一只螃蟹比一頭羊還貴，這可能嗎？這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)上的“天方夜談”由安徽明光市永言特種水產(chǎn)養(yǎng)殖股份有限公司的錢(qián)永言寫(xiě)下了。憑借正宗的蟹苗和過(guò)硬的養(yǎng)殖技術(shù)，永言公司的螃蟹在最貴的時(shí)候一斤賣(mài)到310元，并創(chuàng)下一只螃蟹賣(mài)到205元的全國(guó)記錄。公司總經(jīng)理錢(qián)永言也因此被媒體譽(yù)為“蟹王”、“中國(guó)淡水養(yǎng)殖大哥大”，當(dāng)選全國(guó)勞動(dòng)模范和全國(guó)人大代表。在取得成功之后，錢(qián)永言不忘幫帶鄰里鄉(xiāng)親一起創(chuàng)業(yè)脫貧，積極支持各項(xiàng)公益事業(yè)，今年被安徽省政府授予農(nóng)村致富帶頭人的光榮稱(chēng)號(hào)。
為找蟹苗三次涉險(xiǎn)
大規(guī)模的螃蟹養(yǎng)殖，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，而蟹苗的選擇和培育是質(zhì)量關(guān)上的第一重鎖。創(chuàng)業(yè)之初，錢(qián)永言和別的養(yǎng)殖戶一樣，蟹苗主要來(lái)源于外購(gòu)，不可避免地碰到“買(mǎi)假”和“買(mǎi)貴”的情況，次數(shù)多了，投資和信譽(yù)都受到影響。為解決這個(gè)問(wèn)題，錢(qián)永言決定在上海崇明島自建育苗基地，因?yàn)檎诘男访缰挥性诮秃Ｋ粎R處才有，為了取得正宗的蟹苗，錢(qián)永言和他的合作伙伴們一次又一次地坐快艇到崇明入海處捕撈。說(shuō)起當(dāng)時(shí)捕撈的困難，錢(qián)永言用了“出生入死”這樣的形容詞，他說(shuō)，當(dāng)時(shí)至少有三次驚心動(dòng)魄的歷險(xiǎn)讓他后怕至今。第一次是在捕苗時(shí)，意外地趕上正在軍事演習(xí)的水下潛艇突然竄出水面，激起5米多高的海浪，差點(diǎn)沒(méi)把錢(qián)永言乘坐的快艇打翻；第二次是在去的途中，突然遇到長(zhǎng)達(dá)50分鐘的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)侵襲，船上的人暈吐得一塌糊涂，錢(qián)永言出現(xiàn)兩次休克，幾乎命殞當(dāng)場(chǎng)；第三次是在海上走錯(cuò)了方向，開(kāi)向了東海，等到快艇靠岸時(shí)，艇內(nèi)的汽油幾乎耗荊靠著這股不畏艱險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)精神，永言公司的崇明養(yǎng)殖基地由當(dāng)初的40畝發(fā)展到了2800畝。蟹苗問(wèn)題解決好了，成品蟹自然個(gè)子大、味道好、質(zhì)量?jī)?yōu)，“永言”成了有口皆碑的品牌，公司業(yè)務(wù)蒸蒸日上。錢(qián)永言也在大上海站穩(wěn)了腳跟。
生態(tài)養(yǎng)蟹行銷(xiāo)世界
當(dāng)前，水產(chǎn)養(yǎng)殖是一個(gè)熱門(mén)產(chǎn)業(yè)。為了在強(qiáng)手如林的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，錢(qián)永言在保證蟹苗正宗的情況下，還在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、上市三個(gè)環(huán)節(jié)上迭出新招，提高技術(shù)含量。他特別對(duì)記者強(qiáng)調(diào)，永言公司不搞以破壞環(huán)境為代價(jià)的掠奪性養(yǎng)殖，堅(jiān)持用湖內(nèi)的小魚(yú)、昆蟲(chóng)和浮游生物喂螃蟹，實(shí)施生態(tài)養(yǎng)蟹，這也是他們的螃蟹個(gè)大味美、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的秘訣。產(chǎn)品質(zhì)量是讓老錢(qián)引以自傲的地方，他說(shuō)：“我就是要做到絕對(duì)的貨真價(jià)實(shí)，不摻一點(diǎn)水，這樣好的螃蟹，不怕沒(méi)人買(mǎi)，不怕定價(jià)高。”而最讓他得意的手筆則是讓公司獲利豐厚的“反季節(jié)螃蟹”技術(shù)，這種技術(shù)把螃蟹銷(xiāo)售的周期拉長(zhǎng)了近一倍，讓消費(fèi)者從秋吃到冬。當(dāng)然，留在春節(jié)附近推向市場(chǎng)的“反季節(jié)螃蟹”也為永言公司帶來(lái)了高額回報(bào)。
嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)加上技術(shù)創(chuàng)新，使永言公司規(guī)模越來(lái)越大，名氣越來(lái)越響。目前，老錢(qián)的公司已經(jīng)擁有了自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，每年都有大量螃蟹坐上飛機(jī)，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、新西蘭和港澳臺(tái)地區(qū)，主打產(chǎn)品“女山湖牌大閘蟹”被認(rèn)定為2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品，2003年獲得國(guó)家頒發(fā)的綠色食品證書(shū)。老錢(qián)向記者透露：“我們還拿到了首都的準(zhǔn)入‘綠卡’，每年都有3萬(wàn)多斤螃蟹被端上人民大會(huì)堂和釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的餐桌。”
點(diǎn)“蟹”成金共同致富
錢(qián)永言還是一個(gè)熱心公益、關(guān)注社會(huì)效應(yīng)的致富帶頭人。幾年來(lái)，單單為支持鄉(xiāng)村創(chuàng)辦公益事業(yè)、支援明光市區(qū)建設(shè)和幫助災(zāi)區(qū)重建家園，永言公司就先后拿出了70多萬(wàn)元。今年，老錢(qián)又一次性拿出20多萬(wàn)元，為家鄉(xiāng)修通了一條鄉(xiāng)村路。談起這些事，老錢(qián)很淡然：“公司掙了錢(qián)，不是說(shuō)我個(gè)人本事有多大，沒(méi)有好的政策和得力的群眾基礎(chǔ)，我這些錢(qián)從哪來(lái)？所以，回報(bào)和幫帶助我成長(zhǎng)的父老鄉(xiāng)親，是我的職責(zé)。”
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，永言公司至少帶動(dòng)了1萬(wàn)戶人家致富。錢(qián)永言當(dāng)初成立股份公司時(shí)，央求村民入股，但應(yīng)者寥寥；而1995年以后，因?yàn)楣拘б婧茫抗擅磕甑募t利都超過(guò)1萬(wàn)元，要求入股的村民便越來(lái)越多。面對(duì)這種情況，錢(qián)永言在每次擴(kuò)股時(shí)，都優(yōu)先考慮貧困村民入股，實(shí)在沒(méi)錢(qián)入股的，就先替他們墊上，等賺了錢(qián)再還賬。漁民丁順祥原先家境貧窮，在老錢(qián)的幫助下，先后入了8股，去年收入就達(dá)到了9萬(wàn)多元，現(xiàn)在已買(mǎi)了一條20萬(wàn)元的高檔船，成為湖面上小有名氣的小康戶。為了讓更多的群眾“沾光”，永言公司還為每個(gè)從事捕撈的村民提供一年1萬(wàn)元左右的基本收入，鼓勵(lì)老人、小孩從事補(bǔ)網(wǎng)一類(lèi)力所能及的事情，并按照較高的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放薪水。除了資金回報(bào)，老錢(qián)和他的公司還在技術(shù)和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上幫助漁民，定期舉辦養(yǎng)殖技術(shù)講座，無(wú)償?shù)匕佯B(yǎng)殖技術(shù)傳給父老鄉(xiāng)親，每年都從精心培育的蟹苗中擠出一部分低價(jià)賒給當(dāng)?shù)厝罕姟?ldquo;我就是靠著蟹苗發(fā)家致富的，這是我的絕活，但我對(duì)養(yǎng)蟹的人說(shuō)，致富沒(méi)有不可告人的秘訣，我這就把秘訣給你們。”老錢(qián)說(shuō)這話時(shí)，臉上滿是幸福。
說(shuō)到下一步打算，老錢(qián)抑制不住自己的興奮：“我們馬上和日本TB商事株式會(huì)社合作，生產(chǎn)蟹丸子，按照日本的技術(shù)手段，一只螃蟹能做六七個(gè)蟹丸子，每個(gè)蟹丸子能賣(mài)100塊錢(qián)，這樣我的一只螃蟹就能賣(mài)到600多塊。到那時(shí)，我就是真正的‘蟹王’了，也一定會(huì)有更多的人和我一起走上致富路。”
