德化窯自宋元時(shí)起，就始終以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以瓷為媒，漂洋過(guò)海，把優(yōu)秀的中國(guó)陶瓷文化傳播到世界各地。元代意大利旅行家馬可·波羅曾到達(dá)泉州港，在游記中提到“并知刺桐城附近有一別城，名稱迪云州（音譯為德化戴云），制造碗及瓷器，既多且美。”在東南亞，精美實(shí)用的德化瓷改變了當(dāng)?shù)?ldquo;多以葵葉為碗，不施匕筋，掬而食之”的生活習(xí)俗；在歐洲，德化瓷引發(fā)了當(dāng)?shù)氐膹N房革命，所生產(chǎn)的啤酒杯、碗等，堂而皇之替代了原有的金銀廚具，甚至引發(fā)了當(dāng)?shù)胤轮频禄傻臒岢�；在非洲，基爾瓦島的大清真寺遺址、蘇丹墓地都出土過(guò)德化窯瓷，有些還被寺院鑲嵌在廟宇建筑或墓柱上作裝飾……潔白如玉、精巧雅致的德化白瓷被推為中國(guó)白瓷的代表，稱之為“中國(guó)白”（Blancdechina）。
在大量銷往海外的德化窯瓷中，有一部分是像何朝宗、林朝景、張壽山、林希宗、林孝宗、陳偉、蘇學(xué)金等一代大師創(chuàng)作的瓷雕作品，這些瓷雕作品題材十分廣泛，造型豐富，形象傳神，以其高超的雕塑技藝、純凈瑩潤(rùn)的釉色和典雅可愛(ài)的形體而著稱于世，被譽(yù)為“國(guó)際瓷壇上的明珠”，在當(dāng)時(shí)即是無(wú)價(jià)之寶，被視若拱璧。還有一部分為了適應(yīng)外銷的需要，滿足顧客的喜好，德化瓷業(yè)吸收了外來(lái)的文化，對(duì)瓷器的造型、裝飾設(shè)計(jì)等方面進(jìn)行了變革，設(shè)計(jì)創(chuàng)造出了符合審美特色、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的外銷瓷，傳播甚廣。像送子觀音，就有點(diǎn)像基督教的圣母瑪麗婭，“其需用量之大幾乎達(dá)到驚人的程度”（上田恭輔《支那古陶瓷研究的手引》）。如今，在英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、立陶宛、羅馬尼亞、匈牙利、瑞典、葡萄牙、荷蘭等國(guó)都能窺見(jiàn)德化日用器、玩具瓷、宗教瓷等大量白瓷。
德化古瓷的外銷，在中國(guó)制瓷史和中外文化交流史上留下了光輝的一頁(yè)。但是，由于德化瓷大量的產(chǎn)品都是專供外銷而特制的，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和博物館很難見(jiàn)到，而在國(guó)外卻大量發(fā)現(xiàn)。從遺存的實(shí)物看，來(lái)樣加工古即有之，這類產(chǎn)品是根據(jù)客商的需要專門(mén)燒制的，都是專門(mén)為外國(guó)人定制的，極富異域風(fēng)情�，F(xiàn)特?fù)駧准榻B：
暢銷東南亞的軍持。軍持，又稱軍持壺、凈瓶，梵語(yǔ)作Knudika，是僧侶游方時(shí)隨身攜帶的“十八物”之一，貯水以備飲用及凈手等，是宋元時(shí)期專供外銷的特殊器物之一。“軍持”的產(chǎn)生和應(yīng)用與佛教的傳播有著緊密的聯(lián)系。宋元時(shí)代德化窯大量生產(chǎn)軍持，正是東南亞國(guó)家佛教思想早已形成開(kāi)始轉(zhuǎn)向崇奉回教的轉(zhuǎn)折時(shí)期，對(duì)軍持需用量急增，同時(shí)也是泉州港對(duì)外貿(mào)易鼎盛，陶瓷大量外銷，中外文化、經(jīng)濟(jì)交流活躍的時(shí)刻。德化軍持大多口呈喇叭狀，長(zhǎng)頸、鼓腹、長(zhǎng)流、平底。胎質(zhì)細(xì)堅(jiān)，一般呈白色或灰白色。軍持頸部無(wú)花紋或飾有弦紋，腹部裝飾多種多樣，如龍紋、蓮瓣紋、蕉葉紋、直邊紋、纏枝花紋、水波紋和云氣紋等，帶有濃厚的宗教色彩。（如圖1）
▲圖1
獨(dú)具特色的荷蘭人像。歐洲最早與中國(guó)有貿(mào)易關(guān)系的是葡萄牙人，但第一個(gè)與德化建立陶瓷貿(mào)易的卻是荷蘭人。荷蘭的東印度公司成立于1609年，根據(jù)歐洲人喜歡白色瓷和當(dāng)時(shí)商貿(mào)條件，至17世紀(jì)中期荷蘭商人把注意力轉(zhuǎn)到了“中國(guó)白”（德化瓷），并且建立了良好的貿(mào)易關(guān)系。在德化外銷瓷中，有不少陶瓷作品的題材表現(xiàn)了荷蘭人的生活，他們騎著馬、龍、麒麟、獅子等，戴著翹起帽檐的三角帽，脖子上系著領(lǐng)巾。英國(guó)博物館收藏有以“狩獵”為主題的德化瓷塑，表現(xiàn)的正是荷蘭人在打獵的情景。如圖2為荷蘭人騎龍小擺件，頭戴翹起帽檐的三角帽的荷蘭人騎在龍上，荷蘭人身邊還有一中空的小管，管的中部挖有一小口，吹之還能發(fā)出聲響，極像少年兒童把玩的哨棒。龍是中國(guó)人民的精神化身，是老百姓心目中的吉祥物，是中國(guó)人獨(dú)有的吉祥物，這些姿態(tài)各異的瓷塑作品，堪稱中西合璧的珍品。
▲圖2
琳瑯滿目的小玩具。德化瓷除了出口大型的瓷塑外，還大量出口小型的瓷塑，這類產(chǎn)品多為模印小玩具，多為兒童玩具。這些兒童玩具大多有一個(gè)哨，吹氣后可以發(fā)聲，很容易吸引兒童們的注意力。這些小玩具有猴子、馬、獅子、老虎等動(dòng)物以及麒麟、龍等神話里的瑞獸，還有騎馬、龍、獅子、麒麟等各種姿態(tài)的歐洲人，形象簡(jiǎn)練而有趣，十分討人喜歡（如圖3）。
▲圖3
和藹慈祥的圣誕老人。每年12月25日的圣誕節(jié)一個(gè)宗教節(jié)日，是基督徒紀(jì)念耶穌降生的節(jié)日，是歐洲國(guó)家最大最熱鬧的節(jié)日。這一天，世界所有的基督教會(huì)都舉行特殊的禮拜儀式，大家相聚一堂，交換禮物，互寄圣誕卡，吃火雞大餐，布置精美的圣誕樹(shù)，還有圣誕老人的禮物和祝福（如圖4）。的圣誕老人就是清代德化窯專供外銷而特制的，潔白雅致、溫潤(rùn)如玉的瓷質(zhì)，將圣誕老人和藹可親的形象，表現(xiàn)得淋漓盡致，令人浮想連連。
▲圖4
宋元以來(lái)，德化瓷一直是“海上絲綢之路”上最主要的貿(mào)易商品之一，德化人民用自己的聰明才智，化平凡之土為高貴圣潔的陶瓷；德化人民以瓷為媒，架起了中外文化交流、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、友好往來(lái)的橋梁。
