從現(xiàn)有可查的資料，鈞瓷的命名大致追溯到明代，明以后都沿用此名。禹州夏有古鈞臺，鈞名由此而來。
鈞瓷是河南禹州的特產(chǎn)，說起鈞瓷得名的由來，有必要簡單回顧一下鈞瓷的歷史。
鈞瓷的燒造起始于唐代，當(dāng)時釉中是以鐵為著色劑，高溫?zé)龊诘姿{(lán)斑彩釉、藍(lán)底黑斑彩釉或純白色釉的瓷器。這種藍(lán)斑彩釉乳濁度高，呈月白或天藍(lán)色，有一定的流動性，活潑多變，已具備鈞瓷窯變藝術(shù)的特征。器物以壺、罐和拍鼓為多，其標(biāo)本目前有禹州境內(nèi)宋鈞官窯遺址和神后下白峪窯等地均有發(fā)現(xiàn)。
鈞瓷發(fā)展到宋代，窯工們又在釉中引入氧化銅為著色劑，用還原氣氛燒制出了青中帶紅、紫紅相映的窯變釉。這種釉色以鈞官窯所燒器物為代表，有的器物通體紫紅，有的里青外紅，色彩變化豐富，以天青、月白、玫瑰紫、海棠紅等最為有名。同時釉面遍布蚯蚓走泥紋和各種絲毛狀流紋。鈞瓷這種窯變藝術(shù)在宋代五大名窯中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，對后世銅紅釉的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
隨著北宋王朝的滅亡和宋室南遷，燒通身紫紅釉色的鈞瓷窯場也不復(fù)存在。金元時期鈞瓷產(chǎn)品以天青、天藍(lán)色為主，其精良者可見有帶紫紅斑的。元朝的鈞瓷生產(chǎn)量很大，但制作比較粗糙。到明代鈞瓷生產(chǎn)量很小，或已停燒，也有說是為了避明神宗朱翊鈞的名諱而禁止鈞瓷生產(chǎn)的。金元時期鈞瓷窯址遍布禹州市大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，明代窯址尚待發(fā)掘考證。
鈞瓷在唐時有“花瓷”之稱，宋、金、元時期被稱做什么瓷，叫什么名，我們不得而知。追根求源，最早提到其名的，當(dāng)來自明宣德三年（1428年）由呂震等人編撰的《宣德鼎彝譜》一書。該書中有“內(nèi)府所藏柴、汝、官、哥、定名窯器皿……”內(nèi)府指明代宮廷；所藏的名窯器皿，是指經(jīng)歷代皇宮輾轉(zhuǎn)遷徙有幸得以保存下來的宮廷用瓷。該書中第一次提到“鈞”字，從這時起，始有鈞窯之名。由此可知，“鈞窯”是由明人命名的，明以后都沿用此名。鈞窯所產(chǎn)之瓷也就理所當(dāng)然地稱為鈞瓷了。從此，鈞瓷享譽(yù)天下。
那么，明人為何稱之為“鈞”呢？自明以來，說法有二。一說因產(chǎn)于鈞州而得名。如明代屠隆《考槃余事》、高濂《遵生八箋﹒燕閑清賞箋》、文霞亨《長物志》均稱鈞窯為“鈞州窯”。新中國成立后仍有不少文章中沿用“鈞瓷產(chǎn)于鈞州而得名”。二說因鈞臺而得名。如郭葆昌《瓷器概論》中說：“鈞窯建于宋初，在河南禹縣，其地有鈞臺，因名鈞瓷，至今尚存。”
20世紀(jì)70年代中期，河南省文物工作隊(duì)在挖掘禹州城內(nèi)宋鈞官窯遺址時發(fā)現(xiàn)，該遺址就在現(xiàn)今的古鈞臺附近，陶瓷辦才統(tǒng)一了認(rèn)識，認(rèn)定鈞瓷因鈞臺而得名。因?yàn)橛碇莨艦橄挠韲�，禹受封于此為夏伯，境�?nèi)有鈞臺，禹之子啟大享諸侯于此，表示正式繼位。從此，鈞臺就成為中華民族進(jìn)入文明時代的實(shí)物佐證和國家產(chǎn)生的標(biāo)志，也成了我國稀有的遠(yuǎn)古遺跡和歷史名勝。數(shù)千年來，禹州人民一直把鈞臺當(dāng)做禹州的象征。北宋時，在禹州城內(nèi)北門里鈞臺附近設(shè)立官窯，大規(guī)模燒造宮廷用瓷，并在藝術(shù)上取得了杰出的成就，故古人以鈞臺這一歷史名勝命名鈞瓷是毋庸置疑的。正如清《景德鎮(zhèn)陶錄》所載：“鈞窯宋初所燒，出鈞臺。”現(xiàn)代古陶瓷專家安金槐先生也說：“禹州夏有古鈞臺，鈞瓷之名由此來。”趙青云先生在《鈞臺窯的興起與昌盛》一文中也明確地說：“若窯以地名，鈞窯就當(dāng)來自鈞臺，這是和宋鈞的產(chǎn)地及其禹縣在北宋以前就有聞名于世的古鈞臺這一歷史地名完全一致的。”
