大埔陶瓷產(chǎn)區(qū)是一個鮮為人知的地方，作為當今陶瓷行業(yè)近跡恐龍的龍窯，卻還有幾十條在正常生產(chǎn)，其原始的工藝、原始的作坊是大埔陶瓷的主要特點，頗有點歷史文物的味道，大埔的青花瓷在國際上享有盛譽，其水平不亞于景德鎮(zhèn)，甚至還能生產(chǎn)陶瓷桌椅，但在國內(nèi)市場知名度卻不大，可謂是養(yǎng)在深閨人未識。

    中國自古以來就是陶瓷生產(chǎn)大國，一個成年的中國人很容易說出5-6個，甚至十個八個陶瓷產(chǎn)區(qū)來，比如景德鎮(zhèn)、佛山、唐山、潮州、德化、淄博等等，簡直是家喻戶曉！你甚至搞個知識競賽，要人家講出幾個瓷都名稱來也難不倒誰。

    然而，還有一個陶瓷產(chǎn)區(qū)至今卻還鮮為人知，還“養(yǎng)在深閨人未識”，如果在陶瓷行業(yè)搞個知識競賽問一問：大埔在哪里？大埔產(chǎn)什么？可能要難倒不少人。

    是不是這里生產(chǎn)陶瓷歷史太短？產(chǎn)品檔次低？產(chǎn)品品種不特別？沒有陶瓷文化？

    這里生產(chǎn)陶瓷的歷史悠久，這里的陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量上乘，這里的陶瓷品種與千家萬戶息息相關，不可或缺，這里的陶瓷文化博大精深！

    世外桃源，人杰地靈

    大埔屬廣東梅州市管轄，佛山市大象廣告有限公司總經(jīng)理朱偉昌就是大埔人，我是經(jīng)過他的介紹才下決心，不辭勞苦，深入山城采訪的。

    梅州市天高云淡，自然生態(tài)環(huán)境相當不錯，我早于1998年就已經(jīng)稱羨不已的威瑪拋光磚就在梅州生產(chǎn)，現(xiàn)在又改做仿古磚了。大埔離梅州市還有90公里，汽車離大埔越近，風景就越優(yōu)美，青山綠水，樹木蔥蔥，空氣清新，只要你在大埔，就會下意識地想深呼吸，快到大埔的時候，有個大型戶外廣告牌吸引了我們的眼球，其廣告詞是：“大埔———客家人的香格里拉”。梅州是客都，大埔也是以客家人為主，我到過的地方也不算少，到了大埔才知道，就是說它是中國人的香格里拉（世外桃源）也不過份。這里山環(huán)水繞，遠離都市的喧囂，風景異常優(yōu)美城區(qū)布局合理，環(huán)境衛(wèi)生非常不錯民風淳樸，游客頗有安全感，而且感到這里的居民非常休閑，節(jié)奏不快。大埔還有眾多的旅游景點，不僅有客家人居奇觀泰安樓，還有明代古城樓、古城墻不僅有全國最早的中山紀念堂、中山公園，還有“八一”起義軍三河壩戰(zhàn)役紀念園。大埔還是人才輩出的地方，是著名的將軍縣，這里出過國共兩黨共100多名將軍，主要是國民黨少將以上的將軍，其中羅卓英、范漢杰、吳奇?zhèn)ザ际歉呒墝㈩I，共產(chǎn)黨三十年代著名的“羅明路線”（即農(nóng)村包圍城市的路線）的領路人羅明也是大埔人，這里還出過明代兵部尚書和新加坡前總理李光耀等名人，是名副其實的人杰地靈的寶地和世外桃源。

    千條龍窯，撼人心魄

    龍窯在中國陶瓷生產(chǎn)歷史上曾發(fā)揮過重要作用，它傍山建筑，形似長龍，以柴為燃料龍窯曾經(jīng)長期是我國陶瓷燒成的主要設備，但由于生產(chǎn)技術的進步和燃料的變遷，幾十年前龍窯就逐漸消失了。目前石灣僅有3條龍窯，主要價值恐怕還是保留性項目，供人們參觀紀念。江西景德鎮(zhèn)近幾年專門在古窯博物館建了一座小型龍窯，以供參觀，其他地方的龍窯難覓蹤影。石灣著名龍窯南風古灶成了石灣人的驕傲，石灣陶瓷的象征，在陶瓷行業(yè)也有一定的名氣和影響。有人說龍窯是陶瓷行業(yè)的活化石和大熊貓，而記者在大埔縣驚訝地發(fā)現(xiàn)：這里還有不少龍窯仍在生產(chǎn)陶瓷。據(jù)了解，大埔縣至今還有幾十條龍窯在生產(chǎn)陶瓷，而在上世紀九十年代前期，大埔縣居然有1000多條龍窯在生產(chǎn)陶瓷，這個數(shù)字是當時大埔縣政府負責工業(yè)的同志告訴我的，應當是準確可靠的。當時主要分布在大埔的高陂鎮(zhèn)、桃源鎮(zhèn)、光德鎮(zhèn)及洲瑞鎮(zhèn)。記者還在大埔發(fā)現(xiàn)了比較完整的清代龍窯，窯爐附近有成型作坊、成坯，當?shù)氐耐�志告訴我，這條龍窯2006年還在生產(chǎn)，那年夏季一場臺風損壞了龍窯和作坊，窯主拆了這些東西也沒用處，所以至今保留比較完好。大埔縣至今殘缺不全的龍窯還比較多，記者親眼看到的也有不少，這些窯爐就建在高嶺土礦旁邊，附近又有不少茅柴，真正是就地取材、就地生產(chǎn)。記者還看到以家庭作坊為主生產(chǎn)的多是生產(chǎn)粗瓷，但大埔現(xiàn)在也在以梭式窯為主，生產(chǎn)各種精美的細瓷。

    我國古代乃至近代都用水夯作為陶瓷原料加工設備，即利用水流的自然力量，用木頭制成錘耙，日以繼夜，夜以繼日的將礦石打碎乃至成瓷泥，這種生產(chǎn)方式和景象至今還有，但一般比較分散零星，而大埔陶瓷工業(yè)園的一家原料加工廠至少還集中了幾十個“水夯”在大規(guī)模生產(chǎn)，但他們現(xiàn)在用的是電力，而不是水力。

    現(xiàn)在不僅中國的陶瓷產(chǎn)區(qū)很多，瓷都也不少，如果按工藝流程來評選瓷都的話，大埔應該可以評為龍窯瓷都。

 源遠流長，豐富多彩

    大埔生產(chǎn)陶瓷自宋代開始，已有700多年的歷史，可謂源遠流長。我國生產(chǎn)陶瓷的重心原本在北方，自宋代開始北方戰(zhàn)亂頻繁，大量百姓為了逃避戰(zhàn)亂舉家南遷，客居他鄉(xiāng)，是為客家人。大埔以客家人為主，制瓷技術當為客家人帶來，這些人一經(jīng)與當?shù)氐馁Y源結合，大埔遂成陶瓷產(chǎn)地，素有“陶瓷之鄉(xiāng)”甚至“南國瓷都”的美稱。

    大埔的陶瓷品種十分豐富，號稱十大系列，三千個品種。不僅有各種器型，各種花色的日用陶瓷，還有薄胎瓷、仿古瓷、美術瓷，其青花瓷不遜于景德鎮(zhèn)，粉彩瓷也深受國際市場歡迎，現(xiàn)在還有新興的衛(wèi)生陶瓷企業(yè)，九十年代末至本世紀初也有墻地磚企業(yè)，陶瓷和水電是大埔的支柱產(chǎn)業(yè)。2006年大埔的陶瓷銷售收入達6億多元人民幣，稅收4000多萬元，其中90%以上為出口，2007年因出口不利因素增長，大埔的陶瓷產(chǎn)銷受到一定影響，出現(xiàn)下滑局面。大埔目前有各種陶瓷企業(yè)198家，陶瓷從業(yè)人員3萬多人，年納稅50萬元以上的有32家，26家企業(yè)獲得了輸美陶瓷認證，11家企業(yè)擁有自營出口權。

    大埔不僅陶瓷惹人喜愛，還有比較深厚的陶瓷文化，大埔有些地名都是和陶瓷聯(lián)系在一起的，比如碗窯（村）、青碗窯（村）、窯山（村）、陶溪等，陶溪的溪水似乎與眾不同，似乎泛著高嶺土的波浪和味道，但它又是清澈可愛的，一個有國學素養(yǎng)的人從這些地名就不難看到這里的陶瓷淵源并感受到這里的陶瓷文化。

    上個世紀八十年代初期廣東省考古隊對窯山進行了考察，確定了一座窯址為宋代窯址，大埔縣政府的熱心人士陪同我們參觀了這座窯址，并告訴我們：大埔還有一處窯址為宋代官窯遺址，可惜我們來不及參觀。

    大埔還有流傳已久的陶瓷歌窯，民國時還產(chǎn)生過民間陶瓷大師，這位陶瓷大師和景德鎮(zhèn)的陶瓷大師一樣擅長繪畫，至今在大埔民間還有影響力，但作品卻難覓蹤影。

    大埔的窯山等地有大量的古陶瓷碎片，有些還比較完整，只是有缺陷而已，筆者估計這些碎瓷片頗有價值，驚嘆不已！撿了一些底款上印有“元”、“明”字樣的瓷片帶回家鄉(xiāng)景德鎮(zhèn)，請著名古陶瓷鑒定專家、研究員、景德鎮(zhèn)國際陶瓷文化交流中心主任黃云鵬先生進行了鑒定，黃老師一眼就看出來這些瓷片不是一個層面上撿來的，他還告訴我，這些印有“元”代底款的瓷器其實是明代生產(chǎn)的，是明代的仿古瓷。

    《中國陶瓷》雜志曾經(jīng)用大量頁碼詳細介紹四川邛崍曾經(jīng)有大量的古彩陶碎片，民國初年被人發(fā)現(xiàn)其價值之后，不斷被人用極其低廉的價格加以收購，用大量馬車拉出去，輾轉(zhuǎn)至國外，最后蕩然無存，使我國文物事業(yè)受到了損失。

    景德鎮(zhèn)御窯廠原來也有大量明清官窯碎瓷片，九十年代被人發(fā)現(xiàn)其價值后，不斷被人偷偷收購，以至用高價租住附近幾百米遠的民房，雇人日夜挖地道去偷取御窯遺址殘存的明清時代官窯碎瓷片，據(jù)說由于地道空氣稀薄還缺氧死了人，可見這些殘瓷的價值之高，據(jù)說，也有人因此發(fā)了財。

    景德鎮(zhèn)有不少制作仿古瓷的高手，還有人竟然能把弄到的真正的古瓷片比如一個碗底用來加工，和現(xiàn)在的瓷泥結合在一起，居然可以復制出和當時一模一樣的“古瓷碗”來，而當行家或買家來鑒定真?zhèn)蔚臅r候，為了不損壞古瓷，只是在碗底下鉆個極細小的孔，取其粉末進行鑒定，而當鑒定到此類“古瓷”的時候，恰好碗底就是古品，于是高價收購這件“古瓷”。

    大埔的龍窯及其大量遺址，大埔的大量古瓷片價值如何��？

資源豐富后勁足

    大埔的水力資源、瓷土資源都異常豐富，水力資源居于廣東山區(qū)縣前列，水力發(fā)電頗有優(yōu)勢，全縣已有220多座電站，總裝機容量達29萬多千瓦，理論上可開發(fā)裝機達70萬千瓦。大埔的瓷土資源更加可觀，礦類有高嶺土、長石、石英、粘土等，瓷土中伴有稀土族元素，蘊藏量計有3.5億萬噸，紫砂陶土計有1億多噸，大埔的高嶺土含鋁量高，是生產(chǎn)仿古磚的上等原料。

    大埔的陶瓷工業(yè)管道燃氣工程即將動工興建。

    我們在大埔看到了人工挖瓷土、挑瓷土、就地生產(chǎn)陶瓷的古老局面，也看到了現(xiàn)代挖掘車大規(guī)模采挖瓷土的景象，當?shù)厝烁嬖V我們，潮州也長期在這里拉去大量瓷土。

    按目前每年不到7000萬噸瓷土的開采速度，1000年也挖不盡這里的瓷土。

    大埔為什么知名度不高

    大埔生產(chǎn)的陶瓷造型美觀而豐富多樣，釉彩絢麗而晶瑩，質(zhì)堅耐用，不遜于其它產(chǎn)區(qū)，甚至青花瓷還十分出眾，又歷史悠久而富有文化蘊味，卻為什么在國內(nèi)還鮮為人知呢？

    這首先是大埔的陶瓷主要是走出口路線，大埔的華僑不少，又有廣交會助力，大埔的陶瓷遠銷美國、歐洲、東南亞等110多個國家和地區(qū)，呈現(xiàn)了一種墻內(nèi)開花墻外香的現(xiàn)象。

    第二是宣傳力度不夠，在當今信息爆炸的時代不做宣傳很容易在人們的視野里消失。

    第三是過去周邊經(jīng)濟比較落后，交通不夠便利，來往人流量不大，如今交通狀況大為改觀，而且還在巨大變化之中。

    大埔還亟需技術交流，需要大量的各層次的陶瓷技術人員為大埔陶瓷產(chǎn)業(yè)作各種服務。

    大埔發(fā)展陶瓷產(chǎn)業(yè)還大有潛力可挖，大有文章可做。