作為世界文明古國(guó)之一的中國(guó)，是世界上最先發(fā)明陶器的國(guó)家之一，至今有近萬(wàn)年的歷史；瓷器卻是中國(guó)最先發(fā)明的，從東漢發(fā)明真正意義上的瓷器始，至今，也有兩千年的歷史。中國(guó)陶瓷發(fā)展的歷程，可謂漫漫陶瓷路。在這漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，中國(guó)陶瓷，向世界展現(xiàn)了中國(guó)的風(fēng)采和魅力，它在滿足中國(guó)人民自身的日常生活需要的同時(shí)，凝聚了中國(guó)人的心路歷程，是中國(guó)民族心理和審美心理的凝聚與結(jié)晶，也是中華民族文化的精粹之一。

　　伴隨著中國(guó)陶瓷制造技術(shù)、陶瓷工藝水平和陶瓷藝術(shù)水平的發(fā)展與進(jìn)步的歷程，中國(guó)陶瓷文化本身也在不斷地發(fā)展與進(jìn)步。作為中國(guó)陶瓷文化的重要組成部分的陶瓷習(xí)俗文化，伴隨著中國(guó)陶瓷前進(jìn)的腳步，而發(fā)生、發(fā)展與延續(xù)�！　�

　　陶瓷習(xí)俗，是專(zhuān)指陶瓷行業(yè)范疇內(nèi)的一種習(xí)俗，是在陶瓷的創(chuàng)作、陶瓷生產(chǎn)、陶瓷與銷(xiāo)售等過(guò)程中和在各個(gè)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的一種約定俗成的風(fēng)俗與習(xí)慣，展現(xiàn)和反映了陶瓷人的生活、生產(chǎn)習(xí)俗和心理的、精神的面貌，也反映了陶瓷人的管理水平與管理特色，反映了陶瓷本身的發(fā)展過(guò)程的面貌。陶瓷是由人來(lái)創(chuàng)造，由人來(lái)生產(chǎn)，由人來(lái)銷(xiāo)售，由人來(lái)品評(píng)，由人來(lái)消費(fèi)，一句話，一切都與人有關(guān)。因此，陶瓷生產(chǎn)、創(chuàng)造與銷(xiāo)售過(guò)程，是伴隨著悲歡離合的過(guò)程。陶瓷制品是鮮活的人的思想、觀念、心理、情趣的凝聚物。

　　在中華大地，名窯象璀璨的星星，分布在各地。各地名窯和各個(gè)陶瓷產(chǎn)區(qū)，都有這樣或那樣的陶瓷習(xí)俗。正如景德鎮(zhèn)是中國(guó)的瓷都一樣，景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)習(xí)俗是中國(guó)陶瓷習(xí)俗的最集中、最典型的代表和反映。本篇以景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗為例，介紹中國(guó)的陶瓷習(xí)俗的風(fēng)貌。

　　景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習(xí)俗，大致可分為以下幾方面：行幫、行會(huì)、會(huì)館。這屬于管理方面的，是陶瓷各行各業(yè)自發(fā)形成的組織（行幫、行會(huì)）以及這些組織的管理機(jī)構(gòu)（會(huì)館），行使著在本幫、本行范圍內(nèi)的管理、約束、調(diào)控、獎(jiǎng)懲與聯(lián)絡(luò)感情的職能。

　　清代著名的督陶官唐英曾奉敕編繪《陶冶圖說(shuō)》，以圖文并茂的形式反映景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)習(xí)俗，影響很大。此處以景德鎮(zhèn)陶瓷歷史博物館內(nèi)的瓷祖廟里收藏的民間青花《陶冶圖說(shuō)》以反映唐英的《陶冶圖說(shuō)》的面貌與瓷業(yè)有關(guān)的行業(yè)莫不有行會(huì)和行幫，甚至連一些細(xì)微的事如挑瓷器、揀廢瓷等都有行幫，都有行規(guī)來(lái)約定，組織非常嚴(yán)密、規(guī)范和細(xì)致。這些行幫，可以分成許多類(lèi)別。一般來(lái)說(shuō)，可以從地域、從行業(yè)本身進(jìn)行分類(lèi)。從地域上分，有徽（州）幫、都（昌）幫和雜幫（除以上兩幫外的其他區(qū)域的行幫）。都幫人多勢(shì)眾，是一個(gè)較有影響的大幫，清代鄭廷桂在《陶陽(yáng)竹枝詞》中有一首詩(shī)反映這種情況：“蟻蛭峰窠巷曲斜，坯工日夜畫(huà)青花，而今盡是都鄱籍，本地窯幫有幾家。”在另一首詩(shī)里，更是這樣來(lái)描述都幫：“江南雄鎮(zhèn)記陶陽(yáng)，絕妙花瓷動(dòng)四方。廿里長(zhǎng)街盡窯戶，贏他隨路呼都昌。”從行業(yè)上分，可以分為商幫、手工業(yè)行幫和工人行幫。行業(yè)行幫和地域行幫相應(yīng)交織，如徽幫主要是商幫，都幫主要是工人行幫。這些行幫紛紛設(shè)立會(huì)館，或者公所，或者書(shū)院，名稱盡管不同，其職能都是一樣的。如徽幫有徽州會(huì)館，福建有福建會(huì)館。福建會(huì)館天后宮，供奉天后娘娘。

　　景德鎮(zhèn)的會(huì)館（公所或書(shū)院）眾多，清嘉慶年間有七所，至建國(guó)前夕，計(jì)27所。這從一個(gè)側(cè)面反映了當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)的狀況。