窯明代何朝宗款觀音、明代蟠龍執(zhí)壺、宋代坐蓮觀音、民國(guó)十不全等四件被評(píng)為十大寶物。陳明良先生撰寫的多篇論文在CN級(jí)發(fā)表,2005年以自己收藏的2千余件古瓷編著《德化窯古瓷珍品鑒賞》一書。