偏安一隅的福建德化，地理位置優(yōu)越，離港口近，便于海運。在古代，運輸成本大大高于今天，所以古人臨水便于運輸乃是大福。1998年東南亞出水的黑石號唐代沉船，60000件文物中有300件白瓷，其他文物繁榮，白瓷可以說器型豐富，其中經(jīng)典作品反映了唐代白瓷的最高成就。
“南海一號”出水的“馬可波羅瓷”
馬可波羅在他的游記中說，泉州港臨近的德化，制瓷多且美。大批商賈云集，貨物堆積如山，買賣盛況難以想象。由于馬可波羅帶回了德化白瓷，他又拼命宣傳介紹，意大利等學(xué)者將德化白瓷戲稱為“馬可波羅瓷”。
2008奧運會期間展出的“何朝宗德化觀音”
德化白瓷與眾不同，先是透光率極好，為群瓷之冠，其次可塑性極強，無一不能塑造。見過明何朝宗德化觀音的人無不為之驚呼，以陶瓷之脆性，表現(xiàn)衣褶之柔軟；以陶瓷之生冷，表現(xiàn)肌膚之溫潤；德化白瓷堪稱一絕，前后無人能與之比肩。
德化白瓷由于特性十足，名稱千奇百怪。象牙白，1610年出版的《葡萄牙國王記述》載，德化白瓷乃瓷器之上品，與其他東方名瓷迥然不同，質(zhì)滑膩，色乳白，宛如象牙。估計象牙白之美名就是這樣流傳開來。明德化白瓷確實呈現(xiàn)象牙白，白中略閃黃，正因為如此，生機無限。而清乾隆以后的德化白瓷，白中略閃青，失之象牙之質(zhì)感，甚是可惜。
豬油白，顯然為當?shù)厝怂Q謂。新疆人稱和田白玉為羊脂玉，地域文化使然。古人食用動物油由來已久，凝固之上等豬油確實讓人垂涎。文化之高雅低俗其實多在表述，象牙白就比豬油白高雅，所以豬油白都在商人中傳遞，難上文獻。
中國白，此名大氣明確，其實國際上稱德化白瓷為中國白不過百年之內(nèi)的事。西方人對這一特殊白瓷，給予很高評價，把中國賦予白瓷之上足見西人的重視。
18世紀初期歐洲人仿制的“中國白”茶盞
德化白瓷對西方人產(chǎn)生過巨大影響，17、18世紀，至少有幾千萬件德化白瓷運往歐洲各國，至今還隨處可見之蹤跡。德化白瓷的特性意外地滿足市場兩種需求，藝術(shù)與實用。當兩者結(jié)合在一起各顯神通之日，正是中國陶瓷感動世界之時。
